Türk tarımının sorunlarını istatistiki yöntemlerle kamuoyu ile en sık ve sağlıklı paylaşan kurumların başında ziraat odaları gelmektedir.
TZOB Genel Başkanı Sayın Şemsi Bayraktar, bu konuda yaptığı basın açıklamasında;
“2016 yılında 1 milyon 173 bin tona kadar çıkan kırmızı et üretimi, 2017 yılında 1 milyon 126 bin tona, 2018’de 1 milyon 119 bin tona indikten sonra, 2019 yılında 1 milyon 201 bin tona yükseldi. Üretim o kadar ithalat yapılmasına rağmen son dört beş yıldır bir milyon tonlar civarındadır.
Diğer taraftan süt üretimimiz sürekli artmaktadır. Öyle ki 2010 yılında 13,5 milyon ton olan toplam süt üretimi yüzde 69,6 artışla 2020 yılında 22,9 milyon tona çıkmıştır.
Bu durum süt hayvancılığımız açısından olumlu bir gelişmedir.
Ancak sanayiye aktarılan sütte aynı oranda bir artış görülmemektedir. 2010 yılında 6,7 milyon ton olan sanayiye aktarılan süt miktarı yüzde 41,8’lik artışla 2019’de 9,5 milyon tona ulaşmıştır. Sanayiye aktarılan inek sütü miktarı 2020 yılının on ayında önceki yıla göre yüzde 4, artarak 8 milyon tondan 8,3 milyon tona yükselmiştir.
Önümüzdeki yıllarda bu sektörde bir arz talep dengesizliği oluşmaması açısından süt tüketimini teşvik eden okul sütü programı tekrar hayata geçirilmelidir.
Süt ve süt ürünleri ihracatı daha fazla desteklenmelidir. Süt primi desteği artırılmalıdır.
Milyarlarca dolar harcanarak ithal edilen veya yetiştirilen damızlıkların kasaba, üretimi artırmak için verilen milyarlarca liralık desteğin boşa gitmemesi, 2010 yılında yaşanan et krizinin tekrar yaşanmaması için en kısa zamanda çiğ sütte 1,5’lik süt/yem paritesi yakalanmalıdır.
Her türlü olumsuzluğa rağmen üreticimizin besi ve süt hayvancılığında kalması takdire şayandır. Üreticimiz, devletin vereceği desteklerle ve gümrük vergilerindeki koruyucu önlemlerle birlikte halkımızın ihtiyacını rahatlıkla karşılayabilir.
Ülkemizde kırmızı et açığının kapatılmasında küçükbaş hayvancılık en önemli alternatiftir.
Süt ve süt ürünleri ihracatımız 2020 yılı 10 aylık döneminde bir önceki yılın aynı dönemine göre yüzde 19,3’lük azalışla 309,1 milyon dolardan 249,4 milyon dolara gerilemiştir.
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.