TÜRKİYE’DE BİTKİSEL ÜRETİM

Dünkü yazımızda dünya çiftçisinin hangi ürünleri en fazla ürettiğini rakamlarla vermiştik.Bugün ise ülkemizin bitkisel üretimini ele alacağız.

TÜİK verilerine göre ülkemizin son yedi yılda gerçekleşen bitkisel üretimini ele aldığımızda “Türkiye’de tarımsal üretim faaliyetini gerçekleştirdiği yaklaşık 23,7 milyon ha tarım arazisinden yem bitkileri dahil yıllık 160 milyon tonu aşan bitkisel ürün elde edilmektedir. 2014 yılında yaşanan kuraklık nedeniyle, özellikle tarla bitkileri üretiminde önemli bir kayıp meydana geldiğinden, toplam bitkisel üretim miktarı 149 milyon tona gerilemiş, ancak 2015 yılından itibaren tekrar artış göstermiştir. Elde edilen üretimin en büyük kaynağı, yem bitkileri dahil 110,9 milyon ton üretim miktarı ile bitkisel üretimin yüzde 68,69’unu oluşturan tarla bitkileridir. Sebzeler 30,2 milyon ton ile toplam üretimin yüzde 18,73’ünü, meyveler ise 20,3 milyon ton ile toplam üretimin yüzde 12,58’ini oluşturmaktadır.”

Yem bitkileri hariç tutulduğunda, Türkiye’de 2016 yılında 65,3 milyon ton tarla bitkileri, 20,3 milyon ton meyve ve 30,3 milyon ton sebze üretilmiştir (Şekil 2.3). Onuncu Plan döneminde 2014 yılı hariç toplam bitkisel üretimin artış eğiliminde olduğu görülmektedir. (TÜİK, 2018a).

Ton itibari ile 2017 yılı rakamlarını konu edindiğimizde ilk on üründe bitkisel üretim sıralamamız şu şekilde gerçekleşmektedir.

Buğday:21 500 000

Şeker pancarı:20 830 000

Arpa:7 100 000

Mısır:5 900 000

Patates:4 800 000

Üzüm:4 200 000

Elma 3 032 000

Kütlü pamuk:2 450 00

Zeytin: 2 100 000

Ay çiçeği:1 954 000

Bu ürünlerin toplam bitkisel üretim değerlerini ele aldığımızda ise karşımıza şu tablo çıkmaktadır:

2007:56 787 000

2008:66 010 000

2009:68 267 000

2010:80 038 000

2011:88 930 000

2012:87 946 000

2013:93 903 000

2014:98 123 000

2015:119 927 000

2016:118 970 000 (Bin TL.)

Rakamların hızla yükselmesi üretim ve Türk lirasının değeri ile ilgilidir. Göreceli olarak büyümeyi dolar bazında diğer ülkelerle kıyaslamak en sağlıklı sonucu verecektir.