Ülkemiz bu üretim dalında en değerli coğrafyaya sahip Rize’de narenciye ve kivi yetişirken Akdeniz sahilleri tropikal meyve cenneti durumunda.Ege ve gene Akdeniz havzası astropikal meyve cenneti.
Sebze dersek dört mevsim herbirini ayrı ayrı yetiştirme imkanımız var.
Ancak sorunları da yetiştirme coğrafyası kadar engin.Bazı meyve çeşitleri istisna tutulursa yaş sebze ve meyve “üvey evla” konumunda.Üreticinin tüm taleplerine rağmen ,başta ekolojik üstünlüğü bulunanlar olmak üzere “tarım havzaları”nda desteklemeye dahil edilmemekteler.
Halbuki Dünya nüfusunun sürekli arttığı, buna karşılık tarım arazilerinin ve temiz su kaynaklarının giderek azaldığı yüzyılımızda, gıda ve suya ulaşmak ülkeler için daha zor olacak ve tarım iki binli yılların en stratejik sektörü olmaya devam edecektir.
Buna rağen bizde yaş sebze ve meyvenin değeri tam olarak anlaşılmamış,miktar olarak hububatla beraber en fazla üretilen bu ürün kalemş üreticinin tüm özenine rağmen dünyadaki gibi değerinin bulamamaktadır.Komisyoncu,tüccar,ihracatçı,kantarcı,marketçinin belirlediği fiyatlarla üreticinin elinden “yok” bahasına alınmaktadır.Bazen fiyatlar o kadar geri çekilmektedir ki yukarıda saydığımız aracı kesim ,utanmasa üreticiden-sıfır fiyata aldığı gibi- üstüne üstlük ücret talep edecektir.
Dünyada ise yaş sebze ve meyve kıymetlidir.
Dünya meyve üretiminde önde gelen ülkeler sırasıyla Çin (yüzde 36,6), Hindistan (yüzde 12,9), Brezilya (yüzde 5,6), ABD (yüzde 3,7) ve Türkiye (yüzde 3,2)’dir. Ülkemiz dünya meyve üretiminden aldığı yüzde 3,2 pay ile beşinci sırada yer almaktadır.
Dünya sebze üretiminde önde gelen ülkeler ise sırasıyla Çin (yüzde 44,5), Hindistan (yüzde 10,3), ABD (yüzde 2,8) ve Türkiye (yüzde 2,5)’dir. Ülkemiz dünya sebze üretiminden aldığı yüzde 2,5 pay ile dördüncü sırada yer almaktadır. Bu veriler doğrultusunda ülkemizin dünya üretiminde oldukça önemli bir yere sahip olduğu görülmektedir.
Son yıllarda dünya yaş sebze ve meyve üretimi aşağıdaki tablodaki gibi seyretmektedir.
Dünya Yaş Sebze ve Meyve Üretimi (Ton)
Yıllar Meyve Sebze (Kavun, Karpuz Dahil) Toplam
2000 480.121.874 781.265.423 1.261.387.297
2005 542.984.441 900.712.929 1.443.697.370
2010 622.281.310 1.057.232.053 1.679.513.363
2015 708.419.259 1.199.652.080 1.908.071.339
2016 710.499.292 1.229.506.262 1.940.005.554
2017 715.228.246 1.244.705.521 1.959.933.767 (*)
(*) Kaynak TZOB 2019 İktisadi ve Zirai Rapor
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.