Dün yayınladığımız taboda görüldüğü gibi dünya incir üretiminde açık ara lider durumdayız.
Dünyada yaklaşık 1 milyon ton incir üretilmektedir. Dünya incir üretiminden aldığı yüzde 29’luk pay ile 2016 yılında ülkemiz ilk sırada yer almıştır. Üretim miktarı bakımından yüzde 15,9’luk payla Mısır ikinci sırada yer almıştır. Mısır’ı sırasıyla Cezayir (yüzde 12,5), İran (yüzde 6,7), Fas (yüzde 5,7) izlemektedir.
Dünyada oldukça sınırlı sayıda ülkede incir üretimi yapılmaktadır. Türkiye, dünyanın önemli bir incir üreticisi olmasının verdiği avantajla kuru incir üretim ve ihracatında dünya lideridir. 2016/2017 yılında 127 bin 500 ton olan dünya kuru incir üretimi içerisinde yüzde 57’lik payla birinci sırada yer alan Türkiye’den sonra, yüzde 23,5’lik payla İran ikinci, yüzde 7’lik payla da ABD üçüncü sırada yer almaktadır.
Yaklaşık 125 bin ton civarındaki dünya kuru incir üretiminin yüzde 15-20’si üretici ülkeler tarafından tüketilmekte, üretici ülkelerin iç tüketiminden arta kalan kısım ise, ihracata konu olmaktadır.
Türkiye’de ve dünyada kuru incir tüketiminde, özellikle sağlıklı gıdalar pazarının hızlı gelişimine paralel olarak artan bir talep vardır. Yurtdışı pazarlarda noel, yurt içinde de Ramazan ayı dönemlerinde kuru incir talebinde belirgin artışlar görülmektedir.
İncirin ülkemizdeki varlığının tescili ağaç sayısı ile ilgilidir.
Ülkemizde İncir Üretimi ve Ağaç Sayıları
Yıllar Meyve Veren Meyve Vermeyen
Ağaç Sayısı (Bin) Ağaç Sayısı (Bin) Üretim (ton)
2010 9.301 805 254.838
2011 9.391 984 260.508
2012 9.455 933 275.002
2013 9.647 859 298.914
2014 9.746 926 300.282
2015 9.747 937 300.600
2016 9.712 982 305.450
2017 9.730 1.018 305.689
2018 9.930 1.009 306.499
Ancak eksik ve yanlış olanincir dünya liderliğinin tadını çıkaracak derecede dış kazanca sahip değliz.
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.