Ülkemizde Doğu Karadeniz Bölgesinin kısa bir şeridi hariç tüm ülkede buğday üretimi yapılmaktadır. Ülkemiz topraklarının yüzde 33’ü buğday tarımına ayrılmıştır. En yüksek buğday üretimini yüzde 31 ile İç Anadolu Bölgesi gerçekleştirmektedir. Ege Bölgesinin üretimdeki payı ise yüzde 8,3’tür.
Aşağıda verdiğimiz yıllara göre üretim tablosunu incelediğimizde dekar başı üretimin artmakta olduğunu, ekim alanlarında ise son dokuz yılda bir azalma olduğu dikkati çekmektedir.
Üretim artışının ana nedenleri arasında sertifikalı tohum kullanımı, sulama alanlarının genişlemesi ve modern sulama sistemlerini tercih edilmesi, modern tarım tekniklerinin buğday tarımında daha fazla kullanılır olmasıdır.
Üretim alanlarındaki arazi miktarının azalmasını ise son yıllarda buğday fiyatlarının üreticiyi tatmin edici düzeyde olmaması, yeni sulamaya açılan buğday alanlarında başka ürünlerin ikame edilmesidir. Bu da daha fazla gelir getiren ürünlerin buğday üreticisi tarafından tercih edildiğini göstermektedir.
Türkiye’de Buğday Ekim Alanı, Üretimi ve Verimi
Yıllar Ekim Alan Üretim Verim
(1000 Hektar) (1000 ton) (Kg/Dekar)
2000 9 400 21 000 223
2001 9 350 19 000 203
2002 9 300 19 500 210
2003 9 100 19 000 209
2004 9 300 21 000 226
2005 9 250 20 500 232
2006 8 490 20 010 236
2007 8 097 17 234 213
2008 8 090 17 782 221
2009 8 100 20 600 254
2010 8 094 19 660 242
2011 8 096 21 800 269
2012 7 529 20 100 266
2013 7 772 22 050 283
2014 7 912 19 000 240
Kaynak:TÜİK
Ülkemizin nüfusuna her yıl yaklaşık 1milyon yüz bin kişinin eklendiğinden hareketle buğdaya olan ihtiyacımız artarken üretim azalması geleceğimiz için düşündürücüdür. Buğday alanlarındaki yaklaşık 1 milyon beş yüz bin hektarlık daralma tarımın planlayıcılarını düşündürmeli ve gerekli tedbirlerin alınmasını sağlamalıdır. Bunun için işletme büyüklükleri artırılmalı, kaliteli ve sertifikalı tohumluk üretimine önem verilmeli, gübreleme teşvik edilerek münavebeden vaz geçilmeli, buğdayda zirai mücadele planlı şekilde yapılmalı, buğdaya verilen desteklemeler artırılmalıdır.
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.