Türk tarımının en önemli mesleki örgütlerinden olan ZMO(Ziraat Mühendileri Odası) ‘nın farklı ürünlere ait 2019 yılı raporlarını yorumlarımızı katmadan okuyucularımızın bilgi ve görüşlerine sununyoruz. İlki 2019 yılı “İncir Raporu”.
Meyve veren incir ağacı sayısı 10 milyon kadar olup, TUİK verilerine göre bir milyon kadar da meyve vermeyen incir ağacı bulunmaktadır.
1960’lı yıllarda 200 bin ton civarında olan yaş incir üretimimiz 300 bin tonlara, incir üretim alanları 40 bin hektardan 50 bin hektara, incir ihracatımız ise 25-30 bin tonlardan 80 bin tonlara ulaşmıştır.
Dünya İncir Üretimi
Dünya incir üretimi 2017 yılında 1.15 milyon ton olmuştur. Türkiye dünya incir üretiminde ilk sırada yer almaktadır. 2017 yılında üretimin yaklaşık %26’sı Türkiye’de, %15’i Mısır’da %12’si Fas’ta gerçekleştirilmiştir.
2017 yılında dünyada 315 bin hektar alanda incir üretimi yapılmıştır. İncir üretimi yapılan alanların 60 bin hektarı, toplam incir alanının %19’u Fas’ta bulunmaktadır.
İncir Dış Ticaretimiz
2018 yılında 78 bin ton incir ihracatı karşılığında 289 milyon $ ihracat geliri elde edilmiştir. En fazla ihracat yapılan ülkelere arasında Almanya %17, Fransa %12’lik paya sahiptir.
İncir ihracatımız gönderilen ürünlerin formlarına göre incelendiğinde, örneğin 2018 yılında ihraç edilen ürünlerin %22’sinin taze, %68’inin kuru ve %10’unun kuru incir ezmesi formunda olduğu görülmektedir.
2016 yılına kadar incir ezmesi formunda yapılan incir ihracatının, bu ürün formunun GTIP numarasının 110630 ile başlaması, diğer incir formlarının GTIP numarasının 080420 ile başlamasından kaynaklı olarak incir ihracatında dikkate alınmadığını tahmin etmekteyiz. Bu nedenle 2015 ve 2016 yılları ihracatına 9 bin ton kadar bir ilave yapılması gerekmektedir. 2017 yılından sonra incir ezmesi şeklinde bir ürün isimlendirmesine rastlanmamakta, 080420 GTIP numarası içinde kuru ezme şeklinde bir isimlendirmeye gidildiği görülmektedir.
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.