Takip Et

Uzman Diyetisyen Hilal ÜRETMEN
DİYET REHBERİ

Bereket Sembolü Nar

28 Ekim 2019, Pazartesi

     

Sonbahar ve kış aylarının en sevilen meyvelerinden biri olan nar, içeriği ve faydalı etkileriyle önemli bir sağlık kaynağıdır. Nar, antioksidan olan polifenollerden zengindir. İçeriğinde flavanoid, antosiyanin, punikik asit, ellagitanenler gibi tedavi edici ve sağlığı geliştirici maddeler bulunur. Ayrıca C vitamini, kalsiyum, potasyum ve magnezyum da içerir. 100 gramında yaklaşık 80 kkal ve 4 gram diyet lifi bulunur. Bir porsiyonu yarım nar (75 gram) ile sınırlamak faydalı olur. Yüksek besin değeri ve faydalı maddeleri ile bağışıklık sistemini güçlendirir.

İltihap önleyicidir. Kanser hücrelerinin oluşumunu engeller. Oksidatif stresi azaltır. Özellikle Prostat, kolon, meme ve cilt kanserine karşı etkilidir

Antioksidanlarıyla kalp damar sağlığını korur. Hipertansiyon ve LDL (kötü) kolesterolü düşürür. Kan yağlarını düzenler.

Nar içindeki ellagitanenler hücre yenilenmesini ve cildin sağlıklı olmasını sağlar. Ultraviyole radyasyonun ciltte meydana getirdiği zararlı etkileri azaltır.

Alzheimer üzerinde olumlu etkileri bulunur.

Nar çekirdeğinde bulunan fitoöstrojenler vücutta cinsiyet hormonu olan östrojene benzer etki gösterebilir. Menopoz döneminin rahatsız edici belirtilerinin azaltılmasında fayda sağlar.

Bazı çalışmalarda punikik asit kaynağı olan nar çekirdeği yağı kullanılmıştır. Sonuçları ise şu şekildedir; diyete ek olarak nar çekirdeği yağı verilmesi ile 12 haftada obezite ve insülin direnci azalmıştır. Başka bir çalışmada ise karaciğer yağlanmasının azaldığı belirlenmiştir.

Nar çekirdeği yağında bulunan beta-sitostetol uterusa olumlu etki sağlar ve hem kadın hem erkeklerde üreme sistemi sağlığını korur.

Nar meyvesinin bu mucizevi etkilerinden faydalanmak için mevsiminde tüketebileceğiniz “Narlı kış salatası” tarifini mutlaka deneyin.

 

Narlı Kış Salatası

Malzemeler: Yarım nar (tanelenmiş)

4 yemek kaşığı haşlanmış bulgur

4 yemek kaşığı haşlanmış nohut

Ispanak, dereotu, maydanoz vb. mevsim yeşillikleri

1 küçük soğan

2 yemek kaşığı kırılmış ceviz

Sosu için: 1 tatlı kaşığı zeytinyağı, 1 tatlı kaşığı nar ekşisi, çeyrek limon, kimyon, sumak, tuz

Tüm malzemeleri karıştırın ve sosunu ilave edin. Kilo kontrolü yapmak isterseniz, bu pratik tarifi yanında 1 su bardağı ayran ile akşam yemeği yerine tüketebilirsiniz. 



Yazarın Tüm Yazıları

Sağlıklı Saçlar İçin En İyi Besinler

21 Ocak 2020, Salı

Baharatların Gücü

13 Ocak 2020, Pazartesi

Gripten Korunmak İçin Beslenme Tüyoları

6 Ocak 2020, Pazartesi

Yeni Yıla Sağlıklı Girin!

30 Aralık 2019, Pazartesi

Bitki Çayları

23 Aralık 2019, Pazartesi

İncelten Kış Tarifleri

16 Aralık 2019, Pazartesi

Ödemi Azaltan İpuçları

9 Aralık 2019, Pazartesi

Anne Sütü Mucizesi

2 Aralık 2019, Pazartesi

Protein: Doğal mı Yapay mı?

25 Kasım 2019, Pazartesi

Gece Yeme Sendromu

17 Kasım 2019, Pazar

Kasım Ayı Sebzeleri

11 Kasım 2019, Pazartesi

Yeşil Çayın Sağlık Üzerine Etkileri

4 Kasım 2019, Pazartesi

Bereket Sembolü Nar

28 Ekim 2019, Pazartesi

Diyette Yağlı Tohumların Yeri

21 Ekim 2019, Pazartesi

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren 8 Besin

14 Ekim 2019, Pazartesi

Diyet ve Motivasyon

7 Ekim 2019, Pazartesi

Zihin dostu ceviz

30 Eylül 2019, Pazartesi

Mevsim Değişikliğinde İştah Kontrolü

23 Eylül 2019, Pazartesi

Akdeniz Diyeti

16 Eylül 2019, Pazartesi

Sağlıklı Beslenme Çantası Hazırlama

9 Eylül 2019, Pazartesi

Beslenme Beyninizi Nasıl Etkiler?

2 Eylül 2019, Pazartesi

Ev Dışında Yemek Seçimi

26 Ağustos 2019, Pazartesi

Üzüm ve Sağlık: “Resveratrol”

19 Ağustos 2019, Pazartesi

Kurban Bayramı'nda beslenmeye dikkat!

10 Ağustos 2019, Cumartesi

İncirin Sağlık Üzerine Etkileri

3 Ağustos 2019, Cumartesi

Gıda zehirlenmesinden korunmak için nelere dikkat etmeliyiz?

29 Temmuz 2019, Pazartesi

Mucizevi Besin: Zeytinyağı

22 Temmuz 2019, Pazartesi

Yiyecekler hem dostunuz hem düşmanınız olabilir

15 Temmuz 2019, Pazartesi

Plaj Diyeti

8 Temmuz 2019, Pazartesi

Menopoz döneminde sağlıklı beslenme

1 Temmuz 2019, Pazartesi

DİYET YAPARKEN MUTLU OLMANIN SIRLARI

24 Haziran 2019, Pazartesi

Düğüne hazırlık diyeti

13 Haziran 2019, Perşembe