Takip Et

Uzman Diyetisyen Hilal ÜRETMEN
DİYET REHBERİ

Üzüm ve Sağlık: “Resveratrol”

19 Ağustos 2019, Pazartesi

     

Üzüm; asma yaprağı, yaban mersini, keçiboynuzu gibi besinlerde doğal olarak bulan ve uzun yaşamın sırrını arayan birçok bilimsel çalışmaya konu olan resveratrol maddesi güçlü bir fitoaleksindir. Yeni bilinmeye başlanan Resveratrol ile ilgili araştırmalar 1900’lerin sonlarında yapılmaya başlanmıştır. Sağlığı koruyucu olmasının yanı sıra birçok hastalığın önlenmesi ve ilerlemesinin durdurulmasında etkilidir. Özellikle koyu renkli üzümlerin kabuğunda bol miktarda bulunur. Bu mucizevi maddenin sağlık üzerine etkileri ise;

Resveratrol güçlü bir antioksidandır.

DNA hasarını onarır, hücreyi korur ve kanseri önler.

Kalp damar hastalığına yakalanma riskini azaltır.

Kandaki kötü kolesterolü (LDL kolesterol) düşürür.

Antimikrobiyal ve iltihap önleyicidir.

Böbrek hücrelerini onarıcı etkisi bulunur.

Alzheimer hastalığından koruyucudur.

Kolon; prostat, meme kanseri gibi bazı kanser türlerinde ilerlemeyi azaltır.

Antioksidan etkisiyle vücudu arındırır.

Kanda pıhtılaşmayı azaltır.

Balık, sinek gibi hayvanlar üzerinde yapılan deneylerde resveratrolün yaşam süresini uzattığı gözlenmiştir.

İnsan üzerinde yaşamı uzatma ve gençleştirme etkisi halen araştırma konusudur.

Besinlerde doğal olarak bulunan bu ve benzeri maddelerle ilgili yeni ve kesin bilgiler keşfedebilmek için bu konuda yapılacak yeni çalışmalara ihtiyaç vardır. 



Yazarın Tüm Yazıları

Sağlıklı Saçlar İçin En İyi Besinler

21 Ocak 2020, Salı

Baharatların Gücü

13 Ocak 2020, Pazartesi

Gripten Korunmak İçin Beslenme Tüyoları

6 Ocak 2020, Pazartesi

Yeni Yıla Sağlıklı Girin!

30 Aralık 2019, Pazartesi

Bitki Çayları

23 Aralık 2019, Pazartesi

İncelten Kış Tarifleri

16 Aralık 2019, Pazartesi

Ödemi Azaltan İpuçları

9 Aralık 2019, Pazartesi

Anne Sütü Mucizesi

2 Aralık 2019, Pazartesi

Protein: Doğal mı Yapay mı?

25 Kasım 2019, Pazartesi

Gece Yeme Sendromu

17 Kasım 2019, Pazar

Kasım Ayı Sebzeleri

11 Kasım 2019, Pazartesi

Yeşil Çayın Sağlık Üzerine Etkileri

4 Kasım 2019, Pazartesi

Bereket Sembolü Nar

28 Ekim 2019, Pazartesi

Diyette Yağlı Tohumların Yeri

21 Ekim 2019, Pazartesi

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren 8 Besin

14 Ekim 2019, Pazartesi

Diyet ve Motivasyon

7 Ekim 2019, Pazartesi

Zihin dostu ceviz

30 Eylül 2019, Pazartesi

Mevsim Değişikliğinde İştah Kontrolü

23 Eylül 2019, Pazartesi

Akdeniz Diyeti

16 Eylül 2019, Pazartesi

Sağlıklı Beslenme Çantası Hazırlama

9 Eylül 2019, Pazartesi

Beslenme Beyninizi Nasıl Etkiler?

2 Eylül 2019, Pazartesi

Ev Dışında Yemek Seçimi

26 Ağustos 2019, Pazartesi

Üzüm ve Sağlık: “Resveratrol”

19 Ağustos 2019, Pazartesi

Kurban Bayramı'nda beslenmeye dikkat!

10 Ağustos 2019, Cumartesi

İncirin Sağlık Üzerine Etkileri

3 Ağustos 2019, Cumartesi

Gıda zehirlenmesinden korunmak için nelere dikkat etmeliyiz?

29 Temmuz 2019, Pazartesi

Mucizevi Besin: Zeytinyağı

22 Temmuz 2019, Pazartesi

Yiyecekler hem dostunuz hem düşmanınız olabilir

15 Temmuz 2019, Pazartesi

Plaj Diyeti

8 Temmuz 2019, Pazartesi

Menopoz döneminde sağlıklı beslenme

1 Temmuz 2019, Pazartesi

DİYET YAPARKEN MUTLU OLMANIN SIRLARI

24 Haziran 2019, Pazartesi

Düğüne hazırlık diyeti

13 Haziran 2019, Perşembe