Takip Et

Uzman Diyetisyen Hilal ÜRETMEN
DİYET REHBERİ

Akdeniz Diyeti

16 Eylül 2019, Pazartesi

     

Tüm dünyada popülerliğini koruyan ve bilimsel araştırmalarla sağlığa olan faydaları kanıtlanmış olan bir diyet planıdır. Uluslararası ismi Med diyeti olarak bilinir. Bu program Akdeniz'e komşu ülkelerin mutfağı, pişirme tekniği ve beslenme alışkanlıklarından ilham alır. Akdeniz mutfağındaki temel besinlerden olan zeytinyağı, taze sebze ve meyve, balık, rafine edilmemiş tahıllar ön plandadır. Daha az miktarda tavuk eti ve kırmızı et bulunur. Akdeniz diyetinde dikkat edilmesi gerekenler şunlardır:

Haftada 1 veya 2 kez balık yer almalıdır. Tavuk/hindi eti haftada 1 kez tüketilebilir.

Kırmızı et sınırlanmalıdır.

Her gün taze meyve ve sebzeler yer almalıdır.

Lif oranı yüksek olan baklagiller haftada 2 kez bulunmalıdır.

Tahıllardan lif oranı yüksek olan tam buğday ekmek ve makarna, bulgur tüketilmelidir.

Kolesterolü azaltmak için doymuş yağ azaltılır. Süt ve ürünleri az yağlı tercih edilmelidir.

Sağlıklı yağlardan zeytinyağı, avokado, işlenmemiş yağlı tohumlar (fındık, badem, ceviz vb.) tüketilmelidir.

Omega 3 içeren somon, alabalık ve diğer balıkların tüketilmesi vücutta iltihap ve kalp krizi riskini azaltır.

Tuz azaltılmalıdır. Baharatlar ve kekik, defne yaprağı gibi Akdeniz’de yetişen bitkiler kullanılabilir.

Kalp damar hastalıkları riskini azaltma ve kronik hastalıkların önlenmesinde etkisi bilimsel çalışmalarla gösterilmiştir.

 

1 Günlük Akdeniz Diyeti

Sabah:

1 dilim peynir veya 1 haşlanmış yumurta

1 dilim tam tahıllı ekmek

Domates salatalık yeşillik

10 adet tuzsuz zeytin

Öğle:

Izgara balık

4 yemek kaşığı humus

Zeytinyağlı salata

 

Akşam:

1 porsiyon zeytinyağlı sebze yemeği

6 yemek kaşığı tam buğday makarna

6 yemek kaşığı taze yoğurt

 

Aralarda: 1 küçük porsiyon meyve ve 1 avuç çiğ tuzsuz kuru yemiş tüketilebilir.



Yazarın Tüm Yazıları

Sağlıklı Saçlar İçin En İyi Besinler

21 Ocak 2020, Salı

Baharatların Gücü

13 Ocak 2020, Pazartesi

Gripten Korunmak İçin Beslenme Tüyoları

6 Ocak 2020, Pazartesi

Yeni Yıla Sağlıklı Girin!

30 Aralık 2019, Pazartesi

Bitki Çayları

23 Aralık 2019, Pazartesi

İncelten Kış Tarifleri

16 Aralık 2019, Pazartesi

Ödemi Azaltan İpuçları

9 Aralık 2019, Pazartesi

Anne Sütü Mucizesi

2 Aralık 2019, Pazartesi

Protein: Doğal mı Yapay mı?

25 Kasım 2019, Pazartesi

Gece Yeme Sendromu

17 Kasım 2019, Pazar

Kasım Ayı Sebzeleri

11 Kasım 2019, Pazartesi

Yeşil Çayın Sağlık Üzerine Etkileri

4 Kasım 2019, Pazartesi

Bereket Sembolü Nar

28 Ekim 2019, Pazartesi

Diyette Yağlı Tohumların Yeri

21 Ekim 2019, Pazartesi

Bağışıklık Sistemini Güçlendiren 8 Besin

14 Ekim 2019, Pazartesi

Diyet ve Motivasyon

7 Ekim 2019, Pazartesi

Zihin dostu ceviz

30 Eylül 2019, Pazartesi

Mevsim Değişikliğinde İştah Kontrolü

23 Eylül 2019, Pazartesi

Akdeniz Diyeti

16 Eylül 2019, Pazartesi

Sağlıklı Beslenme Çantası Hazırlama

9 Eylül 2019, Pazartesi

Beslenme Beyninizi Nasıl Etkiler?

2 Eylül 2019, Pazartesi

Ev Dışında Yemek Seçimi

26 Ağustos 2019, Pazartesi

Üzüm ve Sağlık: “Resveratrol”

19 Ağustos 2019, Pazartesi

Kurban Bayramı'nda beslenmeye dikkat!

10 Ağustos 2019, Cumartesi

İncirin Sağlık Üzerine Etkileri

3 Ağustos 2019, Cumartesi

Gıda zehirlenmesinden korunmak için nelere dikkat etmeliyiz?

29 Temmuz 2019, Pazartesi

Mucizevi Besin: Zeytinyağı

22 Temmuz 2019, Pazartesi

Yiyecekler hem dostunuz hem düşmanınız olabilir

15 Temmuz 2019, Pazartesi

Plaj Diyeti

8 Temmuz 2019, Pazartesi

Menopoz döneminde sağlıklı beslenme

1 Temmuz 2019, Pazartesi

DİYET YAPARKEN MUTLU OLMANIN SIRLARI

24 Haziran 2019, Pazartesi

Düğüne hazırlık diyeti

13 Haziran 2019, Perşembe