Takip Et

Diyetisyen İlayda Kaya

KAHVE VE BESLENME

26 Ağustos 2023, Cumartesi

     

Dünya Sağlık Örgütü ( WHO) sağlıklı olmanın tanımını ,hem bedensel hem de ruhsal hem de sosyal anlamda iyi olma durumu olarak tanımlamaktadır . Bütüncül bir yaklaşımda sağlıklı olmanın bir temel taşı da beslenmedir.

Dengeli ve düzenli beslenmede makro besin öğeleri , mikro besin öğeleri yeterli miktarda alınmalıdır . Metabolizmayı etkileyen bu besinlerden biri de kahvedir.

Kahve ,Kökboyasıgiller familyasının Coffea cinsinden tropik çalı türlerine, bu türlerin tohumlarına ve tohumlarından hazırlanan içeceğe verilen addır.

Kahve denildiğinde akla gelen ilk madde kafeindir .Bunun yanında antiinflamatuar aktif maddeler ve antioksidanlar içerir. Günlük ılımlı kahve tüketimi vücuda bir çok fayda sağlar .

KAHVENİN YARARLARI :

• Yapılan araştırmalara göre , düzenli kahve tüketen bireylerin tüketmeyenlere göre yaşam süresi daha uzun olduğu görülmüştür . Kalp rahatsızlıkları , felç , böbrek hastalıkları , Alzheimer , demans , parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklar riskini azaltır .

• Hücre yapısını korur ve kontrolsüz çoğalmayı önler . İçerdiği yüksek antioksidanlar sayesinde kansere karşı koryucudur 

• Kafein sayesinde zihinsel performansı olumlu yönde etkiler . Algıları açarak iş verimliliğini ve konsantrasyonu arttırır.

• Metabolizma hızını önemli ölçüde arttırır .Yağ yakımının hızlanmasına yardımcı olur .

• Kahvenin kalorisi sade olması koşuluyla yok denecek kadar azdır . Bu nedenle kilo kontrolü için beslenmeye eklenmelidir . Kahvenin kalorisini arttıran içine eklenen süt, krema ,aroma verici gibi maddelerdir .

• Fiziksel performansı arttırır. Kahve içerdiği kafein sayesinde, adrenalin hormonunu arttırır .

• B3 , B5 , B12 vitaminlerinin, potasyum , mangan gibi minerallerin bir kısmını karşılamaya yardımcı olur .

Kahve ne kadar yararlı olsada ,fazlası tüketimi olumsuz sonuçlara yol açabilir .

FAZLA KAHVE TÜKETİMİNİN ZARARLARI :

• Kalp çarpıntılarına neden olabilir . Aritmi ve diğer kalp rahatsızlıklarına sebep olur .

• Kan basıncını yükseltebilir . Tansiyon hastalarının dikkatli tüketmesi gerekir.

• Doğurganlığı olumsuz etkiler . 300 mg’dan fazla kafein tüketimi doğurganlığı azaltır .

• Demir emilimini azaltıcı etkisinden dolayı kansızlığa yol açabilir .

• Gerginlik , uyksuzluk gibi olumsuzluklara neden olur .

• Kemik erimesine yol açabilir.

• Diş minesini aşındırır . Dişleri sarartabilir .

• Diüretik olduğu için idrar çıkışını arttırır böylece vücutta susuzluğa yol açar .

KAHVEYİ NASIL TÜKETELİM?

Sağlıklı bireylerin günde 1-2 fincan türk kahvesi ya da filtre kahve içmesi yararlıdır . Gerekenden fazla tüketim olduğu durumlarda kahvenin yanında bol su tüketilmelidir .

Kahvenizi sade tercih ederek kalorisini minimumda tutmak kilo kontrolünüzde etkili olur .

Rahatsızlığınızın olması durumunda bir uzmana danışarak onun gözetiminde kahve tüketilmesi gerekir. 



Yazarın Tüm Yazıları

CEVİZ VE KOLESTEROL İLİŞKİSİ

20 Ocak 2024, Cumartesi

ANDULASYON TERAPİSİ NEDİR ?

13 Ocak 2024, Cumartesi

Reflü Hastalarının Uzak Durması Gereken Gıdalar

4 Ocak 2024, Perşembe

OTİZİM VE BESLENME

14 Aralık 2023, Perşembe

DİRENÇ KİLOLARI NASIL KIRILIR ?

30 Kasım 2023, Perşembe

DUYGUSAL YEME

23 Kasım 2023, Perşembe

16 KASIM DÜNYA KOAH GÜNÜ

16 Kasım 2023, Perşembe

PCOS VE BESLENME

21 Ekim 2023, Cumartesi

MEME KANSERİ FARKINDALIK AYI : 1-31 EKİM

14 Ekim 2023, Cumartesi

POPÜLER DİYET KÜLTÜRLERİ 2 : DETOKS DİYETLERİ (İLAYDA KAYA)

7 Ekim 2023, Cumartesi

POPÜLER DİYET KÜLTÜRLERİ : 1. GLUTENSİZ DİYET

30 Eylül 2023, Cumartesi

DİYETTE YO-YO ETKİSİ

23 Eylül 2023, Cumartesi

İNSÜLİN DİRENCİ VE BESLENME TEDAVİSİ

9 Eylül 2023, Cumartesi

BAĞIŞIKLIK GÜÇLENDİRİCİ BESLENME NASIL OLMALIDIR ?

2 Eylül 2023, Cumartesi

KAHVE VE BESLENME

26 Ağustos 2023, Cumartesi

PROBİYOTİK NEDİR, NE İŞE YARAR, HANGİ BESİNLERDE BULUNUR?

19 Ağustos 2023, Cumartesi