Dünya Sağlık Örgütü ( WHO) sağlıklı olmanın tanımını ,hem bedensel hem de ruhsal hem de sosyal anlamda iyi olma durumu olarak tanımlamaktadır . Bütüncül bir yaklaşımda sağlıklı olmanın bir temel taşı da beslenmedir.

Dengeli ve düzenli beslenmede makro besin öğeleri , mikro besin öğeleri yeterli miktarda alınmalıdır . Metabolizmayı etkileyen bu besinlerden biri de kahvedir.

Kahve ,Kökboyasıgiller familyasının Coffea cinsinden tropik çalı türlerine, bu türlerin tohumlarına ve tohumlarından hazırlanan içeceğe verilen addır.

Kahve denildiğinde akla gelen ilk madde kafeindir .Bunun yanında antiinflamatuar aktif maddeler ve antioksidanlar içerir. Günlük ılımlı kahve tüketimi vücuda bir çok fayda sağlar .

KAHVENİN YARARLARI :

• Yapılan araştırmalara göre , düzenli kahve tüketen bireylerin tüketmeyenlere göre yaşam süresi daha uzun olduğu görülmüştür . Kalp rahatsızlıkları , felç , böbrek hastalıkları , Alzheimer , demans , parkinson gibi nörodejeneratif hastalıklar riskini azaltır .

• Hücre yapısını korur ve kontrolsüz çoğalmayı önler . İçerdiği yüksek antioksidanlar sayesinde kansere karşı koryucudur 

• Kafein sayesinde zihinsel performansı olumlu yönde etkiler . Algıları açarak iş verimliliğini ve konsantrasyonu arttırır.

• Metabolizma hızını önemli ölçüde arttırır .Yağ yakımının hızlanmasına yardımcı olur .

• Kahvenin kalorisi sade olması koşuluyla yok denecek kadar azdır . Bu nedenle kilo kontrolü için beslenmeye eklenmelidir . Kahvenin kalorisini arttıran içine eklenen süt, krema ,aroma verici gibi maddelerdir .

• Fiziksel performansı arttırır. Kahve içerdiği kafein sayesinde, adrenalin hormonunu arttırır .

• B3 , B5 , B12 vitaminlerinin, potasyum , mangan gibi minerallerin bir kısmını karşılamaya yardımcı olur .

Kahve ne kadar yararlı olsada ,fazlası tüketimi olumsuz sonuçlara yol açabilir .

FAZLA KAHVE TÜKETİMİNİN ZARARLARI :

• Kalp çarpıntılarına neden olabilir . Aritmi ve diğer kalp rahatsızlıklarına sebep olur .

• Kan basıncını yükseltebilir . Tansiyon hastalarının dikkatli tüketmesi gerekir.

• Doğurganlığı olumsuz etkiler . 300 mg’dan fazla kafein tüketimi doğurganlığı azaltır .

• Demir emilimini azaltıcı etkisinden dolayı kansızlığa yol açabilir .

• Gerginlik , uyksuzluk gibi olumsuzluklara neden olur .

• Kemik erimesine yol açabilir.

• Diş minesini aşındırır . Dişleri sarartabilir .

• Diüretik olduğu için idrar çıkışını arttırır böylece vücutta susuzluğa yol açar .

KAHVEYİ NASIL TÜKETELİM?

Sağlıklı bireylerin günde 1-2 fincan türk kahvesi ya da filtre kahve içmesi yararlıdır . Gerekenden fazla tüketim olduğu durumlarda kahvenin yanında bol su tüketilmelidir .

Kahvenizi sade tercih ederek kalorisini minimumda tutmak kilo kontrolünüzde etkili olur .

Rahatsızlığınızın olması durumunda bir uzmana danışarak onun gözetiminde kahve tüketilmesi gerekir.