Dr. Banu Öztürk Ceyhan

KARANFİLİN FAYDALARI

23 Mart 2020, Pazartesi

     

Dorest Güzellik ve Diyet Merkezinin Beslenme Uzmanı Diren Kaptan, karanfilin faydalarını anlatacak.

Hemen hemen her restoranda yemek sonrasında şöyle bir ağzımıza atıp ferahladığımız karanfil bitkisinin daha pek çok faydası olduğunu biliyor musunuz?

ANTİOKSİDAN

Amerika Birleşik Devletleri Tarım Bakanlığı tarafından polifenol içerikli 100 besin sınıflandırmasında karanfil de başlarda yerini alıyor! Buna göre karanfil yüksek polifenolik içeriği sayesinde ciddi bir antioksidan etki gösteriyor.

ANTİMİKROBİYAL

Karanfil, bakteri ve mantarlara karşı güçlü bir zırh görevini görüyor. Hatta bu etkisinden dolayı diş hekimliğinde de fazlasıyla tercih edilen bir bitki türü. Ağız floranın kötü bakterilerden temizlenesine yardımcı olması için ara ara karanfil tüketebilirsiniz.

AĞRI KESİCİ

Araştırmalar; karanfilin önemli bir ağrı kesici etkisi olduğunu söylüyor. Bir önceki maddede de bahsettiğimiz üzere bu etkinin kullanıldığı alanlardan birisi de diş ağrıları. Yapılan çalışmalar, karanfilin iyi bir ağrı kesici etki göstermesi sebebiyle diş ağrılarını da hafifletebileceğini söylemektedir.

SİNDİRİM SİSTEMİ

Karanfilin sindirim sistemini rahatlatıcı etki taşıdığını biliyor muydunuz? 2011 yılı International Journal of Research in Ayurveda and Pharmacy’de yayınlanan çalışmada; karanfilin pastil formundaki haliyle tüketiminin özellikle mide bulantısını kesmeye yardımcı olduğu söylenmektedir.

ANTİ-KANSEROJEN ETKİ

Karanfil yağı, içeriğinde taşıdığı değerli bileşenler sayesinde, ciddi antioksidan etki yanında tümörlere karşı da vücudu koruyucu etki taşıyor. Yapılan çalışmalar, karanfil yağının özellikle akciğer, cilt ve sindirim sistemi kanserlerine karşı vücudu koruyucu özellik taşıdığını bildiriyor.

DİKKAT!

Bilinenin aksine dışarıda açık bir şekilde sunulan karanfiller ne yazık ki çok da işe yaramıyor. Çünkü karanfil uçucu yağlara sahip olması sebebiyle uzun süre açıkta kalarak ne yazık ki fayda gösterecek en önemli kısmı olan uçucu yağları uçup gidiyor. Peki, aldığın karanfilin uçucu yağları olduğunu nasıl anlayabilirsiniz?

Karanfil içerisindeki uçucu yağ sudan yoğun olması sebebiyle, su içerisine atıldığında hemen dibe çökmektedir. Bununla beraber uçucu yağı alınmış karanfil ise su üzerinde yüzecektir. Bu basit deneyle aldığın karanfil içerisinde uçucu yağ olup olmadığını basitçe tespit edebilirsiniz. 



Yazarın Tüm Yazıları
KARIŞAN İKİ KAVRAM, ÇÖLYAK HASTALIĞI İLE GLÜTEN HASSASİYETİ
KAFEİN ALIMINA DİKKAT!
PROBİYOTİK VE PREBİYOTİKLER
AĞIZ VE DİŞ SAĞLIĞININ KORUNMASI VE GELİŞMESİNDE BESLENMENİN ÖNEMİ
KARACİĞER KORUYUCU BESLENME NASIL OLMALI?
DOĞAL ANTİBİYOTİK: SOĞAN
SPORCU BESLENMESİ
DÜŞÜK MİDE ASİDİ EMİLİM BOZUKLUĞUNA NEDEN OLABİLİYOR!
Ruh Halinizi Beslenmenin Gücü İle Düzeltin
KARACİĞER YAĞLANMASI ÖNEMLİ Mİ?
Detoks nedir? Ne zaman yapılır?
20 YAŞ ALTI ÇOCUKLAR EVDE NASIL BESLENMELİ ?
PREBİYOTİK BESİNLER İLE SİNDİRİM SİSTEMİNİZİ KORUYUN
HAMİLELİKTE COVİD-19 RİSKİ
RAMAZANDA BESLENME ÖNERİLERİ
65 YAŞ ÜSTÜ VATANDAŞLAR NASIL BESLENMELİ
COVİD-19 VE BESİNLER
KiLO VERME DöNEMINDE RAMAZAN AYI
RAMAZAN AYININ VAZGEÇİLMEZİ; HURMA
BAĞIŞIKLIK İÇİN A VİTAMİNİ
BAĞIŞIKLIĞIMIZI GÜÇLENDİRMENİN YOLLARI
SUMAK İLE İLGİLİ SAĞLIK NOTLARI
KAFEİN ALIMINA DİKKAT!
BAĞIŞIKLIK VE UYKU
NEDEN KIŞIN KİLO ALIRIZ?
1-7 Nisan Kanser Haftası
BESİNLERDEKİ ANTİOKSİDAN KAPASİTE
TATLI İSTEĞİ İLE NASIL BAŞ EDERİZ?
KARANFİLİN FAYDALARI
HAYAT ENERJİMİZİN ÜRETİM YERİ 'MİTOKONDRİ'
Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu Sağlığımızı Tehdit Ediyor
POLİKİSTİK OVER SENDROMU
HAYAT ENERJİMİZİN ÜRETİM YERİ 'MİTOKONDRİ'
FARKINDALIĞINIZI ARTIRIN TUZU AZALTIN...
KANDİDAYLA SAVAŞAN BESİNLER
DOĞAL ANTİBİYOTİK: SOĞAN
KİMLER İYOTSUZ BESLENMELİDİR?
Dost Bakterilerin Besini Prebiyotikler
Kabızlığı Önlemek İçin Çözüm Önerileri
Kafeinsiz Rooibos Çayı
Anne Sütünü Azaltan Ana Faktörler (
Atkins Diyeti
SARIMSAK TÜKETİN HASTALIKLARA KARŞI DİRENÇLİ OLUN
Hipertansiyona İyi Gelen Yiyecekler
Vazgeçilmez İçeceğimiz: Çay
Popüler Diyet Etkileri
Ihlamurun faydaları nelerdir?
Diyabet Riskini Yüzde 10 ile 34 Oranında Azaltan Önemli Mineral: Magnezyum
Günde 15 dakika yürümek vücudu nasıl değiştirir?
Tüketeceğiniz besinleri kim seçiyor?
Süper Besinler
Çinko mineralinin faydaları
2020 Yılı Beslenme Trendleri
Taş Devri Diyeti
Karaciğer yağlanması
Çekirdek çitlemek neden mi önemli?
Sosyal Medyanın Beslenmeye Etkisi
En güçlü antioksidan: Glutatyon
Bal kabağı mucizesi
Kan grubu diyeti
Market Alışverişleri
Stres durumunda vücudumuzda neler olur?
Narın faydaları
Hangi Besinler Buzdolabında Saklanmaz?
Obezite Genetik Midir?
L-Karnitin Kullanımı Şart Mı?
Detoks Nedir?
Hangi Besinler Buzdolabında Saklanmaz?
Popüler Diyetlerin Etkileri
En doğal ilaç; Zencefil
Mental Yeteneklerimizi Güçlendiren Besinler
Aflatoksin
Geçirgen bağırsak sendromu
Diyet içecekler çözüm değildir
Vejetaryen bireyler için beslenme önerileri
Mutlu Eden Besinler
Yemeği Hızlı Mı Yiyorsunuz?
Seçtiğimiz Tabak Neyi Değiştirir?
Yeme Bozuklukları
Sihirli Karışım: Zerdeçal, Karabiber
Duygusal Açlık
ORAC SKOR Nedir?
İnsülin Direnci Nedir?
Mitokondrimizi iyi besleyelim
Protein tozuna ihtiyacımız var mı?
Gut Nedir ?
Obezite Kanseri Nasıl Tetikliyor?
Laktoz İntoleransı Belirtileri Nelerdir?
Hipertansiyon Hastaları Dikkat! Dash Diyeti Nedir?
Daha Az Uyku Kilo Yapıyor
Vücudun Süpürgesi “Diyet Lifi”
Antibiyotik Kullanırken Nasıl Beslenebilirim?
Sağlık Bağırsaklarda Gizli
Güçlü Kemikler İçin Ne Yapmalıyız?
Sağlıklı mutfak fazla kiloları engeller mi?
Ödem nedir?: Nedenleri ve Çözümleri
Metabolizma Gerçekleri
Çağın Hastalığı: Migren
1-7 Ekim Emzirme Haftası
Çağımızın Sorunu: Hareketsiz Yaşam Tarzı
VERİLEN KİLOLARI KORUYAMAMA: YO-YO SENDROMU