Dr. Banu Öztürk Ceyhan

Metabolizma Gerçekleri

9 Ekim 2019, Çarşamba

     

Sağlıklı yaşam rehberiniz olmak için bugünkü yazımızda Beslenme Uzmanı Diren Kaptan'ın metabolizma üzerine yazısını okuyacağız.

Adını sıklıkla duyduğumuz kelimelerden biri de metabolizma kavramı. Hatta çevremizde sıklıkla ‘’Metabolizmam yavaşladı, kilo veremiyorum.’’, ‘’Su içsem yarıyor.’’, ‘’Arkadaşım benden 3 kat fazla yiyor ama kilo almıyor’’ gibi sözler duyuyoruz.Peki, tüm bunların sebebi olan metabolizma aslında nasıl çalışır? Metabolizma gerçekten hızlanıp yavaşlar mı?

Vücudumuzda sürekli olarak yapım ve yıkım işlemi yapılmaktadır ve bu iki işlemin devamlılığı metabolizmayı oluşturmaktadır. Diğer bir tanımla vücudun besinlerle aldığı kaloriyi enerjiye dönüştürmesidir.

Her bireyin metabolik hızı farklıdır. Kişilerin kilo verme hızı bu nedenle farklılık göstermektedir. Bireyin fiziksel olarak tamamen dinlenir durumdayken harcadığı enerjiye bazal metabolizma hızı denir. Bazal metabolizma hızın bilinmesi kişilerin alması gereken kalori ihtiyacını belirlemek ve kilo kontrolünü sağlamak için çok önemlidir. Metabolizma hızı kişiye göre değişir ve birçok faktörden etkilenmektedir.

İşte metabolizma hızımızı etkiyen faktörler;

Yaş: Yaş ilerledikçe metabolizma hızı yavaşlar. Bunun nedeni yaşlandıkça vücutta hormonal değişikler olur, bazı hormonlar azalır ve vücutta yıkım işlemleri artar. Kas kitlesinin de azalmaya başlamasıyla metabolizma hızı düşer.

Cinsiyet: Erkeklerin çok miktarlarda yemek yiyip kilo almamaları ve diyet yaptıkları dönemde daha iyi kilo verebilmeleri daha yüksek metabolizma hızlarına sahip olmalarındandır. Bu hızın sebebi ise erkeklerde bulunan kas oranı yüksekliğidir.

Hormonlar: Vücudun orkestra şefi olan hormonlar vücuttaki birçok işleme etki ederler. Örneğin: tiroid bezlerinden salgılanan tiroid hormonları metabolik hızı önemli derecede etkiler. Tiroid hormonlarının yavaş çalışıyor olması metabolizmanın yavaşlamasına neden olur.

Açlık: Vücudun çok iyi bir uyum mekanizması vardır ve bu mekanizma bizim hayatta kalmamızı sağlar. Açlık durumunda ise savunma sistemi devreye girer ve enerjiyi tasarruflu kullanarak metabolizmayı yavaşlatır. Bu nedenle kendinizi aç bırakmamalı, arada ara öğün yaparak metabolizma çalıştırılmalıdır.

Yanlış uygulanan diyetler:Uzun süre kilo alıp vermek, sık sık diyet yapmak, kilo verip tekrar geri almak veya şok diyetler, sağlıksız zayıflama yöntemleri uygulayarak hızlı kiloların verilmesi gibi uygulamalar metabolizma hızını yavaşlatmaktadır. Bu nedenle sağlıklı bir şekilde diyetisyen kontrolünde kilo verimi sağlanmalıdır.

Beslenme: Beslenmede tüketilen besinler metabolizma hızını etkilemektedir. Sebze, meyve, lif içeren besinler tüketmek, protein ağırlıklı beslenmek ve kalsiyum içeren besinleri tercih etmek metabolizmayı hızlandırır. Özellikle beslenmenizde baharatlara yer vererek metabolizmanızı hızlandırabilirsiniz.

Uyku: Metabolizmanın en değerli besini uykudur. Özellikle gece 23:00 ve 04:00 arasında uyuyor olmak metabolizmanın hızlanmasına yardımcı olur. 



Yazarın Tüm Yazıları
20 YAŞ ALTI ÇOCUKLAR EVDE NASIL BESLENMELİ ?
PREBİYOTİK BESİNLER İLE SİNDİRİM SİSTEMİNİZİ KORUYUN
HAMİLELİKTE COVİD-19 RİSKİ
RAMAZANDA BESLENME ÖNERİLERİ
65 YAŞ ÜSTÜ VATANDAŞLAR NASIL BESLENMELİ
COVİD-19 VE BESİNLER
KiLO VERME DöNEMINDE RAMAZAN AYI
RAMAZAN AYININ VAZGEÇİLMEZİ; HURMA
BAĞIŞIKLIK İÇİN A VİTAMİNİ
BAĞIŞIKLIĞIMIZI GÜÇLENDİRMENİN YOLLARI
SUMAK İLE İLGİLİ SAĞLIK NOTLARI
KAFEİN ALIMINA DİKKAT!
BAĞIŞIKLIK VE UYKU
NEDEN KIŞIN KİLO ALIRIZ?
1-7 Nisan Kanser Haftası
BESİNLERDEKİ ANTİOKSİDAN KAPASİTE
TATLI İSTEĞİ İLE NASIL BAŞ EDERİZ?
KARANFİLİN FAYDALARI
HAYAT ENERJİMİZİN ÜRETİM YERİ 'MİTOKONDRİ'
Yüksek Fruktozlu Mısır Şurubu Sağlığımızı Tehdit Ediyor
POLİKİSTİK OVER SENDROMU
HAYAT ENERJİMİZİN ÜRETİM YERİ 'MİTOKONDRİ'
FARKINDALIĞINIZI ARTIRIN TUZU AZALTIN...
KANDİDAYLA SAVAŞAN BESİNLER
DOĞAL ANTİBİYOTİK: SOĞAN
KİMLER İYOTSUZ BESLENMELİDİR?
Dost Bakterilerin Besini Prebiyotikler
Kabızlığı Önlemek İçin Çözüm Önerileri
Kafeinsiz Rooibos Çayı
Anne Sütünü Azaltan Ana Faktörler (
Atkins Diyeti
SARIMSAK TÜKETİN HASTALIKLARA KARŞI DİRENÇLİ OLUN
Hipertansiyona İyi Gelen Yiyecekler
Vazgeçilmez İçeceğimiz: Çay
Popüler Diyet Etkileri
Ihlamurun faydaları nelerdir?
Diyabet Riskini Yüzde 10 ile 34 Oranında Azaltan Önemli Mineral: Magnezyum
Günde 15 dakika yürümek vücudu nasıl değiştirir?
Tüketeceğiniz besinleri kim seçiyor?
Süper Besinler
Çinko mineralinin faydaları
2020 Yılı Beslenme Trendleri
Taş Devri Diyeti
Karaciğer yağlanması
Çekirdek çitlemek neden mi önemli?
Sosyal Medyanın Beslenmeye Etkisi
En güçlü antioksidan: Glutatyon
Bal kabağı mucizesi
Kan grubu diyeti
Market Alışverişleri
Stres durumunda vücudumuzda neler olur?
Narın faydaları
Hangi Besinler Buzdolabında Saklanmaz?
Obezite Genetik Midir?
L-Karnitin Kullanımı Şart Mı?
Detoks Nedir?
Hangi Besinler Buzdolabında Saklanmaz?
Popüler Diyetlerin Etkileri
En doğal ilaç; Zencefil
Mental Yeteneklerimizi Güçlendiren Besinler
Aflatoksin
Geçirgen bağırsak sendromu
Diyet içecekler çözüm değildir
Vejetaryen bireyler için beslenme önerileri
Mutlu Eden Besinler
Yemeği Hızlı Mı Yiyorsunuz?
Seçtiğimiz Tabak Neyi Değiştirir?
Yeme Bozuklukları
Sihirli Karışım: Zerdeçal, Karabiber
Duygusal Açlık
ORAC SKOR Nedir?
İnsülin Direnci Nedir?
Mitokondrimizi iyi besleyelim
Protein tozuna ihtiyacımız var mı?
Gut Nedir ?
Obezite Kanseri Nasıl Tetikliyor?
Laktoz İntoleransı Belirtileri Nelerdir?
Hipertansiyon Hastaları Dikkat! Dash Diyeti Nedir?
Daha Az Uyku Kilo Yapıyor
Vücudun Süpürgesi “Diyet Lifi”
Antibiyotik Kullanırken Nasıl Beslenebilirim?
Sağlık Bağırsaklarda Gizli
Güçlü Kemikler İçin Ne Yapmalıyız?
Sağlıklı mutfak fazla kiloları engeller mi?
Ödem nedir?: Nedenleri ve Çözümleri
Metabolizma Gerçekleri
Çağın Hastalığı: Migren
1-7 Ekim Emzirme Haftası
Çağımızın Sorunu: Hareketsiz Yaşam Tarzı
VERİLEN KİLOLARI KORUYAMAMA: YO-YO SENDROMU