Takip Et

Arif Ali UYGUÇ

“Zeytinyağı 30 lira olacak” mı?

12 Kasım 2015, Perşembe

     

Kasım ayının ortalarına geldik.

“Eski Kasım girmek üzere” diyor ihtiyarlar.

Bağlı olarak da bölgemiz açısından zeytin hasat zamanı başladı, hatta yarıladı bile.

Gemlik, Mudanya, domat, manzalina vb. zeytin türleri erken hasat yapılır ve Aralık ayı Ocak ayı girmeden bitirilir.

Yağ akan dağlarımızdaki memecik türü zeytinin hasadı geçtiğimiz yıllara oranla bu yıl erken başladı. Oysa Aralık ayı yarılmadan memecik zeytin ağacının dalına dokunulmaz, sırık ya da makine vurulmazdı. Bu yıl zeytinde bir sap kuruması var ve başındakinin yarısı yere indi. Üretici bu nedenle biraz panikte; başında kalmayacak korkusu hasadı erken başlattı.

Ocak ayının ortalarına kadar memecik türünün yağ depolamaya devam ettiği gerçeğini göz önünde bulundurursak, hasadın gerçekten de erkene alındığı görülüyor.

Yağ fiyatları yine birkaç tüccarın ağzından çıktığı kadar yükseliyor ya da iniyor. Resmi açıklama yüzeysel gibi.

“Yağ haziran ayında 30 lira olacak” gibi kahve hikayeleri de duyuluyor.

Başına dolu yağan, dünyayı sel götürüyor sanırmış ya; kahve köşesinde oturup; “Bizim kasaba dışındaki yerlerde zeytin yokmuş. İspanya’dan Yunanistan’a zeytin rekoltesi yüzde 20’lerdeymiş. O nedenle zeytinyağı haziran ayında 30 lirayı geçecekmiş” gibi konuşmalar çiftçilerin umut dünyasının piyangosu olmaya devam ediyor.

Hafta başında zeytin silkme makinelerinin tamiri için Ortaklar’a gittik. Yarım saatlik iş, bitirip geleceğiz düşüncesindeydik. Sabahın erken saatinde gittik ve akşam eve zor döndük. Eline makinesini alan oraya gelmiş.

Nazilli’den Didim’e kadar Aydın’ın her coğrafyasından insanla sohbet ettik. Onlar da bizim gibi kendi bölgelerinden başka yerde zeytin yok sanıyor. Oysa gerçek; tüm bölgede rekolte yüzde 60’ların üzerinde.

Zeytinyağı fiyatlarını açıklayan kim olursa olsun, inanan insan sayısı, onu açıklayan kişi ya da kuruluşun çevresindekilerle sınırlı.

“Borsa açıklıyorsa tüccarın ağzı; bir oyun var.”

“Bakan açıklıyorsa siyasi bir vaatten öteye geçmeyecek, dayanağı olmayan sözler.”

“Gazete yazmışsa asparagas.”

Dünya güven cetvelinde sondan 3. sıradaymışız. İsveç’te birbirine inanan insan sayısı oran olarak 70, Türkiye’de bu oran; 4.9 gibi bir seviyede.

Yani toplumun yüzde 95’i karşısındakine inanmıyor.

Zeytinyağını stoklamanın bir anlamı var mı? Tezgaha ithal Antep fıstığı koyup, üzerine ‘Yüzde 100 yerli’ yazmak zorunda kalınmıştı. İran’dan getirmiştik yanlış hatırlamıyorsam.

Zeytinyağı fiyatları önüne geçilmez duruma gelirse Tunus, Cezayir orada duruyor; getirtiriz iki gemi, düşer fiyatlar.

Fazla heveslenmeye gerek yok. 



Yazarın Tüm Yazıları

Çine arkeoloji müzesi

12 Mayıs 2016, Perşembe

Fanatizm

15 Nisan 2016, Cuma

Mısır

24 Mart 2016, Perşembe

Felaket tellallığı

17 Mart 2016, Perşembe

Naylondan dünyalar

10 Mart 2016, Perşembe

Ucuz dansözlükler

3 Mart 2016, Perşembe

Başıboşluk

4 Şubat 2016, Perşembe

Bilinip tutuklanmayan katiller

14 Ocak 2016, Perşembe

Aydın Çevre Kurultayı

7 Ocak 2016, Perşembe

"Zeytin Sütü"

31 Aralık 2015, Perşembe

"Biz büyüdük ve kirlendi dünya"

24 Aralık 2015, Perşembe

Gerga diye bir yer

17 Aralık 2015, Perşembe

Çok Gezen mi Çok Okuyan mı?

10 Aralık 2015, Perşembe

Hayvan hikayeleri

3 Aralık 2015, Perşembe

“Çine'de kan arıyorum”

26 Kasım 2015, Perşembe

Şaka gibi vaatler

19 Kasım 2015, Perşembe

“Zeytinyağı 30 lira olacak” mı?

12 Kasım 2015, Perşembe

Okumakla öğrenilmiyormuş hayat

5 Kasım 2015, Perşembe

“Sen de haklısın”

29 Ekim 2015, Perşembe

Tarih tekerrür etmesin

22 Ekim 2015, Perşembe