Hava sıcaklıklarının artmasıyla birlikte beslenme alışkanlıklarında da önemli değişiklikler yaşanıyor. Uzmanlar, özellikle yaz döneminde artan sıvı kaybına karşı su tüketiminin artırılması, öğün düzeninin korunması ve mevsime uygun besinlerin tercih edilmesi gerektiğini belirtiyor. Yanlış beslenme alışkanlıkları ise halsizlikten ödeme, kas kaybından kilo kontrolünde zorluklara kadar birçok sağlık sorununu beraberinde getirebiliyor.
Aydın'ın Efeler ilçesinde hizmet veren Diyetisyen Büşra Nur Uçar, yaz aylarında sağlıklı beslenmenin püf noktalarını anlattı. Uçar, yeterli su tüketiminin önemine dikkat çekerken, meyve tüketiminde porsiyon kontrolünün sağlanması, öğün atlanmaması ve uyku düzeninin korunmasının yaz aylarında sağlıklı yaşam için büyük önem taşıdığını ifade etti.
"SU TÜKETİMİ ARTIRILMALI"
Yaz aylarında terleme ile birlikte vücuttan sıvı ve elektrolit kaybı yaşandığını belirten Uçar, "Yazın artan hava sıcaklığıyla birlikte daha fazla terliyoruz ve vücuttan sıvı ve elektrolit kayıpları meydana geliyor. Bu yüzden aslında en önemli dikkat etmemiz gereken şeylerden biri su tüketimi. Su tüketimimizi daha çok arttırmalıyız" dedi.
Sadece sıvı değil, mineral kayıplarının da yaşandığını vurgulayan Uçar, "Terleme ile birlikte sadece sıvı kaybı meydana gelmiyor, elektrolit kaybı da meydana geliyor. Bunu vücudumuza koymamız gerekiyor. Bu da beslenmemize sade sodayı eklemeyi önerebilirim sizlere" ifadelerini kullandı.
"ŞEKERLİ İÇECEKLER YERİNE SAĞLIKLI ALTERNATİFLER TERCİH EDİLMELİ"
Sıcak havalarda serinlemek amacıyla gazlı ve şekerli içeceklere yönelimin arttığını dile getiren Uçar, "Kişiler artan susuzlukla birlikte özellikle soğuk ve asitli içeceklere yöneliyorlar. Bu da dikkat edilmesi gereken en önemli noktalardan biri aslında. Çünkü tamamen şeker bombardımanı olduğunu söyleyebilirim. Bir de tabii ki ödeme, şişkinliğe sebebiyet veriyor" diye konuştu.
Uçar, susuzluk hissedildiğinde ilk tercihin su olması gerektiğini belirterek, "Kişide su ihtiyacı oluştuğu zaman ilk olarak sudan sonra sade soda, ayran, kefir gibi süt ve süt ürünlerine yönelebilir. Tabii ki aşırı yağlı kızartma ürünleri yerine daha hafif, kişiyi serin tutacak özellikle zeytinyağlı yemekler, yeşil yapraklı sebzeler, yoğurt, cacık gibi besinlere yer verebiliriz" dedi.
"MEYVE TÜKETİMİNDE PORSİYON KONTROLÜ ÖNEMLİ"
Yaz mevsiminde meyve çeşitliliğinin artmasının kontrolsüz tüketime yol açabildiğini ifade eden Uçar, "Yazın meyve çeşitliliği artıyor ve kişiler porsiyona dikkat etmeden akşam yemeğinden sonra yani gece kısmında tüketiyor. O yüzden meyve porsiyonlarına dikkat edip gün içerisinde tüketmelerini önerebilirim kişilere" ifadelerini kullandı.
"DONDURMA DÜŞMAN BİR BESİN DEĞİL"
Dondurma tüketiminin tamamen yasaklanmaması gerektiğini belirten Uçar, "Dondurma tüketimi aslında, kişiler böyle aşırı yasak tüketmememiz gerekiyor. Çok düşman bir besin gibi bakılıyor, böyle değil aslında" dedi.
Uçar, dondurmanın kontrollü şekilde tüketilebileceğini vurgulayarak, "Dondurmayı tatlı ihtiyacını gidermek için, yazın serinlemek için porsiyona dikkat ederek; haftada bir iki top sade ve sütlü tercih edilebilir. O zaman tabii ki kaçamak değil de kişiler bunu olumlu yöne çevirebilir aslında" dedi.
"ÖĞÜN ATLAMAK METABOLİZMAYI YAVAŞLATIYOR"
Yaz aylarında değişen uyku düzeni ve iştahsızlık nedeniyle öğün atlamanın yaygınlaştığını ifade eden Uçar, "Yazın tabii ki kişiler daha çok sıvı besinlere yöneliyor. Uyku saatleri değişiyor. O yüzden kişilerde iştahsızlık meydana gelebiliyor ve bu yüzden dolayı öğünlerini atlayabiliyorlar. Bu da tabii ki metabolizmalarını yavaşlatıyor" dedi.
Uçar, sadece salata tüketmenin doğru bir yaklaşım olmadığını belirterek, "Kişiler 'hafif ve serin tutuyor' diye sürekli salata tüketiyor. Bu sefer yazın kişiler kilo veriyor ama o kilo kaybı nereden oluyor? Ödem gidiyor, kas kütlesi gidiyor" ifadelerini kullandı.
Protein tüketiminin önemine değinen Uçar, "Salataların özellikle protein ilavesi; tavuk, beyaz et vesaire kullanımı çok daha önemli. Hafif öğünleri protein dengesini sağlayarak tüketmelerini önerebiliriz. Yani öğün düzenine mutlaka dikkat etmeleri gerekiyor" diye konuştu.
"ALKOL TÜKETİMİNDE SU İHMAL EDİLMEMELİ"
Yaz aylarında artan sosyalleşmeyle birlikte alkol tüketiminin de gündeme geldiğini belirten Uçar, "Alkol tüketiminde özellikle alkol tüketilmeden önce ve sonraki gün su tüketimine kişilerin dikkat etmesi gerekiyor. Bol su alalım ki alkolün yarattığı ödemden bir an evvel kurtulalım" dedi.
Uçar, "Özellikle yüksek alkollü içecekler yerine daha az alkollü içecekleri tercih edebilirler. Alkolü saatlerce yağlı yemeklerle, mezelerle birlikte tüketmek yerine çiğ kuruyemiş, taze meyvelerle birlikte daha kısa süre yayarlarsa ve bunu telafi ederlerse alkolün yarattığı olumsuz etkilerden de kurtulmuş olurlar" ifadelerini kullandı.
"UYKU DÜZENİ KİLO KONTROLÜNÜ ETKİLİYOR"
Beslenmenin yanı sıra uyku düzeninin de büyük önem taşıdığını vurgulayan Uçar, "Yazın sosyalleşmeyle birlikte kişilerin uyku düzeninde de aksamalar meydana geliyor. Gece daha geç yatılma, sabah daha geç kalkma gibi sirkadiyen ritim bozulduktan sonrasında aslında gece uykusu döneminde kilo verimini olumlu etkileyen bazı hormonlardan yararlanamıyor" dedi.
Sağlıklı yaşamın bir bütün olduğunun altını çizen Uçar, "Beslenme çok etkili diyoruz aslında kilo verme üzerinde ama en az onun kadar uyku, hareket ve su tüketimi de etkili. O yüzden en azından gece uyku düzenini biraz oturtmaya çalışırsak kilo verimini olumlu etkileyebilir diyebilirim sizlere" diye konuştu. (İREM AKCAN)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.