Aydın’da yaklaşık 15 yıldır çiçekçilik yapan Volkan Maruf, mesleğinin inceliklerini, vatandaşların çiçek tercihlerini ve sektörde yaşanan zorlukları anlattı. Son dönemde özellikle şakayık ve laleye yoğun ilgi gösterildiğini belirten Volkan, artan vergi yükünün çiçekçi esnafını zorladığını söyledi. Aydın’da özel günlerin vazgeçilmez hediyelerinden biri olan çiçekler, vatandaşların ilgisini çekmeye devam ediyor. Düğünlerden evlilik tekliflerine, Anneler Günü’nden Sevgililer Günü’ne kadar birçok özel anın parçası olan çiçekler, farklı türleri ve renkleriyle dikkat çekiyor. Kentte yaklaşık 15 yıldır çiçekçilik sektöründe hizmet veren Volkan, mesleğe çocuk yaşlarda başladığını belirterek çiçekçiliğin bilinmeyen yönlerini, en çok tercih edilen çiçekleri ve ekonomik koşulların sektöre etkilerini anlattı.
ÇOCUK YAŞTA BAŞLADI, 15 YILDIR SÜRDÜRÜYOR
Çiçekçilik mesleğine çocukluk yıllarında başladığını belirten Volkan, ilk deneyimini gelin arabası süslerken yaşadığını söyledi. Volkan, “Çiçekçilik mesleğine çocukluğumuzda başladık. Bir gelin arabası süslerken başladık diyebilirim. Daha sonra çıraklık, kalfalık ve ustalık dönemlerinden geçerek bugünlere geldik. Yaklaşık 15 yıldır bu işin içerisindeyim” dedi. Çocukluk yıllarında çiçeklere özel bir ilgisinin olmadığını ifade eden Volkan, mesleği öğrendikçe çiçeklere olan sevgisinin arttığını belirtti.
“ÇİÇEKÇİLİK DIŞARIDAN GÖRÜNDÜĞÜ KADAR ROMANTİK DEĞİL”
Çiçekçiliğin dışarıdan romantik ve kolay bir meslek olarak görüldüğünü ancak işin arka planında yoğun emek bulunduğunu söyleyen Volkan, çalışma saatlerinin de oldukça uzun olduğunu ifade etti. Volkan, “Dışarıdan bakıldığında çok romantik görünüyor ama aslında öyle değil. Bu işin püf noktaları var. Zaman harcıyorsunuz, emek veriyorsunuz. Çelenk hazırlama gibi farklı işlerimiz de oluyor. Bizim çalışma saatimiz belli değil. Mesela 24 saat açığız. Bu nedenle göründüğü kadar kolay bir meslek değil” diye konuştu.
EN ÇOK ŞAKAYIK VE LALE TERCİH EDİLİYOR
Vatandaşların çiçek tercihlerinin zaman içerisinde değiştiğini belirten Volkan, son dönemde özellikle şakayık ve lalenin ön plana çıktığını söyledi. Volkan, “Şu anda popüler olarak şakayık ve lale tercih ediliyor. Ortanca ve ithal bitkilere de ilgi var. Ancak vazgeçilmez çiçek her zaman gül. Gül her dönem tercih ediliyor. Mevsiminde kasımpatı da ilgi görüyor. Özellikle geçtiğimiz yaz döneminde şakayık soran çok fazla müşterimiz oldu” ifadelerini kullandı.
ANNELER GÜNÜ'NDE ÇİÇEK TALEBİ ARTIYOR
Özel günlerde çiçek satışlarının hareketlendiğini belirten Volkan, kendi gözlemlerine göre en fazla ilginin Anneler Günü'nde yaşandığını söyledi. Sevgililer Günü'nde hediye tercihlerinin değişmeye başladığını ifade eden Volkan, “Benim nazarımda en çok Anneler Günü'nde çiçek alınıyor. Sevgililer Günü'nde ise çiçek olayı biraz daha hediyelik eşyaya dönüştü. Eskiden böyle değildi. Ama Anneler Günü'nde çiçek her zaman tercih ediliyor” dedi.
EN UNUTULMAZ BUKETİ EVLİLİK TEKLİFİ İÇİN HAZIRLADI
Mesleğinde kendisini en çok mutlu eden anların çiftlerin evlendiği zamanlar olduğunu belirten Volkan, bugüne kadar hazırladığı en unutulmaz buketin bir evlilik teklifi için olduğunu anlattı. Volkan, “Bir evlilik teklifi için çok güzel bir buket hazırlamıştık. Görsel olarak da çok güzeldi. Hem müşterimizin hem de bizim çok hoşumuza gitmişti. Bizim mesleğimizde en mutlu olduğumuz an çiftlerin evlenmesi. Onlar mutlu olduğunda biz de mutlu oluyoruz” diye konuştu.
BUKET HAZIRLARKEN MÜŞTERİNİN TERCİHİ ÖN PLANDA
Her buketin müşterinin isteğine göre hazırlandığını belirten Volkan, çiçeklerin renklerinin ve türlerinin seçiminde müşterilerin taleplerini dikkate aldıklarını söyledi. Volkan, “Bir buket hazırlarken müşterinin bize gösterdiği görsele, seçtiği renge ve çiçeğin tarzına dikkat ediyoruz. Ona göre bir buket hazırlamaya çalışıyoruz” dedi. Bazı müşterilerin çiçek türlerini yeterince tanımadan seçim yaptığını ifade eden Volkan, çiçekçilerin önerilerinin de dikkate alınması gerektiğini belirtti.
ARTAN VERGİLER ÇİÇEKÇİ ESNAFINI ZORLUYOR
Çiçekçilik sektörünün ekonomik açıdan da çeşitli zorluklarla karşı karşıya olduğunu belirten Volkan, özellikle vergi yükünün arttığını söyledi. Volkan, “Bu ekonomik sıkıntıların yaşandığı dönemde çok fazla zorluğumuz var. Daha önceden basit usulde çalışıyorduk, şimdi gerçek usulde çalışıyoruz. Vergilerimiz de biraz arttı” ifadelerini kullandı.
KIŞ AYLARINDA BU ÇİÇEKLER ÖNE ÇIKIYOR
Kış mevsiminde tercih edilen çiçeklere ilişkin de bilgi veren Volkan, kasımpatı, menekşe, siklamen ve açelyanın bu dönemde öne çıkan bitkiler arasında bulunduğunu belirtti. Volkan, “Kasımpatı kış döneminde tercih edilen çiçeklerden biri. Menekşe, siklamen ve açelya da kış bitkileri arasında yer alıyor. Bunun dışında birçok çiçek hem ithal hem de yerli olarak dört mevsim bulunabiliyor” dedi. Mevsimlerin işlerini tamamen durdurmadığını belirten Volkan, yaz aylarında düğünlerin, kış aylarında ise kız isteme ve nişan gibi organizasyonların devam ettiğini söyledi.
“ÇİÇEK SUNMAK DA BİR SANATTIR”
Çiçeklerin insanların duygularını ifade etmesinde önemli bir yere sahip olduğunu belirten Volkan, mesleğini severek yaptığını dile getirdi. Volkan, “Çiçek her zaman güzeldir. Onu insanlara sunmak da bir sanattır. Bir çiçek her şeyi anlatabilir, bir insanı çok mutlu edebilir” dedi. Çiçeklerin tazeliğini korumasında düzenli bakımın ve suyun önemli olduğunu da vurgulayan Volkan, yoğun satış nedeniyle işletmelerinde sürekli ürün sirkülasyonu yaşandığını ifade etti. Mesleğine ilişkin temennilerini de paylaşan Volkan, sözlerini “İnşallah her şey daha güzel olur. Bizim de işlerimiz çok olur. Boşanan olmasın, evlenen çok olsun” diyerek tamamladı. (ŞERİFE NUR KÖSE / EGE BURAK ERSOY)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.