Muğla'da "en iyi zeytinyağına" ulaşmak için araştırma yapılıyor
30 Mart 2022, Çarşamba 14:08Tweet | ||
![]() |
Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığınca desteklenen "Zeytinin Zeytinyağına Kayıpsız ve Kaliteli Yolculuğu" projesi kapsamında Muğla'daki en iyi zeytinyağı duyusal ve laboratuvar analizler yapılarak belirleniyor.
Türkiye'nin gözde turizm merkezlerinden Muğla'da aralık-ocak döneminde büyük zahmetlerle toplanarak fabrikalara ulaştırılan ve büyük bölümü yağa dönüştürülen zeytin, yöre halkının önemli geçim kaynakları arasında yer alıyor.
Zeytin ve zeytinyağı üretiminin ağırlıklı olarak Milas, Bodrum, Yatağan ve Menteşe ilçelerinde yapıldığı kentte Tarım ve Orman Bakanlığı Eğitim ve Yayın Dairesi Başkanlığınca desteklenen "Zeytinin Zeytinyağına Kayıpsız ve Kaliteli Yolculuğu" projesi hazırlandı.
Proje kapsamında zeytin ve zeytinyağında kalite ve tüketim bilincini artırmak amacıyla bu yıl 3'üncüsü düzenlenen, Muğla ve ilçelerinden 33'ü kadın 132 zeytinyağı üreticisinin başvurduğu yarışmada, kusursuz numuneler titiz bir incelemenin ardından ödüllendiriliyor.
Muğla Tarım ve Orman Müdürü Barış Saylak, AA muhabirine, proje kapsamında başvurusu alınan zeytinyağlarının analizlerinin laboratuvar ortamında yapıldığını vurgulayarak, amaçlarının iyi tarım uygulamaları ile üreticilerin kaliteli zeytinyağı üretmelerine öncülük etmek olduğunu söyledi.
Muğla'nın 17 milyon zeytin ağacıyla Türkiye'de dördüncü sırada yer aldığını anlatan Saylak, son yıllarda çevresel faktörler ve çeşitli hastalıklar nedeniyle zeytinlerde verimsizlik başladığını bunun giderilmesi için 52 üreticiyle 500 dekarlık alanda örnek bahçeler oluşturduklarını, 2 gözlem istasyonu kurdukların ve iyi sonuçlar elde ettiklerini kaydetti.
Saylak, yürütülen çalışmalar sonucunda bölgede soğuk sıkım zeytinyağı üretimine talep olunca zeytinciliğe çok sayıda kişinin yöneldiğini aktararak, "Biz de kaliteli zeytinyağı üretimi yapmak için yaklaşık 3 yıldır zeytinyağı kalite yarışması yapıyoruz. Hedefimiz Muğla'da geniş alanlardaki zeytincilikten üreticilerimizin elde edeceği zeytin ve zeytinyağının kaliteli olması ve katma değerli ürün üreterek sosyo-ekonomik yapılarına katkı sağlamak." dedi.
"ESAS HEDEFİMİZ EN İYİ ZEYTİNYAĞINI BULARAK MUĞLA MARKASINI OLUŞTURMAK"
Kalitesi ve lezzetiyle Türk mutfağına değer katan Milas zeytinyağının Avrupa Birliğinde (AB) coğrafi işaret alarak tescil edilmesiyle üreticilerin daha kaliteli zeytinyağı hazırlamak için çaba sarf ettiğine değinen Saylak, şöyle konuştu:
"İşin en zor kısmı kaliteli zeytinyağını bulmakta. Gelen zeytinyağlarının Zeytindostu Derneği, Muğla Sıtkı Koçman Üniversitesinden akademisyenler ve uzmanlarımızca duyusal analizleri yapılıyor ve daha sonra laboratuvar analizleri yapılarak her türlü tetkikler gözden geçiriliyor. Çok ciddi bir çalışma yürütülüyor. Jüri en kaliteli zeytinyağına ulaşmak için çok zorlanıyor. Biz üreticimizin kaliteli ürünü elde etmesi için çalışıyoruz. Esas hedefimiz en iyi zeytinyağını bularak Muğla markasını oluşturmak. Muğla'nın çok değişik bölgelerinde 124 butik markamız var. Bizim hedefimiz hep birlikte zeytinyağında bir üst Muğla markasını yaratmak. Bir büyük marka yapabilirsek bunun pazarlamasının da yüksek olacağını düşünüyorum. Böylelikle yurt dışından gelen kaliteli zeytinyağı taleplerine yanıt vereceğiz." (AA)

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) 26. ADÜFEST Kültür

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Sultanhisar Meslek Yüksekokulu’nda

İstanbul merkezli 5 ilde, rüşvet suçuna karıştıkları iddiasıyla gözaltına

tvDEN’de yayınlanan Ege Masası programında, aralarında Nazilli, Fethiye ve İskenderun’un

Denizli'nin Merkezefendi ilçesinde ambulans ile yolcu minibüsünün

Kuyucak’ta Belediye Başkanı Metin Ertürk’ün talimatları doğrultusunda

Milas’ta bir fabrikada çalışan 24 yaşındaki Çineli Zafer Kocabaş,

Manisa'nın Salihli ilçesinde otomobilin şarampole devrilmesi sonucu 2 kişi

Aydın'ın Çine ilçesinde motosikletin sulama kanalına devrilmesi

İstanbul'da, rüşvet suçuna karıştıkları iddia edilen ve suçun

Aydın'ın Söke ilçesinde boşanma aşamasındaki karısını öldüren

Efeler Belediye Başkanı Mehmet Fatih Atay, 19 Mayıs Atatürk'ü Anma Gençlik

Başak Eğitim Hizmetleri, Başak Kreş Merkezi ve Tales Kurs Merkezi olmak üzere

Efeler Belediye Başkanı Mehmet Fatih Atay, 19 Mayıs Atatürk’ü Anma

Gazeteci Emin Aydın’ın tvDEN’de hazırlayıp sunduğu Baş Başa programının

Aydın'ın Köşk ilçesinde, meyve işleme fabrikasının duvarının çökmesi

Aydın’da Peugeot, Citroen, Opel ve Hyundai markalarını bünyesinde bulunduran

Manisa'nın Kula ilçesinde tarım arazileri, gelinciklerle adeta kırmızıya

13 Mayıs'ta teröristlerin havan saldırısında yaralanan Uzman Onbaşı Haydar

tvDEN ekranlarında Servet Töz sunuculuğunda yayınlanan Fikrim Var programının

Manisa’nın Şehzadeler ilçesinde darp sonucu yaralanan ve hastaneye kaldırılan

Manisa'nın Turgutlu ilçesindeki bir gölet kenarında kıyafetleri bulunan

Aydın'ın Efeler ilçesinde bir apartmanın kazan dairesinde dumandan etkilenen

Antalya'da kayıp olarak aranan yabancı uyruklu çocuğun cesedine sulama

Çine Sanayi Sitesi Kavşağı'nda meydana gelen trafik kazasında facia ucuz

Aydın’da yaşayan Alparslan bebeğin SMA Tip-1 hastalığının tedavisi için

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakan Yardımcılığından Afyonkarahisar Valiliğine atanan Kübra