Aydın’ın Yenipazar ilçesi Paşaköy Mahallesinde yaşayan vatandaşların bir diğer geçim kaynağı da Antep fıstığı. Yenipazar’da Antep Fıstığı için ağaçlar yetiştiriliyor. Antep fıstığı üretiliyor. Paşaköy Mahallesinde yaşayan Hatice ve Halil İbrahim çifti de bu işle uğraşıyor.
“Bu ağaçlar 40 yıldır var. 13 yıldır Antep Fıstığı işiyle uğraşıyoruz. Antep fıstığı işini babamdan gördüm. Baktık geliriz güzel bizde yapmaya başladık. Kendi ağaçlarımız için tohumları ektik. Biraz büyüdükten sonra aşı yaptık. 5-6 yıl bekledik hemen verim vermiyor çünkü. Verim vermeye başladı mı ürünü alıyoruz” dedi
ANTEPFISTIĞI AĞACININ BAKIMI NASIL OLUYOR?
Köyde yaşayan Hatice isimli vatandaş ağacın bakımını anlatarak,“Ağacın dibine gübresini vereceksin. Çapasını yapacaksın. İlacını atacaksın. Bir de budamasını yapacaksın orası çok önemli. Antep fıstığı işlemesini Ağustos-Eylül gibi yapıyoruz. O zamanlarda antep fıstıklarımızı alıyoruz. Geçen sene 150-200 kilo civarı ürün elde ettik. Antep fıstığı kuru ve rüzgarlı havayı seviyor. Fiyatı da iyi. Her gün başına gelmen gerekmiyor. Zamanında bakımını yaparsan kolay. İlacı da önemli ağacın böceklenmemesi lazım. Çok ince bir iş. Hemen görünüşte kiloya hesaba bakınca çok para ediyor diyoruz ama onun masrafı da çok. Kışın zeytin geliri vardı sadece yazın bir gelir yoktu. Şimdi yaz döneminde de Antep Fıstığı sayesinde gelirimiz oldu. İşi büyütmek istiyoruz aslında başka ağaçlarda diksek güzel olur ama yaşımız gereği yapamıyoruz. Çocuklarımız yapar belki” dedi.
“ANTEPLİ TÜCCARLAR FISTIĞI BİZDEN ALIYOR”
“En son kilosunu 270 liradan sattık. Pazarı kolay oluyor. Buraya geliyorlar ne kadar malın varsa alıyorlar. Güzel kuruttuysan fıstık böceklenmiyor. Hacıköseler’de tesis var oraya da veriyoruz. Orada da işliyorlar. O tesiste bölge için iyi oldu. Bizim kendimizin de küçük makinemiz vardı Antep’ten gelen bir tüccar bize daha büyüğünü getirdi. Oğlumda ilgileniyordu o işle. O makineyi bize kurdu. Bizde kendimiz işliyoruz makinede bazen tesise de götürüyoruz. Antep’ten tüccarlar gelip bizim fıstığımızı tercih ediyor. Biz fıstıkları çuvallıyoruz satıyoruz. Antep tüccarları kabuğundan çıkarıp kavurarak pazarlarda satıyorlar” diye konuştu. (SELİME AYDEMİR)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.