Söke Körüklü Çizmesinden sonra Tatlı Maya Ekmeği ve Şevketibostan Yemeği de Söke’nin markası oldu.
Söke’nin kültürel değerlerinden olan Tatlı Maya Ekmeği ve Şevketibostan Yemeği'nin coğrafi işaret alabilmesi için Söke Ticaret Odası tarafından gerçekleştirilen çalışmalar meyvesini verdi.
Söke'de İstasyon Caddesinde faaliyet gösteren Cumhuriyet Fırını tarafından üretilen, daha sonra ilçedeki diğer fırınlar tarafından da üretilmeye başlanılan nohut mayasından üretilen Tatlı Maya Ekmeği bir çok lezzet tutkunu ve Gurmeler tarafından adından övgüyle söz ettirmesiyle de biliniyordu. Özellikle sabah kahvaltılarında tüketilen Tatlı Maya Ekmeği ilçe ve il dışından da talep görüyordu.
Söke Ticaret Odası Başkanı Haluk Kutlay, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, ”Geçtiğimiz yıllarda Söke Körüklü Çizmesi’nin coğrafi işaret sürecinde Söke Belediye Başkanlığının çalışmalarındaki ortaklığımızın ardından, Söke Ticaret Odası olarak Söke Tatlı Maya Ekmeği ve Şevketibostan Yemeği için geçtiğimiz yıldan bu yana gerekli çalışmalarımızı gerçekleştirerek Türk Patent Kurumu’na yaptığımız başvuru, yapılan değerlendirmeler neticesinde Coğrafi İşaret almaya değer görülmüştür. Söke'mize hayırlı olsun” dedi. (NECATİ MALDAR)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.