Gıdanın kendisi tatlı, faturası acı hale geldi
17 Mart 2022, Perşembe 17:02Tweet | ||
![]() |
Aydın Ticaret Odası (AYTO)Yönetim Kurulu Üyesi Belgin Çekmen Altay, gıda sektöründe karşılaşılan sorunları ve bu sorunlara yönelik çözüm önerilerini değerlendirdi.
Kur, enflasyon, mazot ve hammadde fiyatlarındaki artış piyasada hem gıda üreticilerini hem de gıda ticareti yapanları ciddi bir şekilde zor duruma düşürdüğünü belirten AYTO Yönetim Kurulu Üyesi Belgin Çekmen Altay, yaşanan sıkıntıları dile getirdi.
“ÜRETİCİLER OLUMSUZ ETKİLEMİŞTİR”
Birçok sektörde vadeli çalışmalar yerini peşine bıraktığını dikkat çeken Altay, “Sattığı malı yerine koyamayan ham maddeci çeşitli formüllerle süreci atlatmayı hedeflemektedir. Son yıllarda yaşanan ağır ekonomik kriz, gıda sektörünün tüm kollarında olduğu gibi pasta, tatlı ve unlu mamul üreticilerini de olumsuz etkilemiştir” dedi.
“FABRİKA ÇIKIŞ FİYATLARI KÜÇÜK İMALATÇI FİRMALAR İLE BULUŞTURULMALIDIR”
Un ve yağın yanı sıra şeker temininde yaşanan sorun ve fiyat artışları, gıda sektörünü darboğaza sürüklediğini söyleyen Belgin Çekmen Altay, “2021 Ocak ayında toptancıda 50 kilogramlık çuvalın 195 lira olan fiyatının, 2022 Ocak ayında 370-400 liraya, 2022 Mart ayında ise 490-590 liraya yükselmesi maliyetleri artırmış ve artan maliyetlere bağlı olarak üretici üretemez duruma gelmiştir. Yanı sıra, şekerli ürün üreten güçlü ve tekeli elinde bulunduran büyük gıda firmalarının, şekere gelen zamlardan sonra, şeker stoklarını artırması piyasaya sürülen şeker miktarını azaltmış ve özellikle küçük işletmelerin şeker hammaddesine ulaşımını zorlaştırmıştır. Şeker fabrikalarından şeker temin edemeyen sektör temsilcilerine kulak verilmesi gerekmektedir. 2021 yılında daralan hammadde pazarı ve zamlanan hammaddeler üreticinin maliyetlerine yansıtılamamış, üretici elindeki hammadde tükettiğinde de yerine aynı fiyattan hammadde koyamamıştır.2022 yılında hammaddeye gerek ulaşım zorluğu gerekse hammaddenin de fiyatının artması birçok işletmenin sermayesini koruyamamasına neden olmuştu. Mazotun durdurulmaz artışı maalesef diğer hammaddelerinde durdurulamaz artışına neden olmaktadır” açıklamasında bulundu.
“HAMMADDE ÖDEME KOLAYLIĞI, ÜRETİMİ DESTEKLEME TEŞVİKLERİ ÇIKARILMALIDIR”
Burada akıllara gelen sorunun ‘Döviz artışlarını dengede tutmak için alınan önlemler, piyasa zamlarının durmamasına mı neden olmaktadır?’ diyen Altay, son olarak şunları kaydetti: “Gıda ürünlerinde KDV’de yapılan yüzde 7’lik indirim pozitif bir davranış olarak görülse de, bu durum son yıllarda sermayesi küçülen imalatçı ve toptan satış yapan firmaların yüzde 8 KDV ile girdi yaptığı ürünleri, yüzde 1 KDV ile satış yaparak yüzde 7 zarar etmelerine neden olmuştur. Kimi bu farkı fiyat etiketlerine yansıtmış kimi de sermayelerini küçültmemek için stokları bitinceye kadar bu farkı fiyatlarına yansıtamamıştır. Tarım ve gıda politikalarının istenen düzeye gelmemesi, bu sektörlerde çalışan üreticinin gerekli devlet teşvikleri ile desteklenmemesi üreticinin üretmekten vazgeçmesine neden olacak, bu da ileride kıtlık tehlikesi ile karşı karşıya kalmamıza sebebiyet verecek gibi görünmektedir. Bu sebeple gıda ve garım sektöründe yaşanan daralma bir an önce görülmeli, üretici firmalara hammaddeye ulaşma kolaylığı, hammadde ödeme kolaylığı, üretimi destekleme teşvikleri çıkarılmalıdır. Hammadde Bankaları kurularak şeker, un yağ vb. temel hammadde ürünleri fabrika çıkış fiyatları ile küçük imalatçı firmalar ile buluşturulmalıdır.” (HABER MERKEZİ)

İstanbul merkezli 5 ilde, rüşvet suçuna karıştıkları iddiasıyla gözaltına

tvDEN’de yayınlanan Ege Masası programında, aralarında Nazilli, Fethiye ve İskenderun’un

Denizli'nin Merkezefendi ilçesinde ambulans ile yolcu minibüsünün

Kuyucak’ta Belediye Başkanı Metin Ertürk’ün talimatları doğrultusunda

Milas’ta bir fabrikada çalışan 24 yaşındaki Çineli Zafer Kocabaş,

Manisa'nın Salihli ilçesinde otomobilin şarampole devrilmesi sonucu 2 kişi

Aydın'ın Çine ilçesinde motosikletin sulama kanalına devrilmesi

İstanbul'da, rüşvet suçuna karıştıkları iddia edilen ve suçun

Aydın'ın Söke ilçesinde boşanma aşamasındaki karısını öldüren

Efeler Belediye Başkanı Mehmet Fatih Atay, 19 Mayıs Atatürk'ü Anma Gençlik

Başak Eğitim Hizmetleri, Başak Kreş Merkezi ve Tales Kurs Merkezi olmak üzere

Efeler Belediye Başkanı Mehmet Fatih Atay, 19 Mayıs Atatürk’ü Anma

Gazeteci Emin Aydın’ın tvDEN’de hazırlayıp sunduğu Baş Başa programının

Aydın'ın Köşk ilçesinde, meyve işleme fabrikasının duvarının çökmesi

Aydın’da Peugeot, Citroen, Opel ve Hyundai markalarını bünyesinde bulunduran

Manisa'nın Kula ilçesinde tarım arazileri, gelinciklerle adeta kırmızıya

13 Mayıs'ta teröristlerin havan saldırısında yaralanan Uzman Onbaşı Haydar

tvDEN ekranlarında Servet Töz sunuculuğunda yayınlanan Fikrim Var programının

Manisa’nın Şehzadeler ilçesinde darp sonucu yaralanan ve hastaneye kaldırılan

Manisa'nın Turgutlu ilçesindeki bir gölet kenarında kıyafetleri bulunan

Aydın'ın Efeler ilçesinde bir apartmanın kazan dairesinde dumandan etkilenen

Antalya'da kayıp olarak aranan yabancı uyruklu çocuğun cesedine sulama

Çine Sanayi Sitesi Kavşağı'nda meydana gelen trafik kazasında facia ucuz

Aydın’da yaşayan Alparslan bebeğin SMA Tip-1 hastalığının tedavisi için

Aile ve Sosyal Hizmetler Bakan Yardımcılığından Afyonkarahisar Valiliğine atanan Kübra

Bursa'nın Orhangazi İlçesinde dün sabah saatlerinde kendi kullandığı

Koçarlı Belediye Başkanı Nedim Kaplan, 19 Mayıs Atatürk'ü Anma,