Aydın’da görev yapan Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Hasan Güngör ile Uzman Diyetisyen Ece Boztepe, kalp damar hastalıklarına karşı sağlıklı beslenmenin önemine dikkat çekti. İki uzman, kalp sağlığını korumak ve mevcut hastalıkların ilerlemesini durdurmak amacıyla uygulanması gereken beslenme ilkelerini kamuoyuyla paylaştı.
Beslenmenin, kalp damar hastalıklarının tedavisinde en az ilaç kadar etkili olduğuna vurgu yapan Prof. Dr. Hasan Güngör, “Yemeklerde margarin ve tereyağı yerine zeytinyağı tercih edilmeli, kırmızı et tüketimi azaltılmalı, etler haşlama, buğulama gibi sağlıklı yöntemlerle pişirilmelidir. Fast food ve işlenmiş gıdalardan ise uzak durulmalıdır,” ifadelerini kullandı.
Uzman Diyetisyen Ece Boztepe ise kalp sağlığı açısından dengeli ve bilinçli beslenmenin yaşamsal bir öneme sahip olduğunu belirtti. Boztepe, “Günlük su tüketimi bireyin kilosuna göre hesaplanmalı, sebze ve meyve tüketimi artırılmalı, lifli gıdalar ve kuru baklagiller sofralarda daha sık yer almalıdır. Tuz ve şeker tüketimi ise en aza indirilmelidir,” dedi.
Kalp damar sağlığını korumak isteyenlere yönelik diğer önemli öneriler ise şu şekilde sıralandı:
• Süt ürünleri yarım yağlı veya yağsız tercih edilmeli, yumurta gün aşırı tüketilmeli.
• K vitamini içeriği yüksek sebzeler (ıspanak, pazı, brokoli vb.) haftada 2 kezden fazla tüketilmemeli.
• Günde en az 5 porsiyon sebze-meyve tüketilmeli.
• Beyaz ekmek yerine tam buğday, çavdar veya kepekli ürünler tercih edilmeli.
• Alkol ve şekerli içecekler sınırlandırılmalı, mümkünse hiç tüketilmemeli.
• Günlük tuz alımı 5 gramı geçmemeli.
Beden kitle indeksi (BKİ) 25’in altında olmalı
Prof. Dr. Güngör ve Diyetisyen Boztepe, fazla kilonun kalp hastalıkları için başlı başına bir risk faktörü olduğuna dikkat çekerek, beden kitle indeksinin 25 kg/m²’nin altında tutulması gerektiğini ifade etti. Bel çevresi ölçüsünün erkeklerde 94 cm, kadınlarda ise 80 cm’nin altına indirilmesi de ayrıca vurgulandı.
Kalp sağlığını korumak isteyen vatandaşlar, hem Kardiyoloji Uzmanı Prof. Dr. Hasan Güngör’den hem de Uzman Diyetisyen Ece Boztepe’den randevu alarak bireysel danışmanlık hizmeti alabiliyor. (SELİME AYDEMİR)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.