Aydın Gastronomisi Kitabı tanıtıldı
15 Mayıs 2022, Pazar 12:25Tweet | ||
![]() |
Aydın Valiliğince hazırlanan "Aydın Gastronomisi Kitabı", gurmelerin katıldığı programla tanıtıldı.
Efeler ilçesindeki bir restoranda düzenlenen 117 özel tarifin yer aldığı kitabın tanıtımında davetlilere memecik zeytinyağı, memecik kırma yeşil zeytin, kuru incir, kese yoğurtlu çıtır biber, sac ekmeği, sabuniye lokumu, kuşkonmaz, dalgan köftesi, taze baklalı enginar, paşa böreği, ot kavurması, kırlı kızartması, tandır ile keşkek, susamlı tahin helva, künarlı irmik helvası, tahinli kabak tatlısından oluşan menü sunuldu.
Etkinlikte konuşan Aydın Valisi Hüseyin Aksoy, şehrin tarihi ve kültürüyle önemli potansiyellere sahip olduğunu belirterek, tarımsal üretimiyle de öne çıktığını vurguladı.
İncir, kestane, yağlık zeytin ve sap kerevizde en fazla üretim yapan kentin Aydın olduğunu aktaran Aksoy, "Aydın, uzun yaşayan insanların memleketi, uzun yaşamın sırrı olan sağlıklı otlarıyla zeytinyağlı yemekleriyle ve kendine özgü tatlarıyla Türkiye'nin en sağlıklı ve en lezzetli mutfaklarından birine sahip. Aydın Gastronomi Kitabımız, tarih boyunca bu topraklarda yaşayan birçok kültürün etkisini taşıyan lezzetlerinden derlediğimiz kapsamlı bir eser olarak Aydın tarihindeki yerini almıştır." dedi.
Etkinliğe katılan müzisyen, program yapımcı ve sunucusu Ayhan Sicimoğlu da Türk mutfağının, müthiş bir mutfak olduğunu kaydetti. Dünyadaki mutfakları gezdiğini ve Türk mutfağının sentez olduğunu ifade eden Sicimoğlu, şöyle devam etti:
"Türk mutfağı, sentez mutfağıdır. İçerisinde Anadolu, Boşnak, Arap, Laz, Yörük, Çingene, Yunan, Bizans vardır. Hepsini harmanlarsan, yoğurursan çiğ köfte gibi tavana yapışır. Çiğ köfte benim için dünyadaki ilk 10 lezzet içerisine girer. Bu 10 lezzetin içerisinE keşkek de girer. Keşkek müthiş bir buluş. Keşkek iyi tanıtılırsa, İtalyanların Risotto'yu döver. Burada zeytinyağı tattım, çok güzeldi. Her şehir, kendi yöresel tatlarını oluşturmalı. Yurtdışından gurmelerle birlikte, gazeteciler de çağrılarak bu maceraya katılmalılar. Böylece çok turist çekeriz. Kuşadası'na da çok gemi geldi, güzel haberler alıyoruz. Şu anda gastronomi şovlarını yapmanın tam zamanı.”

İran’ın güneydoğusundaki Kirman eyaletinde 5,4 büyüklüğünde

Aydın'ın Efeler ilçesindeki Şehit Orkun Alp Arslan Kız Anadolu İmam Hatip

Aydın'ın Didim ilçesinde denizde boğulma tehlikesi geçiren 80 yaşındaki

Yeşilay, 26 Haziran Uyuşturucu Kullanımı ve Kaçakçılığı ile Mücadele

Aydın - İzmir Otoyolu'nda ağaca çarpan otomobildeki aynı aileden 3 kişi

Kastamonu'nun Tosya ilçesinde otomobil ile otobüsün çarpıştı

Milli Eğitim Bakanı Özer, öğretmen atamasının 2022 yılında olacağını belirterek

Denizli'nin Merkezefendi ilçesinde iki aracın çarpışması sonucu

A Milli Kadın Futbol Takımı, Azerbaycan ile oynadığı özel maçı 2-0 kazandı. Türkiye

Muğla'nın Bodrum ilçesinde düzenlenen Bodrum Yağlı Güreşleri'nde

Ak Parti Genel Başkan Yardımcısı ve Mali ve İdari İşler Başkanı Vedat Demiröz,

Muğla'nın Fethiye ilçesinde, bir depoya düzenlenen operasyonda 8 bin

Antalya'nın Akseki ilçesindeki orman yangını kontrol altına alındı. Menteşbey

Pfizer-BioNTech, güncellenen Kovid-19 aşılarının Omicron varyantına karşı orijinal

İçişleri Bakanlığı, 3 terör örgütü mensubunun ikna yoluyla

Festival, 16 Temmuz'da Haliç Kongre Merkezi Açık Hava Sahnesi'nde

"Şair ceketli çocuk" olarak tanınan sanatçı Kazım Koyuncu,

Ordu'da akademisyenler ve ailelerini taşıyan midibüsün devrilmesi sonucu

Antalya'nın Kaş ilçesinde düzenlenen festival kapsamında yemek yarışması

Muğla'nın Bodrum ilçesinde otluk alanda çıkan yangın iş yerine de

Milli Savunma Bakanlığı, Marmaris'teki yangında Türk Silahlı Kuvvetlerinin,

Jandarma Genel Komutanlığı bünyesindeki yangın ve doğal afetlerde koordinasyonun

Valilik: - "Zehirlenmeye maruz kalanlara yapılan ilk müdahale ve sağlık

Afyonkarahisar Polis Meslek Eğitim Merkezi'nden (POMEM) mezun olan Mehmet Ali

İzmir'in Kemalpaşa ilçesinde çıkan orman yangını kontrol altına

Antalya'nın Döşemealtı ilçesinde 400 kınalı keklik doğaya salındı.

Antalya'nın Alanya ilçesinde depoda 5 bin 236 şişe gümrük kaçağı

Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, İstanbul'un 3

İçişleri Bakanlığına bağlı kolluk birimlerince 1 Ocak-20 Haziran'da uyuşturucu

Çine Devlet Hastanesi Başhekimi Zafer Alkaya’nın daha önce Sağlık

Aydın’ın Efeler İlçesi’nde B Sınıfı sürücü adaylarının

Marmaris'te çıkan orman yangınına müdahale eden Jandarma Genel Komutanlığının

Basın İlan Kurumu ilan portalı ilan.gov.tr'de yer alan ilana göre, Aydın

Antalya'nın Alanya ilçesinde tomruk yüklü kamyonun Alara Çayı'na

Aydın Kamu Hastaneleri’nde gerekli olan branşlar belirlenerek açılan

Muğla'da üniversite öğrencisi Pınar Gültekin'i öldüren

Denizli'nin Çivril ilçesinde, 77 yaşındaki kadın mantar zehirlenmesi

Marmaris'teki orman yangınında alevlerden kaçmak için toprağın altına