Aydın Gastronomisi Kitabı tanıtıldı
15 Mayıs 2022, Pazar 12:25Tweet | ||
![]() |
Aydın Valiliğince hazırlanan "Aydın Gastronomisi Kitabı", gurmelerin katıldığı programla tanıtıldı.
Efeler ilçesindeki bir restoranda düzenlenen 117 özel tarifin yer aldığı kitabın tanıtımında davetlilere memecik zeytinyağı, memecik kırma yeşil zeytin, kuru incir, kese yoğurtlu çıtır biber, sac ekmeği, sabuniye lokumu, kuşkonmaz, dalgan köftesi, taze baklalı enginar, paşa böreği, ot kavurması, kırlı kızartması, tandır ile keşkek, susamlı tahin helva, künarlı irmik helvası, tahinli kabak tatlısından oluşan menü sunuldu.
Etkinlikte konuşan Aydın Valisi Hüseyin Aksoy, şehrin tarihi ve kültürüyle önemli potansiyellere sahip olduğunu belirterek, tarımsal üretimiyle de öne çıktığını vurguladı.
İncir, kestane, yağlık zeytin ve sap kerevizde en fazla üretim yapan kentin Aydın olduğunu aktaran Aksoy, "Aydın, uzun yaşayan insanların memleketi, uzun yaşamın sırrı olan sağlıklı otlarıyla zeytinyağlı yemekleriyle ve kendine özgü tatlarıyla Türkiye'nin en sağlıklı ve en lezzetli mutfaklarından birine sahip. Aydın Gastronomi Kitabımız, tarih boyunca bu topraklarda yaşayan birçok kültürün etkisini taşıyan lezzetlerinden derlediğimiz kapsamlı bir eser olarak Aydın tarihindeki yerini almıştır." dedi.
Etkinliğe katılan müzisyen, program yapımcı ve sunucusu Ayhan Sicimoğlu da Türk mutfağının, müthiş bir mutfak olduğunu kaydetti. Dünyadaki mutfakları gezdiğini ve Türk mutfağının sentez olduğunu ifade eden Sicimoğlu, şöyle devam etti:
"Türk mutfağı, sentez mutfağıdır. İçerisinde Anadolu, Boşnak, Arap, Laz, Yörük, Çingene, Yunan, Bizans vardır. Hepsini harmanlarsan, yoğurursan çiğ köfte gibi tavana yapışır. Çiğ köfte benim için dünyadaki ilk 10 lezzet içerisine girer. Bu 10 lezzetin içerisinE keşkek de girer. Keşkek müthiş bir buluş. Keşkek iyi tanıtılırsa, İtalyanların Risotto'yu döver. Burada zeytinyağı tattım, çok güzeldi. Her şehir, kendi yöresel tatlarını oluşturmalı. Yurtdışından gurmelerle birlikte, gazeteciler de çağrılarak bu maceraya katılmalılar. Böylece çok turist çekeriz. Kuşadası'na da çok gemi geldi, güzel haberler alıyoruz. Şu anda gastronomi şovlarını yapmanın tam zamanı.”

Gaziantep'te çıkan silahlı kavgada 2 kişi hayatını kaybetti, 1 kişi yaralandı. Merkez

Efeler Belediye Başkanı Mehmet Fatih Atay, Efeler halkına modern yaşam alanları oluşturmaya

Aydın'da gerçekleştirilen uyuşturucu operasyonlarında gözaltına alınan

Mehmet Aydın sunuculuğunda tvDEN ekranlarında yayınlanan Güne Bakış programının

Söke'de hasat edilen sezonun ilk buğdayı, sembolik olarak kilosu 10 liradan

Efeler Belediyesi ile Türkiye Dağcılık Federasyonu iş birliği ile düzenlenen

Yeşilay, bağımlılıklardan uzak sağlıklı bir yaşam hedefiyle sürdürdüğü

Pandemi nedeniyle iki yıldır şenlik ve festivalin yapılamadığı Güllübahçe'de,

Efeler Afacan Mucitler Gündüz Bakımevi öğrencilerinin hazırladığı ürünler,

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ), 26. ADÜFEST Kültür,

5. Kültürel Bilişim, İletişim ve Medya Çalışmaları Konferansı, 16-18

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) 26. ADÜFEST Kültür

Söke'nin Güllübahçe Mahallesi ile Kardeş Köy olan Bosna

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Koçarlı Meslek Yüksekokulu

Özel Aydın İlgi Anaokulu öğrencileri tarafından unutulmaz bir yıl sonu gösteri

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Aydın Meslek Yüksekokulu (MYO)

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Rektörü Prof. Dr. Osman

Muğla'da "Türk Mutfağı Haftası" kapsamında düzenlenen etkinliklerde,

Manisa'nın Demirci ilçesinde otomobilin şarampole devrilmesi sonucu 2 kişi

Manisa'nın Salihli ilçesinde uçuruma yuvarlanan kişi yaralandı. Allahdiyen

İzmir Beydağ'da bir evde çıkan ve yan binaya sıçrayan yangın söndürüldü. Adaküre

İzmir'in Bornova ilçesinde iki adreste kumar oynarken suçüstü

Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinde otomobil ile asit tankerinin çarpışması

Aydın'ın Germencik ilçesinde "Magnesia'da Yarışlar Yeniden Başlıyor"

Adana-Niğde Otoyolu Güney köyü yakınlarında kontrolden çıkarak

Aydın İl Kültür ve Turizm Müdürü Doç. Dr. Umut Tuncer,

Aydın'ın Karpuzlu ilçesinde minibüsün tarlaya devrilmesi sonucu

İzmir'in Ödemiş ilçesinde şarampole devrilen hafif ticari araçtaki

Aydın Girişimci Kadınlar Derneği, SMA Tip-1 hastası Alparslan Sarıboğa için

İzmir'in Bayraklı ilçesinde bir kişinin öldüğü, bir kişinin