Aydın Gastronomisi Kitabı tanıtıldı
15 Mayıs 2022, Pazar 12:25Tweet | ||
|
Aydın Valiliğince hazırlanan "Aydın Gastronomisi Kitabı", gurmelerin katıldığı programla tanıtıldı.
Efeler ilçesindeki bir restoranda düzenlenen 117 özel tarifin yer aldığı kitabın tanıtımında davetlilere memecik zeytinyağı, memecik kırma yeşil zeytin, kuru incir, kese yoğurtlu çıtır biber, sac ekmeği, sabuniye lokumu, kuşkonmaz, dalgan köftesi, taze baklalı enginar, paşa böreği, ot kavurması, kırlı kızartması, tandır ile keşkek, susamlı tahin helva, künarlı irmik helvası, tahinli kabak tatlısından oluşan menü sunuldu.
Etkinlikte konuşan Aydın Valisi Hüseyin Aksoy, şehrin tarihi ve kültürüyle önemli potansiyellere sahip olduğunu belirterek, tarımsal üretimiyle de öne çıktığını vurguladı.
İncir, kestane, yağlık zeytin ve sap kerevizde en fazla üretim yapan kentin Aydın olduğunu aktaran Aksoy, "Aydın, uzun yaşayan insanların memleketi, uzun yaşamın sırrı olan sağlıklı otlarıyla zeytinyağlı yemekleriyle ve kendine özgü tatlarıyla Türkiye'nin en sağlıklı ve en lezzetli mutfaklarından birine sahip. Aydın Gastronomi Kitabımız, tarih boyunca bu topraklarda yaşayan birçok kültürün etkisini taşıyan lezzetlerinden derlediğimiz kapsamlı bir eser olarak Aydın tarihindeki yerini almıştır." dedi.
Etkinliğe katılan müzisyen, program yapımcı ve sunucusu Ayhan Sicimoğlu da Türk mutfağının, müthiş bir mutfak olduğunu kaydetti. Dünyadaki mutfakları gezdiğini ve Türk mutfağının sentez olduğunu ifade eden Sicimoğlu, şöyle devam etti:
"Türk mutfağı, sentez mutfağıdır. İçerisinde Anadolu, Boşnak, Arap, Laz, Yörük, Çingene, Yunan, Bizans vardır. Hepsini harmanlarsan, yoğurursan çiğ köfte gibi tavana yapışır. Çiğ köfte benim için dünyadaki ilk 10 lezzet içerisine girer. Bu 10 lezzetin içerisinE keşkek de girer. Keşkek müthiş bir buluş. Keşkek iyi tanıtılırsa, İtalyanların Risotto'yu döver. Burada zeytinyağı tattım, çok güzeldi. Her şehir, kendi yöresel tatlarını oluşturmalı. Yurtdışından gurmelerle birlikte, gazeteciler de çağrılarak bu maceraya katılmalılar. Böylece çok turist çekeriz. Kuşadası'na da çok gemi geldi, güzel haberler alıyoruz. Şu anda gastronomi şovlarını yapmanın tam zamanı.”
Bursa'nın İnegöl ilçesinde 2 ay önce ağırlık yapması için
Malatya'nın Doğanşehir ilçesinde tekeri patlayan otomobil şarampole uçtu.
Bandırma-Karacabey karayolunda meydana gelen trafik kazasında 1 kişi hayatını kaybetti,
Diyarbakır-Çınar yolunda bir otomobilin bariyerlere çarpması sonucu
Cumhurbaşkanlığı tarafından yapılan atamalar hakkındaki kararlar Resmi Gazete’de
MANİSA’nın Şehzadeler ilçesinde, bir hafta önce iki grup arasında
Karaman’da tek katlı müstakil evde sobanın neden olduğu yangında 77 yaşındaki
Gaziantep yeşilvadi yolunda iki araç kafa kafaya çarpıştı. Kazada 3
Ordu'da fındık bahçesinde çıkan yangını söndürmek isterken
AK Parti Aydın Kadın Kolları İl Başkanı Ebru Alp Kayır, Aydın Büyükşehir
Kocaeli'nin Gebze ilçesinde 2 kişinin öldüğü, 6 kişinin
Isparta’da traktör ile otomobilin çarpışması sonucu meydana gelen
Aydın'ın Efeler ilçesinde hafriyat kamyonunun altında kalan motosiklet
İYİ Parti Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Özer Kayalı’nın
Samsun'da eşinin ölümünden sorumlu tuttuğu doktoru silah zoruyla
Yerel seçimlere az bir zaman kala siyasi arenada hareketlilik artarken İncirliova’da
Demokrat Parti Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Hüseyin Turgut,
Aydın’ın Efeler İlçesi’nde meydana gelen trafik kazasında TIR’ın
Aydın’ın Efeler İlçesi merkez Cumhuriyet Mahallesi Muhtar Adayı Fadime
Türkiye Tenis Federasyonu (TTF) faaliyet programında yer alan ve EA Tenis Spor
Efeler Belediye Başkan Adayı Burak Pehlivan, 31 Mart seçimlerine sayılı günler
Ülke genelinde şiddet eğilimli gençlerin sayısı her geçen gün
17 yıl önce 150 keçisinin çalınmasının ardından insanlara küsüp, dağda yaşamaya
Hazine ve Maliye Bakanı Mehmet Şimşek “İş Dünyası ile Buluşma” programı
Aydın’ın Efeler İlçesi Kuyulu Mahallesinde keşkekçilik yapan ve
Cumhur İttifakı Aydın Büyükşehir Belediye Başkan Adayı Mustafa Savaş, “Yağma,
Aydın il genelinde devam eden uyuşturucu ile mücadele kapsamında, 3 ayrı ilçede
Taşınabilir rahatlık, seyahat ederken veya misafir ağırlarken konforu ön planda
Piar Araştırma Şirketi, 31 Mart 2024 Pazar günü yapılacak olan Aydın Büyükşehir
Efeler Belediye Başkanı ve İYİ Parti Efeler Belediye Başkan Adayı Mehmet Fatih Atay
Aydın Mix Fit Spor Merkezi işletmecisi Büşra Yüksel, 06-09 Mart 2024 tarihlerinde
Aydın İl Jandarma Komutanlığı ekipleri Kuşadası ilçesinde makilik alanda gizlenen
Enginar üretiminde Türkiye’nin yüzde 42’lik ihtiyacına