Zeytin'in Gölgesinde Aydın

Zeytin dünyada en yaygın yetiştirilen meyvelerdendir. Zeytin ağacı, yaprağı ve zeytinin derin geleneksel ve kültürel anlamları vardır. Zeytin ağacı ve yaprağı "Barışı," " sonsuzluğu," "bilgeliği ve uyumu" sembolize eder.Hem kutsal kitaplarda hem de mitolojilerde çok özel bir yere sahiptir. Zeytin ağacı barış ve umudu temsil eder. Nuh Tufanından sonra güvercinin getirdiği zeytin dalı, Allah'ın insanları affettiğinin ve barışın yeniden kurulduğunu sembolüdür. Aydın'ı anlatırken inciri anmadan geçemezsin, evet ama bir de toprağına kök salmış bin yıllık zeytin ağacı vardır. Kimi yol kenarında, kimi dağın eteğinde, kimi de bir ağacın gölgesinde... Hepsinin anlatacak çok şeyi vardır. Zeytin ağacı bir sade bir ağaç değil; yaşamın, direnişin, bereketin ta kendisidir. Yazın sıcakta dolgunlaşır sabrı öğretir. Sonbaharda toplanırken alın terinin ne olduğunu gösterir.