Aydın’ın Koçarlı ilçesinde, bakanlığın ülke genelinde yürüttüğü program kapsamında et, tavuk ve süt ürünleri satış yerleri ile toplu tüketim noktalarında geniş kapsamlı hijyen ve güvenilir gıda denetimleri yapıldı. Yetkililer, özellikle son tüketim tarihi ve saklama koşullarına ilişkin hassas kontroller gerçekleştirdi.
Koçarlı İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü, bakanlığın ülke genelinde yürürlüğe koyduğu gıda güvenliği programı doğrultusunda ilçede kapsamlı denetimlere hız verdi. Müdürlükten yapılan açıklamada, Gıda ve Kontrol Genel Müdürlüğü koordinasyonunda 81 ilde sürdürülen çalışmaların Koçarlı’da da titizlikle yürütüldüğü belirtildi.
TOPLU TÜKETİM İŞLETMELERİ DENETİMDEN GEÇTİ
Yetkililer, özellikle halk sağlığı açısından yüksek risk taşıyan hayvansal gıdaların satış ve tüketim noktalarında ayrıntılı incelemelerde bulundu. İlçede faaliyet gösteren kasaplar, marketler, şarküteriler ve toplu tüketim işletmeleri denetimlerden geçti.
Denetimlerde öncelik verilen temel başlıklar arasında, ürünlerin son tüketim tarihleri, uygun muhafaza koşulları, bozulma riski taşıyan unsurlar ve işletme hijyeni yer aldı. Görevli ekipler, soğuk zincirin korunup korunmadığını, depolama alanlarının sıcaklık değerlerini ve ürünlerin etiket bilgilerinin mevzuata uygunluğunu tek tek inceledi.
Gıda kontrol görevlileri, özellikle et, tavuk ve süt ürünleri gibi hızlı bozulma riski bulunan gıdalarda bulaşma ihtimaline karşı daha detaylı bir denetim gerçekleştirdi. İşletmelerdeki yüzey temizliği, ekipman hijyeni ve çalışanların kişisel hijyen kuralları da kontrol başlıkları arasında yer aldı. (İREM DELİCE)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.