Kuyucak'ın Pamukören Mahallesinde faaliyet gösteren Boran Gıda işletmesi, günlük 70 büyükbaş hayvan kesim kapasiteli mezbahası ve 12 bin canlı hayvan çiftliği ile kırmızı et üretiminde Aydın'ın lokomotifi haline geldi.
Boran Gıda’nın işletmecisi Süleyman, Selim ve Halit Boran kardeşler, dededen babalarına geçen canlı hayvan ticaretini kendilerinin devam ettirdiğini ifade ederek, besi çiftliğinin kapasitesini artırmayı, 12 bin olan canlı hayvan sayısını 20 bine ulaştırmayı istediklerini belirttiler.
“ATA MESLEĞİMİZİ DEVRALDIK”
Kuyucak bölgesinde canlı hayvan ticaretini sürdüren Boran Kardeşler, ilk olarak 1985 yılında Kuyucak merkezinde açtıkları kasap dükkanı ile kırmızı et ticaretini başlattıklarını dile getirdiler. 1995 yılında kurumsal bir firmaya dönüştüklerini söyleyen Halit Boran, “Ata mesleğimizi 3 kardeş devraldık. 2005 yılında belediyeye ait mezbahayı kiralayıp iç donanımı ve yaptığımız yeniliklerle kapasiteyi artırdık. Mezbahanın ekipmanlarını komple yenileyip, soğuk hava depolarının kapasitesini artırarak günlük 70 büyükbaş hayvan kesilebilir hale getirdik. Aydın il genelinden, çevre il ve ilçelerden aldığımız hayvanların kesimini yapmaya başladık” dedi.
“KURTULUŞ MAHALLESİNE DEV ÇİFTLİK”
Hız kesmeden yatırımlarını devam ettiklerini söyleyen Halit Boran, “2017 yılında Kurtuluş Mahallesinde 150 dönüm arazi satın aldık. Bu arazimizin içine 40 bin metrekarelik bir kapalı besihane yaptık. 8-10 bin kapasiteli bir çiftlik yaptık. Şuanda çiftliğimizin yüzde 80’i tamamlandı” diye konuştu.
TÜRKİYE’DE İLK PROJE
Firma olarak Uruguay, angus ve herifort cinsi 3 bin adet canlı etçil düve ithal ettiklerini ifade eden Halit Boran, “Türkiye’de ilk olacak bir proje. Amacımız getirdiğimiz bu düvelerin buzağıları almaya başladıktan sonra dışa bağımlılığımızı bir nebze olsun azaltmak olacaktır. Ülkemizin hayvancılıkta ve et ithalinden kurtulması için 100 baş ve üstü besicilik yapan üreticiler mutlaka işletmelerinde 20 adet etçil ırk damızlık düve yetiştirmesi gerekiyor” dedi.
“YEM FABRİKASI KURACAĞIZ”
2018-2019 yılında yapacak oldukları yatırımları anlatan Halit Boran, “Hedefimiz de yem fabrikası kurmak istiyoruz. Bununla ilgili girişimlerimiz başladı. Aylık 10 bin ton kapasiteli bir yem fabrikası kurup, kaliteli yem üretip hem kendi ihtiyacımızı karşılayacağız hem de talep doğrultusunda sipariş alarak yem üreteceğiz” dedi.
Aldıkları canlı hayvanları önce Kuyucak'taki çiftlikte 21 gün karantina altında tutup, aşı dönemleri tamamladıktan sonra Pamukören ve Kurtuluştaki çiftliğe dahil ettiklerini söyleyen Halit Boran, “2011 yılında satın aldığımız mezbahamızda çevre üreticisinin hayvanlarının kesimini de yapıyoruz. İç piyasada zaman zaman yaşanan kırmızı et sıkıntısı nedeniyle, ilk olarak 2010 yılında canlı hayvan ithalatına başladık. Avustralya, Uruguay, Brezilya’dan angus ve hereford cinsi canlı hayvan getiriyoruz. Çiftliğimizde belli süre bakımı yapılan bu hayvanları daha sonra kesime alıyoruz. Şu anda çiftliğimizde bulunan canlı hayvan sayısının sadece yüzde 20’si yerli hayvandan oluşuyor, geri kalanının tamamı ithal hayvanlar. Ayrıca çiftliğimizde 150 baş manda da bulunuyor. Mezbahada kesilen hayvanların eti soğuk havada tutularak, ülke genelinde pazarlanıyor” diye konuştu.
“HAYVANCILIK EK İŞ OLARAK YAPILMAMALI”
Hayvan üreticiliğinde başarılı olmak için başka bir işle uğraşılmaması gerektiğini vurgulayan Boran, “Vatandaşlarımız, hayvan üreticiliğini kesinlikle ek iş olarak yapmasın. Başarının sırrı, hayatını bu işe adamakta saklı. Bu işi yaparken hayvanların başında çoban ve veteriner hekiminiz olsa da besicilikten kar elde etmek isteyen üretici, kendini tamamen bu işe adamak zorunda” dedi.
HAYVANLARI MODERN TIR’LA TAŞIYORLAR
Süleyman, Selim ve Halit Boran kardeşler, canlı hayvan ticareti kapasitesini gün geçtikçe artırırken, kendilerine ait olan iki TIR’a, yerli bir firmaya yeni dorse yaptırdı. Türkiye’de ilk olarak Boran Gıda tarafından kullanılan dorse, iki katlı olarak 80 büyükbaş hayvan taşıyabiliyor. Küçükbaş hayvan taşımada 3 kata dönüşen dorse, 550 küçükbaş hayvan taşıma kapasiteli. Ayrıca seyyar su ve yemleme ünitesi mevcut. Canlı hayvanlar, iklim şartına göre kapalı veya korkuluklu açık vaziyete dönüşebilen, sıcak havalarda da fanlarla soğutulabilen bu dorse sayesinde herhangi bir sıkıntı yaşamadan taşınabiliyor.
Ayrıca, Boran Gıda’da 3 veteriner hekim, 2 hayvan sağlığı teknisyeni ile birlikte 80 personel hizmet veriyor. (SEZGİN MADRAN)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.