"Pidenin membası Karacasu"
19 Şubat 2020, Çarşamba 13:20Tweet | ||
|
Aydın'da 16 yıldır Karacasu Pidecisi olarak hizmet veren Karacasulu pide ustası Ali İhsan Ayral müşterilerinden gelen talep üzerine ikinci şubesini açtı. İşini aşkla yaptığını belirten Ayral pidenin birçok ilçede yapıldığını ama membasının Karacasu olduğunu dile getirdi.
Karacasu Pidecisi'nin sahibi Ali İhsan Ayral, memleketi olan Karacasu'da 1986 yılında açtığı pide dükkanını 2004 yılında Aydın'a taşıdı. Bugünlere tırnaklarıyla kazıya kazıya geldiğini ifade eden Aysal, müşterilerden gelen talep üzerine kızı Merve Demirkol'la birlikte ikinci şubesini açtı. Çalışmayı çok sevdiğini ve işine aşkla bağlı olduğunu belirten Ayral, "Aydınlılar bizim yaptığımız lezzetleri çok sevdi. Biz de onlara layık olmak için hep daha çok çalıştık. İşimize olan sevgiye Karacasu ustası olmanın ayrıcalığını kattık" dedi.
"USTALARIN YETİŞTİĞİ YER KARACASU"
Pidenin birçok yerde yapıldığını ama doğduğu yerin Karacasu olduğunu dile getiren Ayral, "Pidenin membası Karacasu'dur. Pidede diğer ilçeler ön plana çıktı ama doğduğu ve ustaların yetiştiği yer Karacasu. Gittiğiniz birçok ilçede yediğiniz pidelerin ustası genellikle Karacasu'da yetişmiştir" dedi.
"BENİ ELEŞTİRENLERE GÜL VERDİM"
Bugüne kadar özellikle kendisine yapılan eleştirileri dinleyerek işini geliştirdiğini belirten Ayral, "Müşterilerimiz yaptığımız lezzetlerden çok memnun. Ama ben özellikle bana gelen eleştirileri çok önemseyip değerlendirdim. Beni eleştirenlere kızmadım. Aksine çiçek verdim, gül verdim. Çünkü işimi geliştirmem için bu eleştiriler değerliydi. Hatamı yüzüme söyleyen dostum oldu" dedi.
Yaptığı ürünlerde kaliteyi ön planda tuttuğunu ifade eden Ayral, "Bizim işimizde el lezzeti çok önemlidir. Bunun kadar önemli olan iki şey de kalite ve hijyendir. Bu nedenle kullandığımız ürünlerde birinci kalite ürün kullanıp hijyene çok dikkat ettim. Bugünkü malzemeyi yarına bırakmadım" diye konuştu. (DUYGU DİLEK)
Sultangazi'de motosiklet ile seyir eden 2 kişi ve hafif ticari araç çarpıştı.
Darphane'nin gram altınlar için başlattığı yeni uygulama, altın piyasasında
Debisi yükselen derede mahsur kalan aracı olaya denk gelen doğa severler kurtardı.
Afyonkarahisar’da bir köy düğününde muhtar olduğu iddia
Sivas’ın İmranlı ilçesinde Mayıs ayında yağan görenleri hayrete
Antalya’nın Kumluca İlçesine bağlı Ortaköy Mahallesinde 2030 yılında
Rize’nin İkizdere ilçesi Anzer Yaylasında dün akşam kar yağışı etkili
İzmir’in 3 ilçesinde yapılan tarihi eser kaçakçılığı operasyonunda;
Muğla’nın Fethiye ilçesinde bu yıl düzenlenen 2. Mustafa Kiremitli
Kağıthane’de başıboş köpek, yürüyüş yapan triatlon sporcusu
Şehir tanıtım günleri adıyla düzenlenen etkinliklerin hem halk sağlığına
Bursa'da motosiklete 4 kişi binerek kilometrelerce ilerleyen ailenin tehlikeli
Yeşilay Aydın Şubesi öncülüğünde bisikletseverler, sağlıklı yaşam
Bursa Narkotik Suçlarla Mücadele Şube Müdürlüğü, Bursa
Aydın’ın Karpuzlu İlçesi’nde yaşayan 1926 doğumlu Hafize Akpınar,
Kayseri’nin Melikgazi ilçesinde duramayan tırın 5 aracı biçmesi
Depremin vurduğu Hatay’da 2 katlı ağır hasarlı binanın altında bulunan ve tarihi
İçişleri Bakanı Ali Yerlikaya, 19 ilde nitelikli dolandırıcılık suçuna
42 ulusal veteran takımın bir araya geldiği şenlikte takımların mücadelesi nefes
İstanbul'da bir kadın, iddiaya göre 10 yaşındaki kızına sokak ortasında şiddet
İzmir'in Bornova ilçesinde kavga ihbarına giden polis ekipleri, kavgaya
İzmir'de sürücüsünün kontrolünden çıkan otomobil
Ulaştırma ve Altyapı Bakanlığı Kıyı Emniyeti Genel Müdürlüğü (KEGM),
Aksaray’da şiddetli yağış nedeniyle mandıra çöktü. 750 küçükbaş
Sakarya'nın Karasu ilçesi D-650 Karayolu'nda sürücüsünün
Kütahya'nın Tavşanlı ilçesinde meydana gelen trafik kazasında 5 kişi
Bölgesel Amatör Lig (BAL) 5. Grup maçında Saygın Yapı Didim Belediyespor,
Bayrampaşa’da sokak ortasında eski ortağı olan kadını silahla vuran şahıs ardından
İzmir'in Bayraklı ilçesinde polis ekipleri tarafından bir eve gerçekleştirilen
Hatay’ın İskenderun ilçesinde asrın felaketinde ayakta kalmayı başaran
Yalova-Bursa karayolunda içerisinde 38 yolcunun bulunduğu otobüs tıra
Muğla'nın Marmaris ilçesinde seyir halindeyken alev alan otomobil kullanılamaz
Aksaray’da aniden düşen hava sıcaklıkları ve yağmur yağışlarının ardından
tvDEN ekranlarında Gizem Birhanlı'nın moderatörlüğünde yayımlanan