Karacasu 32. Afrodisias Kültür, Sanat ve Tanıtım Festivali kapsamında hazırlanan meşhur Karacasu Pidesiyle yeni rekor kırıldı.
Pidesiyle ünlü Karacasu’da düzenlenen Afrodisias Kültür, Sanat ve Tanıtım Festivali’nde ilçenin pide ustaları hem kendi hem de Türkiye rekorunu kırdı. Hamuru, çamuru, demiri ile adından söz ettiren ilçede, pide ustaları yine kendilerinden söz ettirmeyi başardı.
Festivalde, açılış törenin ardından hazırlanan ilçeye özgü pideler büyük güçlükle meydana taşındı. Karacasulu pide ustalarınca hazırlanan peynirli yumurtalı ve tahinli pide protokol ve davetliler huzurunda ölçüldü. 9.18 santim uzunluğunda Türkiye rekoru olan peynir ve yumurtalı pide ile 4.30 santim uzunluğunda tahinli pide, protokol üyeleri tarafından kesildi. Kesilen pidelerin tadı önce protokol üyelerince bakılırken daha sonra davetlilere ikram edildi.
“ÖNÜMÜZDEKİ YILLARDA KENDİ REKORUMUZU KIRMAK İSTİYORUZ”
Karacasu Pidesi’ne ün katan ustalardan Halil İbrahim Köse (56), rekora imza atılan pideleri 3 saatte hazırladıklarını ifade etti. Namı, ülkeye yayılan, müptelalarının kilometrelerce yol kat ederek yemeye geldiği Karacasu Pidesini festivallerle dünyaya tanıtmak istediklerini söyleyen Halil İbrahim Köse, “9.18 santim uzunluğundaki ve Türkiye rekoru olan peynirli yumurtalı pidemiz için 8 kilo ilçemizin doğal peyniri ile 280 adet yumurta kullandık. 4.30 santim uzunluğunda tahinli pide için de 10 kilo tahin ile 7 kilo şeker kullanıldı. İlçemizdeki pide ustalarımız ile birlikte yaklaşık 3 saatte hazırlanan ürünlerimiz, umarım katılımcı büyüklerimiz ve tüm davetliler tarafından beğenilmiştir. Amacımız pidenin merkezi Karacasu olduğunu ispatlamak ve adımızı dünyaya duyurabilmek. Hedefimiz, önümüzdeki yıllarda kendi rekorumuzu kırmak. Ben emeği geçen tüm ustalarımıza teşekkür ediyorum” dedi. (ERDAL AYDIN)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.