Efeler Belediyesi’nin Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası, üretim kapasitesini ve ürün çeşitliliğini artırıyor. Başkan Anıl Yetişkin’in insan odaklı vizyonuyla hayata geçirilen tesis, hem istihdam sağlıyor hem de vatandaşlara sağlıklı ve ekonomik gıda seçenekleri sunuyor. Kış hazırlıkları kapsamında kurutulmuş ürünler ön plana çıkarken, modern hijyen ve kalite sistemleriyle üretim güvenliği sağlanıyor.
Efeler Belediye Başkanı Anıl Yetişkin, göreve geldiği günden bu yana hayata geçirdiği insan odaklı projelerle dikkat çekiyor. Temel belediyecilik hizmetlerinden kültür-sanata, sosyal yardımdan çevreye kadar geniş bir alanda yürütülen çalışmalar, halkın yaşam kalitesini yükseltirken, özellikle üretim ve istihdama yönelik projeler Başkan Yetişkin’in vizyonunu ortaya koyuyor.
Bu vizyonun somut örneklerinden biri de Kadın Emeği Tarımsal Ürün Fabrikası. Tesis, kadınların üretimdeki gücünü ön plana çıkarıyor ve hem istihdam sağlıyor hem de vatandaşların sağlıklı ve uygun fiyatlı gıdaya erişimini kolaylaştırıyor.
Modern teknolojiyle donatılan fabrikada, hijyen standartlarına uygun şekilde üretilen ürünler vatandaşlara güvenle sunuluyor.
Fabrikada öne çıkan ürünler arasında enginar çeşitleri (doğranmış çanak enginar, bebek enginar, saplı bebek enginar), kuru sebzeler (bamya, patlıcan, biber, domates), karakılçık buğdayından erişte, turşular, kestane şekeri, nar ekşisi, kekik suyu, yuvarlama ve paşa böreği yer alıyor.
Bu ürünler Efe Bakkallar, efelerpazari.com ve diğer belediye satış noktaları aracılığıyla vatandaşlara ulaştırılıyor.
Sonbaharın gelişiyle birlikte fabrikanın kış hazırlıkları hız kazandı. Kurutulmuş ürünlere talebin arttığı bu dönemde, fabrikada ürün çeşitliliği artırılarak vatandaşların sofralarına katkı sağlanıyor.
Fabrikada kurutulmuş biber üretimi, hijyen ve kalite standartlarıyla örnek teşkil ediyor. Tarladan alınan biberler önce yıkanıyor, temizleniyor ve dilimleniyor; her aşamada hijyen kurallarına titizlikle uyuluyor.
En kritik aşama, kapalı kurutma kabinleri ile gerçekleştiriliyor. Bu modern sistem, ürünleri toz, böcek ve hava kirliliği gibi dış etkenlerden koruyor. Nem ve sıcaklık dengesi otomatik olarak ayarlanıyor, böylece biberlerin rengi, aroması ve besin değeri korunuyor. Ayrıca küf ve bakteri oluşumu riski minimuma indiriliyor.
Enerji verimliliği sağlayan bu sistem sayesinde üretilen kurutulmuş biberler, hem sağlıklı hem de uzun süre saklanabilir bir ürün olarak vatandaşların sofralarına güvenle ulaşıyor. (FERİŞTAH DEĞİRMEN)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.