Didim'de yaşayan Gıda Mühendisi Sevil Koralp, Güney Ege Kalkınma Ajansı’nın (GEKA) “Yenilikçi Kadın Girişimci Destek Programı” kapsamında sunduğu “Geliştirilmiş İnfüze Yöntem ile Çeşnili Zeytinyağı Üretimi” projesiyle destek almaya hak kazandı. Başarılı girişimci, Didim Ticaret Odası’nı ziyaret ederek projeyi tanıttı.
Didim Ticaret Odası Başkanı Hilmi Erbaş’ın ev sahipliğinde gerçekleşen ziyarette, projenin detayları görüşüldü. Başkan Erbaş, zeytin ve zeytinyağında markalaşan Didim’e katkı sunacak bu yenilikçi çalışmadan dolayı Sevil Koralp’ı tebrik etti.
Proje kapsamında, zeytin hasadının yoğun olduğu dönemde dahi büyük endüstriyel makinelere ihtiyaç duyulmadan, naturel sızma kalitesinde ve niş pazara hitap eden çeşnili zeytinyağları üretilecek. Yeni yöntemle üretilecek infüze zeytinyağlarının Didim’in zeytin ve zeytinyağı sektörüne katma değer kazandırması bekleniyor.
Kadın girişimciliğini destekleyen bu proje, aynı zamanda yerel üreticilere de ilham kaynağı olmayı hedefliyor. (SELİME AYDEMİR)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.