Aydınlı girişimci Birsen Çırak’ın KOSGEB desteği ile Efeler’de açtığı Çamlı Konak Kahvaltı ve Gün Evi, doğal ve özel lezzetleri ile fark yaratıyor. Çamlı Konak, birçok kadının günlerini gerçekleştirdiği bir ‘Gün Evi’ oldu.
Son yıllarda kadınların gün etkinliklerini evlerinin dışında lokanta ve kafelerde düzenlemeye başlamasıyla Efeler İlçesi’nde ‘Gün Evi’ konseptinde eksikliği hisseden girişimci Birsen Çırak, KOSGEB desteği ile Çamlı Konak Kahvaltı ve Gün Evi’ni hizmete açtı. Sabahları doğal ürünlerden oluşan kahvaltısı, gün içinde de özel yöresel yemekleri ve gün evi konsepti ile hizmet veren Çamlı Konak, iki yıllık süreçte Aydınlı kadınların tercihi haline geldi.
DOĞAL VE TAZE ÜRÜNLERLE SICAK SUNUM
Efeler Zafer Mahallesi Pınarbaşı Caddesi’nde bulunan Çamlı Konak Kahvaltı ve Gün Evi işletmecisi Birsen Çırak (48), “Artık insanlar doğal ürünler tüketmek istiyor. Dondurulmuş ürünlerden uzak duruyorlar. Ben de gıda üzerine kendimi geliştirdim. Aydın’da çok sayıda kafe olduğundan, ‘Gün Evi’ konseptiyle işletmemi açmaya karar verdim. KOSGEB kurslarına katıldıktan sonra Çamlı Konak’ı hizmete açtık. Geçen iki yıllık süreçte ‘Gün Evi’ konsepti tuttu. Birçok gün etkinliğine ev sahipliği yaptık. Kadınlarımız evlerinde ağırlayacakları misafirleri burada ağırlamaya başladı. Gün etkinliği için lokanta veya kafede buluşan kadınlarımız alternatif olarak bizi tercih etmeye başladı. Lezzetlerimizi beğenenler daha sonra eşleriyle kahvaltıya gelmeye başladı. Bu sayede değişik kitlelere ulaştık. Özel grup yemeklerine de ev sahipliği yapmaya başladık. Bir kişiye de yemek yapıyoruz, 10 kişilik gruba da. Kişiye ve gruplara özel taze, doğal ve sıcak sunumlarla fark yaratmaya çalıştık. Akşamları da hem yemek servisimiz oluyor, hem de kafe olarak hizmet veriyoruz” dedi.
BAŞLICA LEZZETLER
Her sabah doğal ürünlerden kahvaltı servisinin yapıldığı Çamlı Konak’ın başlıca lezzetleri arasında Paşa Böreği, Mantı, Yuvarlama, Sarma ve Odun Ateşinde Kızartma yer alıyor. Çamlı Konak Kahvaltı ve Gün Evi’nin rezervasyon telefonu 0543 342 34 98. (BU BİR REKLAM HABERDİR)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.