(FOTO GALERİ İÇİN FOTOĞRAFA TIKLAYIN)
Her yaz döneminde ekonomisi canlanan Kardeşköy'de, 20 yıldır bamya üretimi yapılıyor. Kardeşköy'ün ekmek teknesi olan bamyanın fiyatı 2 ile 3 TL arasında değişiyor. Kardeşköy'de bamyanın sapları kilosu 20 kuruştan kesilirken, bamya yevmiyesi de 35 TL. Kardeşköy'ün dışında ağırlıklı olarak Osmanbükü, İncirliova, Kızılcaköy, Kuyulu, Işıklı, Yeniköy ve Koçarlı'daki bamya üreticileri de bamyalarını satmak için Kardeşköy’e getiriyor.“TÜRKİYE’DE İKİNCİ SIRADAYIZ”
Kardeşköy Muhtarı Bayram Er, “Köyümüzde bamya alımı ve satımı 2 ile 3 TL arasında değişiyor. İri bamya ise, 50 kuruş ile bir TL arasında satılıyor ve alınıyor. Bamya köyümüzde çiftçi ve toplayıcılara ekonomik katkı sağlarken, bamya saplarını kesen yaşlı insanlarımız ve ilköğretim ile lisede okuyan genç kızlarımız için gelir kaynağı oluyor. Aydın bamya üretiminde Ege Bölgesi'nde birinci, Türkiye’de Balıkesir’den sonra ikinci sırada yer alıyor” dedi.
2 BİN 500 DÖNÜME YAKIN EKİM YAPILIYOR
Aydın’ın çoğu ilçe ve köylerinden Kardeşköy'e bamya getirildiğini dile getiren Muhtar Er, “Osmanbükü, İncirliova, Kızılcaköy, Kuyulu, Işıklı, Yeniköy ve Koçarlı'da üretilen bamyalar köyümüze getiriliyor. Toplamda Aydın’da 2 bin ile 2 bin 500 dönüm arasında ekim yapılıyor. Geçtiğimiz yıllara göre bamya alımı 25 kuruş arttı. Bamyanın toplaması konusunda işçi sıkıntısı olduğu için eskiye göre bamya ekimi de azalmış durumda” diye konuştu.
“GÜNLÜK 15 TON BAMYA TOPLANIYOR”
Her insan bamya toplamasını beceremediği için bamya ekiminin azaldığını ifade eden Er, “Aydın’da ortalama günlük 15 ton bamya toplanıyor. Bunun çoğunluğunu il dışından gelen pazarcılar alıyor. Bundan 3- 5 yıl önce günlük 60 ton bamya toplanıyordu. Toplanan bamyanın da sapları, kilosu 20 kuruştan kesiliyor. Bir kişi sabahtan akşama kadar bir günde 70-80 kilo arasında bamya kesebilir. Tarlada bamya toplama yevmiye ücreti 35 TL. Bamyanın en fazla gideri işçiliğidir. Bamyayı her toplayışta bamyanın kazancının yarısı yevmiyecilere gider. İki günde bir toplanan bamyanın elle toplanmasından başka bir çaresi de yoktur” açıklamasını yaptı.
“BİR TARLADA 35-40 KEZ BAMYA TOPLAMASI YAPILIR”
Bamya kazancının diğer ürünlere göre iyi olduğunu belirten Er, şunları söyledi:
“Geçtiğimiz yıl bir dönümden bir çiftçi tüm masrafları çıkarttıktan sonra bin 250 TL ile bin 500 TL arasında kazanç elde etti. 15 dönümden fazla ekim olduğu zaman bunun toplaması oldukça zordur. Evlerde bamya sap kesimi yapılarak, ev ekonomisine katkı sağlanıyor. Kardeşköy’de bamya sezonu Haziran ayı ortalarında açılır, Ekim ayı sonuna kadar devam eder. Bu süreçte bir tarlada 35- 40 kez bamya toplaması yapılır. Toplama sürecinde bir dönümde de yaklaşık bir ton ile bir buçuk ton arasında bamya çıkar."
"BAMYA KESİMİ SADECE KARDEŞKÖY'DE YAPILIYOR"
Bölgelerinde 35 yıldır bamya ekimi yapıldığını da vurgulayan Er, "Bu yıl iklim şartlarından dolayı bamya gecikmeli olarak çıktı. Aydın’da önümüzdeki günlerde 20 ile 25 ton arasında bamya çıkar. Yılda ortalama 20 ton bamya kesimi yapılıyor. 35 yıl önce köyümüzde bamya alımı ve kesimi yapılmıyordu. Ödemiş Kaymakçı’da dikimi, kesimi, alımı ve satımı yapılıyordu. Malları fabrikalar alıyordu. Son 20 yıldır bamyanın dikimi, kesimi, alımı ve satımı köyümüzde yapılıyor. Bamya aşamalardan geçtikten sonra fabrikalara direk olarak köyümüzden gidiyor. Bamya kesimi de sadece Kardeşköy’de yapılıyor. Köyün gençlerine de iş olanağı sağlıyor” dedi.
“BİZİM İŞİMİZİ HER BAYAN YAPAMAZ”
Bamyanın parasını almak güzel olsa da işçiliği zor olduğunu yaşayarak anlatan Kardeşköylü Zaide Er, “Sıcağın altında çamurun içinde bamya topluyoruz. Bamya toplamak hem vezir ediyor, hem rezil ediyor. Bamyanın tozları kaşındırıcı olduğu için sıcak havada kalın giyinmek zorundayız. Ellerimiz delinmemesi için, ellerimize 3 adet poşet eldiven taktıktan sonra kendi dikmiş olduğumuz eldivenleri veya hazır eldivenleri giyiyoruz. Yoksa bamya toplanılmıyor. O yüzden bizim işimizi her bayan yapamaz" şeklinde konuştu.
GENÇ KIZLAR DA BAMYA TOPLUYOR
Bamya tarlasına bamya toplamaya gelen bayanların içinde genç kızların da bulunması dikkat çekiyor. Kardeşköylü 15 yaşındaki Fatma Serter, 18 yaşındaki Hanife Bakar, 19 yaşındaki Aslı Karagöz ve 22 yaşındaki Damla Kazankaya, “Zor şartlarda bamya toplayarak, harçlıklarımızı çıkartıyoruz. Tüm zorluklara rağmen sıcak ve çamur demeksizin bamya toplayarak, evimizin ekonomisine katkıda bulunuyoruz” dediler. (RAMAZAN AYDEMİR)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.