Aydın’da kurbanlık fırsatı: Kesim, parçalama ve teslim ücretsiz

Aydın’ın Efeler ilçesi Tepecik Mahallesi’nde faaliyet gösteren Yıldız Besicilik'te Kurban Bayramı öncesi küçükbaş ve büyükbaş hayvan satışları başladı. Yıldız Besicilik sahibi İbrahim Yıldız, satış süreci ve hizmetleri hakkında bilgi verdi.

İbrahim Yıldız, "30 seneden fazladır bu işi yapıyoruz. Babamdan, baba mesleğinden gelmektedir ve biz de şu an 3. nesil olarak devam ettirmekteyiz. Ortalama 30 senenin üzerinde bir zaman diliminde tabii kendimizi geliştirme noktasında değişik faaliyetlerde bulunduk. Kesim, parçalama işini, hisseli satışı yapmadığımız yıllarda kazancımız ya da hayvan sayımız düşüktü. Kesimhanelerimizi kurduktan sonra hayvan sayımız ve insanlara hizmet noktasında daha çok faydalı olduğumuzu düşünüyoruz" dedi.

Kurban Bayramı yaklaşırken satışların yoğunlaştığını belirten Yıldız, "Şu an kurban satışlarımız %75’i bulmuş bulunmaktadır. Son günlerde olan rağbet daha da fazla. Çünkü son günlerde insanlar fiyat düşecek algısı içinde ama aksine düşen bir fiyat politikamız bulunmamaktadır. Çünkü bizlerin insanlara sunmuş olduğu hizmetler; kesim, parçalama, et teslimi ve ödemede kolaylıklar. Kredi kartının geçerli olması gibi faydalı noktalarda yardımcı oluyoruz. Bunları da kendimiz doğduğu günden beri besleyip büyüttüğümüz için ve kendi malımızın İslami usullere göre kapaklı olması ve aynı zamanda İslami usullere göre kestiğimiz için bir sanal marketten farkımız var. Kaliteden taviz vermediğimiz için fiyatlarımız sabit" ifadelerini kullandı.

Satışta hem küçükbaş hem büyükbaş hayvanların bulunduğunu belirten Yıldız, "Küçükbaşı da katmak zorunda kaldık son 2 sene içinde. Çünkü insanların küçükbaşa yani bütçesine ve yılın 12 ayı adaklık talepleri bulununca bu sektöre de girme mecburiyetinde kaldık" dedi.

Elde kalan hayvan sayısıyla ilgili olarak, "Şu an elimizde ortalama 80-85 tane büyükbaşımız bulunmaktadır. Bunun içinde dana ve düve olmak üzere, 17 tane kadar satışta olan hayvanımız bulunuyor. Allah nasip ederse arife gününe kadar bitireceğimizi düşünüyoruz" dedi.

Fiyatlarla ilgili olarak ise şunları söyledi: "Şu an piyasaya göre iki ay önce insanların yüksek rakamlar verdiği zaman dahi bizim verdiğimiz fiyat mekanizması aynı. Biz insanlar bugün paskülde ya da ayakta verdiği rakamların her zaman altında veriyorduk ve hala aynı fiyatları uygun tutarak hizmet etmeye çalışıyoruz"

Kurbanlık alanların kesimle ilgili taleplerine de yanıt veren Yıldız, "Müşterimiz eğer kendi kesim şartlarında yani kendi kesebilecek bir şartı, yeri varsa alıp götürebilir. Bizim için sıkıntı yok. Ama o imkanı yoksa biz ücretsiz bir şekilde kesip yedili terazilere koyup İslami usullere göre kesip parçalama işlemini yapıyoruz" diye konuştu.

Vatandaşların Yıldız Besicilik'e nasıl ulaşabileceğini de aktaran Yıldız, "İnsanlar bizi hem sosyal medyada hem de Aydın’daki sayılı 27 tane dükkânda veya herhangi bir sokak köşesinde poster ve reklamlarımızla bulabilir. 30 senedir Mehmet Yıldız ya da Yıldız Besicilik, İbrahim Yıldız’ı tanıyor zaten. Satışlarımızın %95’i memnuniyetle gelen müşterilerden oluşuyor. Bizden bir kere kesim yapan, önümüzdeki yıl çevresindeki insanlarla birlikte tekrar geliyor. Bu yüzden çok da reklama ihtiyaç duymuyoruz. Hizmet noktasında ve İslamiyete uygun, kapaklı hayvan satışında hassasiyet gösterdiğimizi fark ettikleri için referanslarımız kuvvetli. Aynı zamanda 0 551 079 20 85 numaralı telefondan da ulaşabilirler" dedi.

Küçükbaş fiyatları hakkında bilgi veren Yıldız, "30-35 kilo bir canlı hayvanın, 17-18 kilo gibi karkas etinin 15-16 bin TL piyasa fiyatı varken, biz buna 12.000 TL gibi bir kampanya fiyatı uyguluyoruz. Kesim, parçalama dahil olmak üzere bu fiyatla düşük bütçeli ailelere yardımcı olmaya çalışıyoruz" ifadelerine yer verdi.

Son olarak hayvanlarının sağlık ve bakımıyla ilgili konuşan İbrahim Yıldız, "Cılız hayvanın olmamasının sebebi, bunların hiçbiri alım-satım için dışarıdan alınmadı. Bunları doğduğu günden beri kendimiz baktığımız için, anneleri yani inek kısmındaki kendi yavrularımız olduğu için hepsi 2.5 yaşının üstünde. Ortalama burada 2.5 yaşın altında hayvan yok. Çünkü zaten İslamiyet’e göre büyükbaşın kesilebilmesi için kapak dişinin atılması, 2 yaşını doldurması gerekiyor. O şartları sağladıkları için cılız değiller. Bakımımız da veteriner eşliğinde ve en iyi besinlerle, en iyi yem ve samanlarla sağlanıyor" dedi. (SELİME AYDEMİR)