Gıda kayıplarının önlenmesi için harekete geçtiler
29 Nisan 2024, Pazartesi 10:20Tweet | ||
|
Yıllık 58 milyon ton taze meyve sebze üreten Türkiye, meyve sebze sektöründe yüzde 30’ları aşan ürün kayıplarını genç girişimcilerin yapay zekâ destekli geliştireceği projelerle önlemek için harekete geçti.
“Üretim, hasat, hasat sonrası nakliye, pazarlama ve tüketici satın aldıktan sonra kötü koşullarda saklama gibi nedenlerle Türkiye’de her yıl milyonlarca ton meyve sebzeyi tüketemeden kaybediyoruz. Milyarlarca dolarlık ürünümüz çöp oluyor” diyen Ege İhracatçı Birlikleri Koordinatör Başkan Yardımcısı ve Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak, çalışmalarının önemli bir kısmının gıda kayıplarını azaltma amaçlı olduğunu dile getirdi.
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği’nce, tarım sektörüne gençleri kazandırmak amacıyla düzenlenen, “Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği” eğitim programının ikinci ayağında programa katılan Ziraat ve Gıda mühendisliği mezunu ya da öğrencisi 82 gençle bir araya gelen Başkan Uçak, gençlere gıda kayıplarının önlenmesi konusunda proje geliştirmeleri çağrısında bulundu.
“Gıda kayıpları genç girişimcilerin tarım sektörüne girmesiyle önlenecek” diye konuşan Uçak, “Gıdada meydana gelen kayıplar ciddi boyutlarda. En çok kayıp yaşanan gıda ürünleri de doğası gereği taze meyve sebze ürünleri. Ancak, teknoloji çok gelişiyor. Yapay zekanın da desteği ve gençlerimizin ortaya koyacağı sinerjiyle gıda kayıplarını minimize edeceğimize inanıyoruz. Biz de Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği olarak Ege Üniversitesi ortaklığında; “Gıda Kayıplarının Belirlenmesi ve Azaltılması Projesi”nin 2. yılını tamamlamış bulunmaktayız. Bundan sonraki süreçte hem üreticilerimiz, hem de ihracatçılarımıza yönelik eğitim çalışmaları ile bu konunun üzerinde durmaya devam edeceğiz. Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği Projemizde de gıda kayıplarının önlenmesiyle ilgili çalışmalara büyük önem veriyoruz. Gençlerimizden gıda kayıplarının önlenmesi için yeni projeler geliştirmelerini ve hayata geçirmelerini bekliyoruz. Gençlerimize bu konuda her türlü desteği vermeye hazırız” dedi.
“HER YIL YAKLAŞIK 20 MİLYAR DOLAR ÇÖP OLUYOR”
Türkiye’nin 58 milyon ton taze meyve sebze üretimine karşılık, taze meyve sebze ve meyve sebze mamulleri ihracatının 10 milyon tonun altında kaldığı bilgisini veren Uçak sözlerini şöyle sürdürdü; “Türkiye İhracatçılar Meclisi verilerine göre; Türkiye, taze meyve sebze, meyve sebze mamulleri ve kuru meyve sektörlerinde son 1 yıllık dönemde ihracatını yüzde 9’luk artışla 7 milyar 146 milyon dolardan, 7 milyar 804 milyon dolara taşıdı. Çöpe giden taze meyve sebzelerimiz 20 milyon tona ulaşıyor. Bu şartlarda 15-20 milyar dolar aralığında bir değeri her yıl çöpe atıyoruz. Amacımız üreticimizin alın terinin karşılığını bulması, tarım sektöründe çalışacak gençlerimizin bu konuya odaklanması.”
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği’nce, 20 Nisan – 11 Mayıs 2024 tarihleri arasında düzenlenen “Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği” projesinin ikinci ayağında; İzmir Ekonomi Üniversitesi, Ege Üniversitesi, ATMOSFER TTO ve TARGEV destek veriyor.
Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği, Türkiye’nin yıllık 35 milyar dolar seviyesinde olan tarım ürünleri ihracatını kalıntısız güvenli gıda üretimiyle 50 milyar dolara ulaştıracak zemini sağlamak için “Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği” projesi yanında, “Kullandığımız Pestisitleri Biliyoruz”, “Gıda Kayıplarının Belirlenmesi ve Azaltılması”, “Akdeniz Meyve Sineği ile Biyoteknik Mücadele” başta olmak üzere pek çok projeyi sürdürürken, Tarım ve Orman Bakanlığı ve sektörün diğer paydaşlarınca gerçekleştirilen projelere de destek veriyor.
“Üçüncü Kuşak Tarım Girişimciliği” eğitim programında ilk dersi; “Tarım, Tehditler ve Fırsatlar” başlığıyla, organik sektöründe dünyanın otorite isimlerinden Ekolojik Tarım Organizasyonu Derneği Başkanı Prof. Dr. Uygun Aksoy vermişti.
İkinci haftada Türkiye’nin taze meyve sebze ihracatında 35 yıllık tecrübeye sahip olan Ege Yaş Meyve Sebze İhracatçıları Birliği Başkanı Hayrettin Uçak’tan deneyimlerini dinleme olanağı bulan genç girişimcilerle, Veteriner Emre Gürdal, Genç Girişimci Sohbeti başlıklı oturumda; “Organik Süt Üretimi” konulu sunumunu paylaştı.
Ege Üniversitesi Mühendislik Fakültesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Özlem Kızılırmak Esmer, Biyobozunur Ambalajlar ve Atık Yönetimi konusunda genç girişimcileri bilgilendirdi.
İYTE Atmosfer TTO Girişimcilik Birimi Koordinatörü Burak Köle, tarım sektörüne aidiyet duyan genç girişimcilere; İş Fikirlerinin Projelendirilmesi konusunda can alıcı bilgiler verdi.
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Bitki Koruma Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Ferit Turanlı, “Tarımsal Zararlılarla Mücadelede Biyoteknik ve Biyolojik Mücadele Yöntemlerinin Kullanımı”nı anlatırken, AgriSynergy Tarımsal Araştırmalar ve Danışmanlık Hizmetleri Ltd. Şti. Yöneticisi Dr. Veli Çetin, “Pestisitler ve Gıda Güvenliği” başlıklarında bilgilendirmede bulundu. Gıda sektöründe Lojistik ve Tedarik Zincirini Yeditepe Cargo Yöneticisi Alp Tuğhan anlatırken, Tarımsal Ürün Kontrol ve Sertifikasyon Kuruluşları Derneği Başkanı Dilek Elivar, Tarımsal Kontrol ve Sertifikasyon konusunda önemli başlıklara dikkat çekti. (SELİME AYDEMİR)
Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, engelli bireylerin yaşadıkları
Yabancı turist kafilesiyle geldiği Pamukkale'de kaybolan ve 24 saat sonra uçurumda
Rize’nin Çayeli ilçesinde kontrolden çıkan aracın uçuruma
Tokat'ın Erbaa ilçesinde evinin balkonunda kibritle oynayan çocuk
İYİ Parti Adana Milletvekili Bilal Bilici, partiden istifa ettiğini açıkladı. Adana
Suikast girişiminde bulunulan Slovakya Başbakanı Robert Fico’nun birden fazla
TFF 3. Lig 2. Grup Play Off Grup Finali mücadelesinde Efeler 09 SFK, Nazilli'de
Kocaeli'nin İzmit ilçesinde Emrah Akkuş'un sokak ortasında 15 el ateş
Kayseri polisi, 54 yıl 7 ay kesinleşmiş hapis cezası bulunan kadını saklandığı yerde
27. ADÜFEST Kültür, sanat ve Spor Şenlikleri kapsamında “10-16
Kırıkkale'de gece saatlerinde evine dönen adam, karısını başka bir erkekle
Aydın’ın Efeler İlçesi’nde tehlike saçan ve sürekli
Aydın’ın Kuşadası ilçesine bu sabah gelen 2 kruvaziyer gemisi, toplam
Fenerbahçe başkanlığına adaylığını açıklayan Aziz Yıldırım, göreve
Fetullahçı Terör Örgütü (FETÖ/PDY) tarafından devletin
Aydın'ın Efeler ilçesinde müstakil bir evin bahçesinde bir
Kocaeli’nin Kartepe ilçesinde faaliyet gösteren bir fabrikasında
Karpuzlu Yağşılar SK Küçük Erkekler voleybol takımı büyük
Balıkesir’in Edremit ilçesinde hastaneye giderken direksiyon başında
Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Işıkhan, asgari ücrete dair
Yozgat İl Emniyet Müdürlüğü bünyesinde görev yapan Aydın
Aydın’da yaşayan evli ve üç çocuk annesi Halide Adalılar,
Aydın’da alanında tek olan Olgahan Kimya yurt dışına açılmayı hedefliyor.
Afyonkarahisar’da 20 yaşındaki bir genç, iddiaya göre motosikletli
Aydın’ın Yenipazar ilçesinde devam eden otoyol inşaatında meydana gelen
Batı Anadolu’nun en büyük nehri olan ve yağışlı dönemde saniyede
Muğla’nın Menteşe ilçesinde aracı ile seyir halinde iken kalp krizi geçiren
Aydın il genelinde aranan kişilerin yakalanmasına yönelik operasyonlarda 40 kişi
Aydın’ın Kuşadası İlçesi’nde arazi içerisinde bulunan park
Aydın’ın Didim İlçesi’nde silah ticareti yaptığı belirlenen şüphelinin
Aydın’ın Bozdoğan ilçesinde meydana gelen olayda, ilk tespitlere göre
Aydın’ın Efeler ilçesinde hizmet veren Stonebox Spor Salonu işletmecisi
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), "İstatistiklerle Aile 2023"
Konya'da bir kişi, tartıştığı arkadaşını iş yerinde av tüfeği ile, diğer
Aydın’ın Bozdoğan ilçesinde ihracata yönelik gerçekleştirilen
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Hemşirelik Fakültesi, ADÜ
• PERSONEL ALINACAKTIR
• Yeni ekip arkadaşımız olmak ister misiniz?