"Başarının sırrı, bir tutam sevgi"
11 Mayıs 2017, Perşembe 08:00Tweet | ||
|
Kuyucak’ın Başaran Mahallesinde 32 yıldır pide ustası evli ve iki çocuk babası Hasan Türe (44), 10 yıl önce eşi Perihan Türe’nin (42) üzerine açtığı Başaran Pide salonunda müşterilerin damak tadına uygun yaptığı pideleri ile adından söz ettirmeyi başardı. Pidecilik sektöründe çırak bulamayınca eşi Perihan’a da sanatını öğreten Hasan usta, karı koca işlettikleri pide salonunda sadece bulundukları ilçede değil çevre ilçelerden de pide siparişi aldığı gibi Denizli ve İstanbul’dan da özel müşterilerinin olduğunu söyledi. Hasan Usta gibi Perihan Usta da elinin hamuru ile girdiği pidecilikte söz sahibi olup eşini aratmıyor. Pide ustası karı- koca, “Başarını sırrı bir turam sevgi” dedi.
32 YAŞINDAN SONRA PİDECİLİĞE EL ATTI
Başaran Mahallesi’nde 10 yıldır ailecek pide salonu işleten Perihan-Hasan Türe çifti, müşterilerin damak tadına uygun yaptıkları kıymalı, kuşbaşılı, yumurtalı, peynirli kıymalı, peynirli yumurtalı ve tahinli pide çeşitleri ile sadece bulundukları mahallede değil her yerden aldıkları özel siparişlerle adlarından söz ettirmeyi başardı. İşletmenin sahibi olan Perihan Usta, “Eşim çırak bulamayınca kolları sıvayıp çırak olarak başladığım pidecilikte ben de usta olup çıktım. Eşimin yokluğunu aratmıyorum. En az onun kadar leziz pide yapıp müşterilerimizin ziyafetine sunuyorum. Çocuklarımız da okuldan arta kalan zamanda bize yardımcı oluyor. Dışarıdan eleman alıp uğraşmaktansa dükkanı ailecek işletiyoruz” dedi. Eşi sayesinde 32 yaşından sonra meslek sahibi olduğunu söyleyen Perihan usta, “Dükkanı tek başıma çekip çevirebiliyorum. İyi ki öğrenmişim. Dünyanın bin bir çeşit hali var. Evde oturmaktansa burada işe yarıyorum. Aile bütçesine katkıda bulunuyorum” dedi.
DENİZLİ’DEN İSTANBUL’DAN ÖZEL MÜŞTERİLERİMİZ VAR
Denizli’den arayıp pide sipariş eden özel müşterileri olduğu gibi İstanbul’a da pide gönderdiklerini ifade eden Hasan Türe ise eşine mesleği öğretince yükünün hafiflediğini söyledi. Eskiden olduğu gibi çırak bulamadıklarını belirten Hasan usta, “Çırak bulamadığımız gibi gelen adam 3 gün sonra kaçıp gidiyor. Sebat etmiyor. Tek başıma dükkanı işletmekte zorlanınca eşime öğrettim mesleği. Çırak olarak başladı, usta olup çıktı. Bu sayede meslek sahibi oldu. Dükkanı onun üzerine yaptım. Eşim patron ben yanında çalışan ustayım. Çocuklar da yardımcımız. Ailecek işletiyoruz” dedi.
BAŞARININ SIRRI BİR TUTAM SEVGİ
Meslekte 32 yılını geride bırakan Hasan Türe, herkesin 'Hasan Usta' diye tanıyıp seslendiğini belirterek, “Durduk yere Hasan Usta olmadım. Bu mesleğe 32 yılımı verdim. Mesleğimi çok severek yapıyorum. İşin sırrı, bir tutam kıyma, bir tutam peynir, un, bunun yanına da bir tutam da sevgimizi katıyoruz. Müşterinin damak tadını yakalayabilmek için kasabım, peynircim özeldir. Peynir kalmamışsa gideyim başka yerden alayım demem. İşime özel ihtimam gösteririm. Müşteri memnuniyetini esas alarak hizmet veriyoruz. Yolu buradan geçen herkesi pide yemeye davet ediyorum” diye konuştu.
UĞURSUZDUR DEDİKLERİ YERİ 10 YILDIR İŞLETİYOR
Dükkanı açtığında etraftan kendisine “Burası uğursuzdur. Kim açtıysa işletemedi. Zarar edip kapattı” şeklinde ön yargıyla yaklaştıklarını sözlerine ekleyen Hasan Usta, “Uğursuz dedikleri dükkanı 10 yıl işletiyorum. Allah bin bereket versin. İşlerim yolunda” dedi. (GÜLAY ÖZTEKİN)
BÖLGENİN EN BÜYÜK REZİDANS PROJESİ: GOLD TOWERS...
Adıyaman’da, akımı kesilmeyen ve bir kısmı dışarıda bırakılan elektrik kabloları,
Ankara’da arsa sahibi bir kişi, alacak verecek meselesi yüzünden aralarında
Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, engelli bireylerin yaşadıkları
Yabancı turist kafilesiyle geldiği Pamukkale'de kaybolan ve 24 saat sonra uçurumda
Rize’nin Çayeli ilçesinde kontrolden çıkan aracın uçuruma
Tokat'ın Erbaa ilçesinde evinin balkonunda kibritle oynayan çocuk
İYİ Parti Adana Milletvekili Bilal Bilici, partiden istifa ettiğini açıkladı. Adana
Suikast girişiminde bulunulan Slovakya Başbakanı Robert Fico’nun birden fazla
TFF 3. Lig 2. Grup Play Off Grup Finali mücadelesinde Efeler 09 SFK, Nazilli'de
Kocaeli'nin İzmit ilçesinde Emrah Akkuş'un sokak ortasında 15 el ateş
Kayseri polisi, 54 yıl 7 ay kesinleşmiş hapis cezası bulunan kadını saklandığı yerde
27. ADÜFEST Kültür, sanat ve Spor Şenlikleri kapsamında “10-16
Kırıkkale'de gece saatlerinde evine dönen adam, karısını başka bir erkekle
Aydın’ın Efeler İlçesi’nde tehlike saçan ve sürekli
Aydın’ın Kuşadası ilçesine bu sabah gelen 2 kruvaziyer gemisi, toplam
Fenerbahçe başkanlığına adaylığını açıklayan Aziz Yıldırım, göreve
Fetullahçı Terör Örgütü (FETÖ/PDY) tarafından devletin
Aydın'ın Efeler ilçesinde müstakil bir evin bahçesinde bir
Kocaeli’nin Kartepe ilçesinde faaliyet gösteren bir fabrikasında
Karpuzlu Yağşılar SK Küçük Erkekler voleybol takımı büyük
Balıkesir’in Edremit ilçesinde hastaneye giderken direksiyon başında
Çalışma ve Sosyal Güvenlik Bakanı Vedat Işıkhan, asgari ücrete dair
Yozgat İl Emniyet Müdürlüğü bünyesinde görev yapan Aydın
Aydın’da yaşayan evli ve üç çocuk annesi Halide Adalılar,
Aydın’da alanında tek olan Olgahan Kimya yurt dışına açılmayı hedefliyor.
Afyonkarahisar’da 20 yaşındaki bir genç, iddiaya göre motosikletli
Aydın’ın Yenipazar ilçesinde devam eden otoyol inşaatında meydana gelen
Batı Anadolu’nun en büyük nehri olan ve yağışlı dönemde saniyede
Muğla’nın Menteşe ilçesinde aracı ile seyir halinde iken kalp krizi geçiren
Aydın il genelinde aranan kişilerin yakalanmasına yönelik operasyonlarda 40 kişi
Aydın’ın Kuşadası İlçesi’nde arazi içerisinde bulunan park
Aydın’ın Didim İlçesi’nde silah ticareti yaptığı belirlenen şüphelinin
Aydın’ın Bozdoğan ilçesinde meydana gelen olayda, ilk tespitlere göre
Aydın’ın Efeler ilçesinde hizmet veren Stonebox Spor Salonu işletmecisi
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), "İstatistiklerle Aile 2023"
Konya'da bir kişi, tartıştığı arkadaşını iş yerinde av tüfeği ile, diğer
Aydın’ın Bozdoğan ilçesinde ihracata yönelik gerçekleştirilen
• PERSONEL ALINACAKTIR
• Yeni ekip arkadaşımız olmak ister misiniz?