Diyetisyen Bilgenur Temel Yıldız, hızlı yemek yemenin ve öğün sırasında telefon ya da televizyonla ilgilenmenin beslenme alışkanlıklarını etkileyebileceğini belirtti. Yıldız, yemek sırasında acele etmemeyi ve bedenin açlık ile tokluk sinyallerine dikkat etmeyi önerdi.
Yoğun iş temposu, kısa öğle araları ve ertelenen öğünler, yemeklerin aceleyle tüketilmesine neden olabiliyor. Diyetisyen Bilgenur Temel Yıldız, yemek yeme hızının kilo kontrolünü tek başına belirlemediğini ancak tüketilen miktarın ve tokluk hissinin fark edilmesinde etkili olabileceğini söyledi.
Kilo kontrolünün birçok faktörle ilişkili olduğunu vurgulayan Yıldız, toplam enerji alımının yanı sıra beslenme düzeni, fiziksel aktivite, uyku ve stresin de dikkate alınması gerektiğini ifade etti.
HIZLI YEMEK, PORSİYON KONTROLÜNÜ ZORLAŞTIRABİLİR
Öğünün birkaç dakika içinde tamamlanmasının, kişinin tokluk sinyallerini fark etmesini güçleştirebileceğini anlatan Yıldız, hızlı yemek yemenin bazı kişilerde ihtiyaçtan fazla tüketimi kolaylaştırabileceğine dikkat çekti.
Yemekleri acele etmeden ve yeterince çiğneyerek tüketmenin önemini belirten Yıldız, herkesin her lokmayı aynı sayıda çiğnemesi gerektiği yönünde kesin bir kural olmadığını dile getirdi. Yıldız, asıl amacın yeme hızını azaltmak ve öğünün farkında olmak olduğunu kaydetti.
LOKMALAR ARASINDA KISA MOLALAR VERİN
Günlük hayatta uygulanabilecek öneriler de paylaşan Yıldız, lokmalar arasında çatal ve kaşığı masaya bırakmanın yemek hızını azaltmaya yardımcı olabileceğini söyledi.
Öğünleri uzun süre erteleyerek sofraya aşırı aç oturmanın hızlı yeme ve porsiyon kontrolünü kaybetme ihtimalini artırabileceğini belirten Yıldız, yemek için mümkün olduğunca yeterli zaman ayrılmasını önerdi.
SOFRADA TELEFON VE TELEVİZYONA DİKKAT
Yemek sırasında televizyon izlemek, telefona bakmak ve sosyal medyada gezinmek üzerine de değerlendirmelerde bulunan Yıldız, bu alışkanlıkların dikkati yemekten uzaklaştırabileceğini ifade etti.
Burada asıl konunun ekranların tek başına kilo aldırması olmadığını vurgulayan Yıldız, dikkatin başka bir yerde olmasının yemeğin tadını, dokusunu, tüketilen miktarı ve bedenin verdiği sinyalleri fark etmeyi zorlaştırabileceğini anlattı.
Yıldız, “Telefonunuzu bir kenara alın, televizyonunuzu kapatın ve sadece yemeğinize odaklanmaya çalışın” diyerek öğünlerin daha sakin ve farkındalıkla tüketilmesi çağrısında bulundu.
Sağlıklı beslenmenin yalnızca besin seçiminden ibaret olmadığını belirten Yıldız, kişinin nasıl yemek yediğine de dikkat etmesi gerektiğini sözlerine ekledi. (SELİME AYDEMİR)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.