Aydın Efeler Perşembe Pazarı'nda 25 yıldır peynircilik yapan Halil İbrahim Bulum, artan maliyetler ve hayvancılıkta yaşanan sorunların süt üretimini etkilediğini söyledi. Bulum, gençlere üretime yönelmeleri çağrısında bulundu.
Köşk’ten geldiğini belirten peynirci Halil İbrahim Bulum, pazardaki satışların haftadan haftaya değiştiğini ifade etti. Aydın'da emekli nüfusunun fazla olması nedeniyle alışveriş yoğunluğunun maaş dönemlerine göre şekillendiğini söyleyen Bulum, yaz sezonunda özellikle yoğurt, çökelek, beyaz peynir ve İzmir tulum peynirinin tercih edildiğini belirtti.
"ARTAN MALİYETLER FİYATLARA YANSIYOR"
Peynir fiyatlarının ürün kalitesine göre değiştiğini belirten Bulum, enflasyon nedeniyle maliyetlerin arttığını ve bunun fiyatlara yansıdığını söyledi. Vatandaşların zaman zaman alışveriş yapmakta zorlandığını ifade eden Bulum, piyasa koşulları nedeniyle fiyatların belirli aralıklarla güncellendiğini dile getirdi.
"HAYVANCILIKTAKİ SORUNLAR SÜT ÜRETİMİNİ ETKİLEDİ"
Hayvancılık sektöründe yaşanan sıkıntılara da değinen Bulum, şap hastalığı nedeniyle birçok hayvanın telef olduğunu ve daha önce düşük hayvan fiyatları nedeniyle kesimlerin arttığını söyledi.
Bu durumun süt üretimini olumsuz etkilediğini belirten Bulum, "Süt yetmiyor" diyerek sektörde yaşanan üretim sorununa dikkat çekti.
"GENÇLERE ÜRETİM ÇAĞRISI"
Köylerden kentlere göçün arttığını ifade eden Bulum, gençlerin tarım ve hayvancılığa yönelmesi gerektiğini söyledi.
Üretimin devam etmesinin büyük önem taşıdığını vurgulayan Bulum, "Üretim her zaman üretim" diyerek gençlere üretime sahip çıkmaları çağrısında bulundu. (ZEHRA BÜŞRATULUMBACI)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.