Aydın’da baba mesleği olan arıcılığı sürdüren Esat Karaaslan, çam, çiçek, hayıt ve sedir balının özelliklerini anlatarak vatandaşları sahte ve katkılı bal konusunda uyardı. Bal fiyatlarının çeşidine göre değiştiğini belirten Karaaslan, süzme balın kilogramının 500 liradan, petekli balın ise 700 liradan başladığını söyledi. Aydın’da uzun yıllardır arıcılık ve bal satışıyla uğraşan Esat Karaaslan, doğal balın üretim sürecine, çeşitlerine ve tüketicilerin bal satın alırken dikkat etmesi gereken noktalara ilişkin açıklamalarda bulundu. Baba mesleğini devam ettirdiğini belirten Karaaslan, Aydın bölgesinde üretilen çam ve hayıt balının yanı sıra farklı yörelerden getirilen bal çeşitlerini de vatandaşlarla buluşturduklarını söyledi.
“AYDIN’IN KENDİNE ÖZGÜ BAL ÇEŞİTLERİ VAR”
Aydın bölgesinde üretilen bal çeşitleri hakkında bilgi veren Karaaslan, özellikle çam ve hayıt balının bölgenin önemli ürünleri arasında yer aldığını belirtti. Çam balının mide ve sindirim sistemi rahatsızlıklarına, çiçek balının ise üst solunum yollarına iyi geldiğinin düşünüldüğünü ifade eden Karaaslan, hayıt balının da geleneksel olarak çeşitli sağlık yararları için tüketildiğini söyledi. Karaaslan, “Çam balımız var, çiçek balımız var. Aydın bölgesine ait hayıt balımız var. Isparta yöresinden sedir balımız da bulunuyor. Farklı yörelerin ürünlerini vatandaşlara sunuyoruz” dedi. Ancak bal çeşitlerinin belirli hastalıkları tedavi ettiği veya damar tıkanıklığını giderdiği yönündeki iddiaların bilimsel olarak kanıtlanmış tedaviler olmadığı unutulmamalı.
“ÖNEMLİ OLAN BALIN DOĞRU ÜRETİLMESİ”
Balın kalitesinde üretim koşullarının önemli olduğunu vurgulayan Karaaslan, katkı maddesi içermeyen ve uygun koşullarda üretilen ürünlerin tercih edilmesi gerektiğini söyledi. Karaaslan, “Önemli olan her şeyden önce balın düzgün, kaliteli ve sabırla üretilmiş olması. Herhangi bir katkı veya karışım içermemesi, doğal olması önemli” ifadelerini kullandı.
“SAHTE BALLARA KARŞI DİKKATLİ OLUN”
Piyasada sahte ve katkılı bal bulunduğuna dikkat çeken Karaaslan, tüketicilerin ürün satın alırken güvenilir satıcıları tercih etmesi gerektiğini belirtti. Karaaslan, “Günümüzde yapay ürünler, rafine şekerden üretilen ürünler ve sahte ballar var. İnsanlar bunları tükettikçe gerçek ürünlere gereken değeri vermemeye başladı. Tüketici olarak doğru ürünü doğru yerden almaya dikkat etmeliyiz” dedi. Balın görünümünün de tüketiciler açısından önemli olduğunu savunan Karaaslan, bazı sahte ürünlerin parlak ve şekerli bir görünüme sahip olabildiğini söyledi. Ancak balın yalnızca rengine, kıvamına veya parlaklığına bakılarak gerçek ya da sahte olduğunun kesin olarak anlaşılamayacağı, güvenilir değerlendirme için laboratuvar analizlerinin gerektiği biliniyor.
“SÜZME BAL 500, PETEKLİ BAL 700 LİRADAN BAŞLIYOR”
Bal fiyatları hakkında da bilgi veren Karaaslan, ürünlerin çeşidine ve üretim özelliklerine göre fiyatların değiştiğini belirtti. Süzme balın kilogram fiyatının 500 liradan başladığını söyleyen Karaaslan, petekli balın ise 700 liradan satışa sunulduğunu ifade etti.
“BABA MESLEĞİNİ DEVAM ETTİRİYORUZ”
Arıcılığın ailelerinden gelen bir meslek olduğunu belirten Esat Karaaslan, uzun yıllardır bal ve arı ürünlerinin üretimi ile satışıyla ilgilendiklerini anlattı. Karaaslan, “Kendimi bildim bileli bu işi yapıyorum. Baba mesleğimiz. Aslında farklı bir iş yapıyorduk ancak babamızın işini yürütmek için devraldık. Hâlâ devam ettiriyoruz. Bizden sonra yapacak kimse de yok” dedi.
“DOĞRU ÜRÜNÜ DOĞRU YERDEN ALIN”
Vatandaşlara bal alışverişi konusunda tavsiyelerde bulunan Karaaslan, güvenilir ve bilinen üreticilerden alışveriş yapılmasının önemine dikkat çekti. Karaaslan, “Tüketicilerin doğal ürünü arayıp bulmaları önemli. Biz elimizden geldiğince en doğalını, en güzelini getiriyoruz. Bilinmedik, tanınmadık yerlerden ne olduğu belli olmayan ürünleri almak yerine güvenilir ürünleri tercih etmeleri daha doğru olur” ifadelerini kullandı. Aydın’da baba mesleğini sürdüren Esat Karaaslan, doğal bal üretiminin korunması ve tüketicilerin sahte ürünlere karşı bilinçlendirilmesi gerektiğini vurguladı. (ŞERİFE NUR KÖSE / GÜLCE AYDIN)
ÖNEMLİ NOT: Bu sayfalarda yayınlanan okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir.