150 yıllık ata mesleğini sürdürüp, sabun üretiyor
5 Mart 2021, Cuma 12:57Tweet | ||
|
Aydın'ın Köşk ilçesinde, 150 yıllık ata mesleğini sürdüren Ali İhsan Bayram (50), eski usul zeytinyağlı sabun üretiyor.
Köşk ilçesine bağlı kırsal Başçayır Mahallesi'nde yaşayan Ali İhsan Bayram, ata mesleği sabunculuğu yıllardır sürdürüyor. Bayram, ağaçların dibine dökülen zeytinlerden yapılan ve yüksek asitli olduğu için yemeklerde tercih edilmeyen zeytinyağlarını kazanlarda 7 saat boyunca 100 dereceyi bulan sıcaklıkta kaynatıp, içine sadece kostik ilave ederek, kalıplara döküyor. Kuruması için 10 saat bekledikten sonra kestiği sabunları 5 ve 10 kilogramlık çuvallara dolduran Bayram, Türkiye'nin çeşitli bölgelerine kilosunu 12 ile 15 TL arasında değişen fiyatlarla gönderiyor. Tamamen doğal olan sabunları yapabilen çok az sayıda usta olduğunu belirten Bayram, randevulu sistemle ev ve iş yerlerine giderek, sipariş üzerine günlük 200 TL yevmiye karşılığında sabun yapıyor. Günde bir tondan fazla sabun ürettiğini belirten Bayram, sırrını kimseyle paylaşmadığını söylüyor.
'ZEYTİNYAĞLI SABUNLARA SON YILLARDA İLGİ ARTTI'
Yaklaşık 30 yıldır sabun üretimi yaptığını belirten Ali İhsan Bayram, "Bu işi babamdan, babam da dedemden öğrenmiş. Bu meslek ailemizde 150 yıldan beri var. Sabunu kendi evimde üretiyorum. Talep olursa, sipariş üzerine gidip yerinde de üretim yaptığım oluyor. Zeytinyağı sabunu yaptırmak isteyen beni arayıp buluyor. Kimisi kendisi kullanmak kimisi de satmak için bana sabun ürettiriyor. Ürettiğimiz sabunu herkes kullanabilir. Eskiden çamaşırlar da bu sabunla yıkanırdı. Ancak çamaşır makinesi çıkınca fazla ilgi olmamaya başladı. Ancak son 2 yıldır zeytinyağı sabununa ilgi tekrar artmaya başladı. Koronavirüs vakalarından dolayı, zeytinyağı sabununa daha çok talep oluyor. Yüksek asitli zeytinyağını kazanlarda kaynadıktan sonra alta sızan kirli suyunu alıyoruz. Sadece kostik katıp sabun yapıyoruz. Başka hiçbir katkı maddesi yok. Ürettiğim sabunları asla şampuanla kıyaslayamam" dedi.
'BİR TON ZEYTİNYAĞINDAN BİN 500 KİLO SABUN ÇIKIYOR’
Bayram'a sabun yaptıran zeytinyağı sıkım fabrikasının sahibi Süleyman Okumuş ise, "1970'li yıllarda bu iş yerini babam kurdu. Babamdan kalan mesleği biz sürdürüyoruz. Sezonda ağaçların dibine dökülen zeytinlerden elde ettiğimiz yüksek asitli yağlardan zeytinyağı sabunu üreterek değerlendiriyoruz. Zeytinyağı sıktırmaya gelen müşterilerimiz istiyor. Dışarıdan da çok talep oluyor. Yıllardan beri aynı kalitede sabun çıkarıyoruz. Kendi bölgemizde bu sabunu kullanıyoruz. Sıvı sabun falan kullanmıyoruz. Başta İzmir, İstanbul, Denizli ve Muğla olmak üzere birçok ile de yolluyoruz. Zeytinin yaklaşık 3'te 1'i dibine dökülüyor. Bu arazimizin sarp olmasından kaynaklanıyor. Bu sezon 10 ton yüksek asitli zeytinyağımız vardı. Bunu sabun olarak değerlendirdik. Bir ton zeytinyağından bin 500 kilo sabun çıkıyor. Sabunu da her yıl Ali İhsan Bayram'a yaptırıyoruz" dedi. (DHA)
HABER VİDEOLARI
Aydın'ın Bozdoğan ve Yenipazar ilçelerine bağlı, Madran Dağı'ndaki
Aydın'ın Efeler ilçesinde, satmaya çalıştığı Osmanlı Dönemi'ne
Son dakika haberi... AFAD, Antalya'nın Kaş ilçesinin 8.44 kilometre açıklarında
Sosyal medyada altınlar, deste deste paralarla paylaşım yapan bir sosyal medya kullanıcısı
Aydın'da 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı kutlamaları Aydın Valiliği
TCG Nusret müze gemisi, 26 Nisan Cuma günü Kuşadası limanında ziyarete
İYİ Parti Aydın Milletvekili, GİK Üyesi ve Genel Merkez Kurucular Kurulu Üyesi
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi’ne 65 sözleşmeli personel alınacağı
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından düzenlenen Tarım Orman ve İnsan Fotoğraf
Hava sıcaklıklarının önümüzdeki günlerde mevsim normallerinin
Aydın’ın Buharkent ve Didim ilçelerinde jandarma ekipleri, motosiklet
İncirliova Belediye Başkanı Aytekin Kaya, TBMM'nin açılışının 104. yıl
Aydın’ın Efeler ilçesinde kaybolan zihinsel engelli genç, jandarma
Aydın’da 20 Nisan günü yağan kar olayını değerlendiren Aydın Adnan
Hırsızlık yaptığı iddia edilen bir kişi, apartman yöneticisinin güvenlik
Aydın Valisi Yakup Canbolat, 23 Nisan Ulusal Egemenlik ve Çocuk Bayramı'na
Ünlü komedyen Hasan Can Kaya, evinin bahçesinde arkadaşlarıyla futbol
Ünlü sunucu Alp Kırşan'ın sunduğu Bir Yolculuk Hikayesi'nin geçtiğimiz
Aydın'da faaliyet gösteren spor kulüpleri, 23 Nisan Ulusal Egemenlik
ADM Elektrik'ten yapılan açıklamaya göre; bugün Aydın'ın
İstanbul'da, Kazakistanlı Nurali Tamazov, evinde misafir olarak kaldığı arkadaşı
Otel fiyatlarının artmasıyla birlikte tatilciler rotalarını kiralık evlere çevirdi.
Ankara'nın Sincan ilçesinde korkunç bir olay yaşandı. Çalıştığı
İzmir'in Torbalı ilçesinde, kamyonet ile çarpışan motosiklette bulunan
Karabük'ün Safranbolu ilçesinde kontrolden çıkıp önce
Başakşehir’de E.D. isimli yabancı uyruklu kadın, evinde boğulmuş şekilde ölü
Aksaray’da 8 gün önce tüfekle yaşamına son veren borçlusunun
İzmir'in Karşıyaka ilçesinde 3 kişinin demir sopalarla öldürülesiye
Sultangazi’de muhtarlık seçimini bin 200 oy farkla kazanan Yaşar Karaçam,
Şanlıurfa’nın Birecik ilçesinde iki aracın kafa kafaya çarpıştığı
Aydın'ın Buharkent ilçesinin eski belediye başkanlarından Nazmi Köprülü'den
İzmir'in Torbalı ilçesinde yaya geçidinden karşı yola geçerken
AK Parti Aydın İl Başkanı Gökhan Ökten, 31 Mart yerel seçimlerini
Diyarbakır’ın Ergani ilçesinde evde tabancayla oynarken silahın ateş
Konya'da U dönüşü yapmak isteyen minibüs, aynı yönden
• AYTO 23 NİSAN KUTLAMA
• Yeni ekip arkadaşımız olmak ister misiniz?