150 yıllık ata mesleğini sürdürüp, sabun üretiyor
5 Mart 2021, Cuma 12:57Tweet | ||
![]() |
Aydın'ın Köşk ilçesinde, 150 yıllık ata mesleğini sürdüren Ali İhsan Bayram (50), eski usul zeytinyağlı sabun üretiyor.
Köşk ilçesine bağlı kırsal Başçayır Mahallesi'nde yaşayan Ali İhsan Bayram, ata mesleği sabunculuğu yıllardır sürdürüyor. Bayram, ağaçların dibine dökülen zeytinlerden yapılan ve yüksek asitli olduğu için yemeklerde tercih edilmeyen zeytinyağlarını kazanlarda 7 saat boyunca 100 dereceyi bulan sıcaklıkta kaynatıp, içine sadece kostik ilave ederek, kalıplara döküyor. Kuruması için 10 saat bekledikten sonra kestiği sabunları 5 ve 10 kilogramlık çuvallara dolduran Bayram, Türkiye'nin çeşitli bölgelerine kilosunu 12 ile 15 TL arasında değişen fiyatlarla gönderiyor. Tamamen doğal olan sabunları yapabilen çok az sayıda usta olduğunu belirten Bayram, randevulu sistemle ev ve iş yerlerine giderek, sipariş üzerine günlük 200 TL yevmiye karşılığında sabun yapıyor. Günde bir tondan fazla sabun ürettiğini belirten Bayram, sırrını kimseyle paylaşmadığını söylüyor.
'ZEYTİNYAĞLI SABUNLARA SON YILLARDA İLGİ ARTTI'
Yaklaşık 30 yıldır sabun üretimi yaptığını belirten Ali İhsan Bayram, "Bu işi babamdan, babam da dedemden öğrenmiş. Bu meslek ailemizde 150 yıldan beri var. Sabunu kendi evimde üretiyorum. Talep olursa, sipariş üzerine gidip yerinde de üretim yaptığım oluyor. Zeytinyağı sabunu yaptırmak isteyen beni arayıp buluyor. Kimisi kendisi kullanmak kimisi de satmak için bana sabun ürettiriyor. Ürettiğimiz sabunu herkes kullanabilir. Eskiden çamaşırlar da bu sabunla yıkanırdı. Ancak çamaşır makinesi çıkınca fazla ilgi olmamaya başladı. Ancak son 2 yıldır zeytinyağı sabununa ilgi tekrar artmaya başladı. Koronavirüs vakalarından dolayı, zeytinyağı sabununa daha çok talep oluyor. Yüksek asitli zeytinyağını kazanlarda kaynadıktan sonra alta sızan kirli suyunu alıyoruz. Sadece kostik katıp sabun yapıyoruz. Başka hiçbir katkı maddesi yok. Ürettiğim sabunları asla şampuanla kıyaslayamam" dedi.
'BİR TON ZEYTİNYAĞINDAN BİN 500 KİLO SABUN ÇIKIYOR’
Bayram'a sabun yaptıran zeytinyağı sıkım fabrikasının sahibi Süleyman Okumuş ise, "1970'li yıllarda bu iş yerini babam kurdu. Babamdan kalan mesleği biz sürdürüyoruz. Sezonda ağaçların dibine dökülen zeytinlerden elde ettiğimiz yüksek asitli yağlardan zeytinyağı sabunu üreterek değerlendiriyoruz. Zeytinyağı sıktırmaya gelen müşterilerimiz istiyor. Dışarıdan da çok talep oluyor. Yıllardan beri aynı kalitede sabun çıkarıyoruz. Kendi bölgemizde bu sabunu kullanıyoruz. Sıvı sabun falan kullanmıyoruz. Başta İzmir, İstanbul, Denizli ve Muğla olmak üzere birçok ile de yolluyoruz. Zeytinin yaklaşık 3'te 1'i dibine dökülüyor. Bu arazimizin sarp olmasından kaynaklanıyor. Bu sezon 10 ton yüksek asitli zeytinyağımız vardı. Bunu sabun olarak değerlendirdik. Bir ton zeytinyağından bin 500 kilo sabun çıkıyor. Sabunu da her yıl Ali İhsan Bayram'a yaptırıyoruz" dedi. (DHA)
HABER VİDEOLARI

Aydın'ın Efeler ilçesinin kırsal Kocagür Mahallesi’nde bazı

İzmir'in Bayraklı ilçesinde ikiz kardeşinin kimliğini kullandığı belirlenen,

Bartın, Bayburt, Çankırı Karatekin, Iğdır, İbn Haldun ile İzmir Demokrasi üniversitelerine

Çanakkale'nin, 10-16 Nisan haftasında 100 bin nüfusta 962,98’e

İzmir'in Bayraklı ilçesinde, kendisinden bir süredir haber alınamayan

Manisa'nın Yunusemre ilçesinde polisin dur ihtarına uymayarak kaçan

İzmir'in Foça ilçesinde, Kızılay'a 35'in üzerinde kan

Denizli'nin Merkezefendi ilçesinde işyerinde çalıştığı sırada bıçaklı

Muğla'nın Marmaris ilçesinde, yaralı olduğu için uçamayan

Manisa'nın Alaşehir ilçesinde otomobil çaldıkları iddiasıyla gözaltına

Cumhurbaşkanı Erdoğan'ın bazı bakanlıklara yaptığı atamalara ilişkin kararlar

Manisa'nın Alaşehir ilçesinde devrilen traktörün altında kalması

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Spor Bilimleri Fakültesi Öğrencileri

Muğla'da 3 aylık bebek kusmuk nedeniyle boğuldu. Muğla'nın Seydikemer ilçesinde

Aydın Adnan Menderes Üniversitesi öğrencisi Rabia Cirit, F41 kategorisi

Polonya'nın başkenti Varşova'da düzenlenen şampiyonada Aydın Adnan Menderes

Aydın'ın Efeler ilçesinde üzerinde arama yapılan kişinin iç

Türkiye'de son 24 saatte 322 bin 128 kişiye Kovid-19 testi yapıldı, 61 bin

Aydın'ın Efeler ilçesinde şüphe üzerine durdurulan otomobilde

Antalya'da üstün yetenekli ve dahi öğrencilerin gittiği BİLSEM'de

CHP'den istifa ederek, parti kurma çalışmalarını sürdüren Muharrem

Basın İlan Kurumu ilan portalı ilan.gov.tr.'de yer alan ilana göre, Didim'de

Muğla'nın Milas ilçesinde UNESCO Dünya Mirası Geçici Listesi'nde

İzmir'in Çiğli ilçesinde, kardeşi tarafından pompalı tüfekle

Manisa'nın Yunusemre ilçesindeki bir ilkokulda öğrenciler, 'Hayat

Basın İlan Kurumu ilan portalı ilan.gov.tr.'de yer alan ilana göre, Aydın

Muğla'da, kız arkadaşı Zeynep Şenpınar'ı (24) dövdükten sonra 37

Afyonkarahisar'ın İhsaniye ilçesi Döğer beldesindeki Emre Gölü,

Manisa'nın Demirci ilçesinde, içerisinde yazıhane, araç sergileme

Sağlık Bakanı Fahrettin Koca, 10-16 Nisan'da Covid-19 vaka sayısı 100 bin nüfusta

Muğla merkezli 3 ilde düzenlenen operasyonda Fetullahçı Terör Örgütü/Paralel

Çanakkale'de, koronavirüsten yaşamını yitiren Recep Yılmaz (69) ile

İzmir'de, Kuzey Afrika'dan taşınan tozlar yağmurla birlikte çamur olarak

Kütahya’da, refüje çarptıktan sonra kaza yerinden ayrılıp,

Afyonkarahisar'da düzenlenen uyuşturucu operasyonunda 2 zanlı gözaltına

İzmir'in Konak ilçesinde bir restoranda çıkan yangında dumandan

Esenyurt'ta dilenci ve seyyar satıcılara yönelik yapılan denetimlerde, bir

Çad Cumhurbaşkanı İdris Deby Itno'nun, cephe hattında çıkan çatışmada

MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli, Merkez Bankası'nda rezerv tartışmalarına

Denizli'nin Kale ilçesindeki Tabae Antik Kenti içinde yer alan ve