Bayram tatlısı zehre dönüşmesin; bu uyarılara dikkat
12 Mayıs 2021, Çarşamba 14:56Tweet | ||
|
Ramazan Bayramı bu yıl da koronavirüsün gölgesinde geçecek. Bayramın vazgeçilmezleri arasında yer alan tatlı, şeker, çikolata gibi ikramlıklar için uyarılarda bulunan Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Cafer Kaya, “Tatlıları yemeden önce iki kere düşünelim. Özellikle hazır aldığımız tatlıların birçoğunda nişasta bazlı şeker kullanılıyor. Bu da, kalp damar hastalıkları, şeker hastalığı ve uzun vadede kanseri tetikliyor" dedi.
Ramazan Bayramı bu yıl da farklı geçecek. Aile büyükleri ziyaret edilemeyecek, çocuklar kapı kapı gezemeyecek. Bayram denilince akla ilk gelen tatlı, şeker ve çikolatalar ise yalnızca çekirdek aile ile paylaşılacak. Ancak, geleneği bozmayıp, ikramlık hazırlıklarını tamamlayanlara uzmanından uyarı geldi.
Raflarda çıtır çıtır görünen, parlaklığıyla göz kamaştıran tatlılardan uzak durulması gerektiğini dile getiren Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Cafer Kaya, “Şeker tüketimimize çok dikkat etmek gerekiyor. Yerken iki kere düşünelim. Özellikle şeker hastaları çok dikkat etmeli. Nişasta bazlı şekerin tüketilmesi sonucunda şeker koması dahil olmak üzere birçok komplikasyon oluşabilir. Kalp damar hastalıkları oluşabiliyor. Şeker hastalığı oluşuyor ve şeker hastalığının da uzun vadede bazı kanserleri tetikleyici etkisi var. Bağırsak kanseri oranını da ciddi oranda artırabiliyor” diye konuştu.
KAN ŞEKERİNİ ÇOK HIZLI YÜKSELTİYOR
Çikolata, baklava gibi tatlılarda kullanılan nişasta bazlı şekere dikkat çeken Emsey Hospital'dan Endokrinoloji ve Metabolizma Hastalıkları Uzmanı Dr. Cafer Kaya, nişasta bazlı şekerin kan şekerini çok hızlı yükselttiğini vurguladı.
Nişasta bazlı şekerin, basit şeker grubunda olduğunu hatırlatan Kaya, “Nişasta bazlı şekerlerde glikoz vardır. Bu da kraker, bisküvi, çikolata, tatlı gibi gıdalarda mevcuttur" dedi.
“NE KADAR TATLI O KADAR ZARARLI"
Meyve ile hazırlanmış tatlıların tüketiminin daha uygun olacağını belirten Kaya, “Ne kadar tatlıysa, o kadar glikoz içeriğinin fazla olduğunu bilelim. Basit şeker tüketiminden ziyade içerisinde ceviz, fıstık, kuruyemiş ya da meyveler içeren tatlıları tüketmek daha uygun. Çok tatlı ve görünümü hoş bir tatlı görüyorsak glikoz oranının, kalorisinin daha yüksek olduğunu bilelim. Bunların da kilo aldırıcı gücü daha fazla. Güzel gözükmesinden ziyade içeriğini okuyalım, kalori oranlarına bakalım, alırken iki kere düşünelim" ifadelerini kullandı.
RAF ÖMRÜNÜ UZATMAK İÇİN TERCİH EDİLİYOR
Özellikle tatlılarda raf ömrünü uzatmak için basit şekerlerden faydalanıldığını söyleyen Kaya, sözlerine şöyle devam etti:
“Raf ömrünü uzatmak için glikoz şurubu kullanılması, alan kişinin de satan kişinin de işine gelir ama sağlıklı değil. Önemli olan taze ve günlük tüketim tarzına yönelmek. Amacımız raf ömrünü uzatmak değil tamamen sağlık olmalı."
BİRÇOK HASTALIĞI TETİKLİYOR; KANSERE KADAR GÖTÜRÜYOR
Kaya, basit şekerlerin birçok hastalığı tetiklediğine dikkat çekerek, “Kalp damar hastalıkları oluşabiliyor. Şeker hastalığı oluşuyor ve şeker hastalığının da uzun vadede bazı kanserleri tetikleyici etkisi var. Bağırsak kanseri oranını da ciddi oranda artırabiliyor" dedi. (DHA)
TFF 2'nci Lig Beyaz Grup'ta üst üste 1461 Trabzon ve Esenler Erokspor
TFF 2'nci Lig Beyaz Grup'ta kümede kalma mücadelesi veren Nazilli
TFF 2'nci Lig Kırmızı Grup'ta küme düşen iki Ege ekibi Denizlispor
TFF 2'nci Lig Kırmızı Grup'ta orta sıralarda yer alan Fethiyespor evinde küme
TFF 2'nci Lig Kırmızı Grup'ta hiçbir iddiası kalmayan Somaspor evinde
İki gün boyunca Kuzey Afrika’dan gelen çöl tozu etkisindeki
Kırıkkale'de azalan yağışlar ve aşırı sıcaklara bağlı kuraklığın sürmesi
Çorum’un Alaca ilçesinde etkili olan fırtına, asırlık dev ceviz
Sakarya’nın Kocaali ilçesinde hafif ticari araç ile otomobilin
Kocaeli Gebze Kadın Kaplı Ceza İnfaz Kurumu koğuşunda çıkan yangında dumandan
Adıyaman'da bir polis merkezinde meydana gelen olaya ilişkin İçişleri Bakanı
Aydın'da kalp krizi can almaya devam ediyor. Aydın'ın Söke ilçesinde
Didim Rumeli Kültürünü Yaşatma ve Dayanışma Derneği öncülüğünde
Adıyaman'da bir polis, karakolda görev başında olan diğer polis memurlarına
Türkiye'nin olimpiyatlara kota kazanan ilk kadın boksörü olarak
Olimpiyat ve dünya şampiyonu milli boksör Busenaz Sürmeneli, kariyerindeki
İYİ Parti'nin yeni genel başkanı Müsavat Dervişoğlu oldu. İYİ Parti'nin
MUĞLA'nın Fethiye ilçesinde köpeğiyle doğa yürüyüşüne
Önceki dönem İçişleri Bakanı ve AK Parti İstanbul Milletvekili Süleyman
Hatay’ın birbirinden güzel lezzetleri ve Hatay Yöresine ait sıra geceleri,
Balıkesir’in Gönen ilçesinde dere yatağında bulunan kemiklerin,
İlk tur oylamayı Koray Aydın önde bitirdi. İYİ Parti kurultayında Koray
Balıkesir'in Kepsut ilçesinde otomobilin tırla çarpışması sonucu
Malatya’nın Akçadağ ilçesinde arazi meselesi yüzünden
Kırşehir'in Çiçekdağı ilçesinde 2 otomobilin çarpışması
Kredi çekecek herkesi yakından ilgilendiriyor. TL mevduat faizi ile ticari,
ELEMAN ARANIYOR Aydın-Muğla Karayolu üzerindeki Uşaklı Petrol’de çalıştırılmak
Aydın’ın Didim İlçesi’nde uyuşturucu ticareti yaptığı belirlenen
Aydın’ın Koçarlı İlçesi’nde orman içerisinde yakalanan
Aydın’ın Bozdoğan ve Köşk İlçelerinde yapılan denetimlerde, kaçak
Katma Değer Vergisi (KDV) oranların artış yapıldı. Karar Resmi Gazete'de yayımlandı. Lokanta
Son günlerde Afrika ve Arabistan çöllerinden rüzgar ile taşınan