Bol kimyonlu bir hikaye: Vikikoko
18 Eylül 2020, Cuma 13:29Tweet | ||
|
ABDTurkish Kitchen ve Bey Şiş Kebap'ta çalışan Çineli Levent Çağlar, memleketinde açmış olduğu 'Vikikoko' adlı kokoreç işletmesi ile damak tadına önem verenlerin adresi oldu.
Çine'de doğup büyüyen Levent Çağlar, uzun yıllar İzmir, İstanbul, Amerika Birleşik Devletleri, Bulgaristan'da uluslararası taşımacılık hizmetlerinde çalıştıktan sonra 55 yaşında memleketinde hayalini kurduğu kendi iş yerini açtı. Mesleği gereği yiyecek ve içecek sektörünü önemseyen ayrıca bir süre Amerika Birleşik Devletleri'nde kaldığı süre zarfında Turkish Kitchen ve Bey Şiş Kebap çalışma ve tecrübe edinme fırsatı bulan Levent Çağlar, Çine Adnan Menderes Bulvarı üzerinde 'Vikikoko' adlı iş yerinde hemşehrilerine hizmet vermeye başladı.
VİKİKOKO'DA ÖNCELİK HİJYEN VE DAMAK TADI
Eşi ile birlikte kokoreci çok sevdiklerini ve farklı mekanlarda farklı kokoreç kültürlerini tanıyarak lezzetlerini tattıklarını belirten Levent Çağlar, "Kokoreç insanımızın vazgeçilmez bir damak tadı. Artık sadece arabalarda ekmeğin arasına konularak servis edilmiyor. Farklı farklı kokoreç türleri var. Kokoreç kültürü artık çok gelişti. Atomu, kuzusu, danası, kelebeği, İstanbul'u, İzmir'i, Beyoğlu'su domateslisi buna benzer bir çok çeşidi var. Hayalini kurduğum iş yerimde öncelik titizlik ve damaklarda hoş bir tat bırakabilmek. Amacımız sadece karın doyurmak değil. İlçemizde vatandaşlarımızın ailece giderek rahatlıkla bu lezzetleri tadabileceği mekanın eksikliğini vermiş olduğumuz hizmetimiz ve gayretimiz ile gidermeye çalışıyoruz" şeklinde konuştu.
VİKİ'NİN BİR HİKAYESİ VAR
'Vikikoko' isminin çocuklar tarafından çok beğenildiğini ve çocukların işyerinin logosunu görünce çok mutlu olduklarını ifade eden Levent Çağlar, 'Vikikoko'nun bir hikayesi olduğunu söyledi. Kendi lakabının 'Viki' olduğunu söyleyen Levent Çağlar, ona bu lakabı ise Çine'de uzun yıllar polis olarak görev yapan şimdiki Türk Hava Kurumu Çine Şube Başkanı Sabahattin Eryalçın taktığını belirtirken, "Özellikle çocuklar ismimize ve logomuza bayılıyor. Bizlerde onlara temiz hizmet verebilmek için çabalıyoruz. 'Viki' bir çizgi film kahramanı ve en önemli özelliği ise akıllı oluşu. Sabahattin amca beni küçükken çok sever ve akıllı çocuk yerine beni 'Viki' diye çağırırdı. O günden bugüne de lakabım 'Viki'dir" şeklinde konuştu. (OSMAN YURTTAŞ)
Borsa İstanbul BIST 100 endeksi 10.000 puanı aşarak tarihin en yüksek seviyesini
Isparta’da otomobil ile polis aracının çarpışması sonucu meydana gelen
Muğla'nın Bodrum ilçesinde zehirlendiği belirtilen 2 köpek ile 2 kedi
Aydınlı profesyonel dağcılar, ender güzellikteki manzaralardan birine sahip olan
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Buharkent Meslek Yüksekokulu
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Çine Meslek Yüksekokulunda
Yargıtay Başkanı Mehmet Akarca'nın 4 yıllık görev süresinin dolması
Cumhurbaşkanı Recep Tayyip Erdoğan, MHP Genel Başkanı Devlet Bahçeli ile saat
Manisa’nın Alaşehir ilçesinde 24 yaşındaki şahıs, karısını tüfekle
Nazilli’de iddiaya göre boşanma aşamasında olan E.K, eşi A.K’yi sokak
Çine’de farklı konsepti ile dikkat çeken Aralık Stüdyo Cafe
Çanakkale'nin Eceabat ilçesinde, Çanakkale Onsekiz Mart Üniversitesi
Yıllık 58 milyon ton taze meyve sebze üreten Türkiye, meyve sebze sektöründe
Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından turunçgil
Aydın Ticaret Borsası Bilim ve Sanat Merkezi (BİLSEM) Öğrencileri Zeka Oyunları
Aydın'ın Germencik ilçesinde meydana gelen trafik kazasında otomobilin
Aydın İl Tarım ve Orman Müdürlüğü 2023 yılında Aydın ilinden 30.5
Aydın’ın farklı ilçelerinde ilkokul öğrencilerine yönelik trafik
Aydın’ın Karpuzlu, Nazilli ve Söke İlçe Jandarma Komutanlıklarınca
Aydın’ın Nazilli İlçesi’nde 4 ayrı suçtan aranan ve 20 yıldan
Fenerbahçe, Beşiktaş derbisinde sakatlanan İsmail Yüksek'in MR görüntülemesinde
Arsenal, Premier Lig'in 35. haftasında deplasmanda karşılaştığı Tottenham'ı
Fransa Ligue 1'de Paris Saint-Germain, sezonun bitimine 3 hafta kala şampiyonluğunu
MKE Ankaragücü Teknik Direktörü Emre Belözoğlu, Çaykur
İzmir’de, Göztepe’nin Süper Lig’e çıkmasının ardından
ksaray’da alkollü olarak kullandığı araçla karşı yönden gelen
Ankara’nın Altındağ ilçesinde iki aile arasında yaşanan silahlı kavgada
İstanbul Esenyurt’ta 37 yaşındaki 2 çocuk babası şahıs, eşi tarafından
Çankırı'da etkili olan dolu yağışı sonrası İstanbul’u Karadeniz’e
MANİSA’da ailesiyle birlikte piknik için gittiği bölgede top oynarken
Samsun’da 11 gündür kayıp olan 17 yaşındaki kız çocuğu bulundu. Edinilen
• PERSONEL İLANI
• ELEMAN ARANIYOR
• Yeni ekip arkadaşımız olmak ister misiniz?