Taş fırın pidesi kapış kapış
19 Haziran 2017, Pazartesi 10:20Tweet | ||
|
Nazilli Uzun Çarşı'da, Kıbrıs Caddesi üzerinde 6 ay önce hizmete giren Katipoğlu Unlu Mamulleri’nde odun ateşinde imal edilen taş fırın pidesi Nazillililerde alışkanlık yarattı. İftara az bir süre kala fırından çıkarılan ve satışa sunulan Ramazan pidesi, ertesi güne kalsa da bayatlamaması nedeniyle kapış kapış gidiyor. İşletmenin sahiplerinden, emekli bekçi Şaban Özbalıkçı, “Bu pide Karadeniz’de dahi bulunmaz. Doğal ve kara fırın pidesi. Bir kere yiyen abone oluyor” diyerek iddialı konuştu.
KARA FIRINDA PİŞİRİLMESİ
Ramazan’da vatandaşların iftar vaktine yakın fırın uzun kuyruklar oluşturduğu, buram buram kokan susamlı Ramazan pidenin tek adresinin Katipoğlu Unlu Mamülleri olduğunu iddia eden Şaban Özbalıklı, “Ekşi maya ile hazırlanıp taş fırında pişirilen pide başka yerde bulunmaz. Karadeniz’de dahi bulunmaz. Odun ateşinde pişen pidenin tadı başkadır. Ertesi güne kalsa dahi kurumaz, bayatlamaz. Diğer pideler ertesi güne kaldı mı kurur, bayatlar, taş gibi olur” dedi.
KARAKAŞIMA KARA GÖZÜME GELMİYOR MÜŞTERİ
Pidede kullanılan susamın, mayanın, unun organik olduğunu ve odun ateşinde pişirildiği için tazeliğini kaybetmediğini söyleyen Özbalıkçı, “Susamı da organik yetişiyor. Odun ateşinde pişiyor. Ramazan pidesi sattığım fırına 45 dakika önce gelip pideyi bekleyen, uzaktan gelen müşterilerimiz var. Boşuna beklemiyorlar. Benim kara kaşıma kara gözüme gelmiyor müşteri. Pide almadan gitmiyor. Pideyi yiyeceksiniz, ondan sonra karar vereceksiniz. Özelliği kara fırında pişirilmesi. Bir kez alıp yiyen abone oluyor, abone” diye konuştu.
Bir ay önce polis karakolundan emekli olduğunu söyleyen Şaban Özbalıkçı, unlu mamulleri ustası oğlu Ramazan Salih Özbalıkçı için açtığı Katipoğlu Unlu Mamulleri’nde pide satarak oğluna yardımcı olduğunu söyledi. (GÜLAY ÖZTEKİN)
HABER VİDEOSU
BÖLGENİN EN BÜYÜK REZİDANS PROJESİ: GOLD TOWERS...
Aydın'da kalp krizi can almaya devam ediyor. Aydın'ın Söke ilçesinde
Didim Rumeli Kültürünü Yaşatma ve Dayanışma Derneği öncülüğünde
Adıyaman'da bir polis, karakolda görev başında olan diğer polis memurlarına
Türkiye'nin olimpiyatlara kota kazanan ilk kadın boksörü olarak
Olimpiyat ve dünya şampiyonu milli boksör Busenaz Sürmeneli, kariyerindeki
İYİ Parti'nin yeni genel başkanı Müsavat Dervişoğlu oldu. İYİ Parti'nin
MUĞLA'nın Fethiye ilçesinde köpeğiyle doğa yürüyüşüne
Önceki dönem İçişleri Bakanı ve AK Parti İstanbul Milletvekili Süleyman
Hatay’ın birbirinden güzel lezzetleri ve Hatay Yöresine ait sıra geceleri,
Balıkesir’in Gönen ilçesinde dere yatağında bulunan kemiklerin,
İlk tur oylamayı Koray Aydın önde bitirdi. İYİ Parti kurultayında Koray
Balıkesir-Kepsut karayolunda kamyon ile otomobilin çarpıştığı trafik kazasında
Malatya’nın Akçadağ ilçesinde arazi meselesi yüzünden
Kırşehir'in Çiçekdağı ilçesinde 2 otomobilin çarpışması
Kredi çekecek herkesi yakından ilgilendiriyor. TL mevduat faizi ile ticari,
ELEMAN ARANIYOR Aydın-Muğla Karayolu üzerindeki Uşaklı Petrol’de çalıştırılmak
Aydın’ın Didim İlçesi’nde uyuşturucu ticareti yaptığı belirlenen
Aydın’ın Koçarlı İlçesi’nde orman içerisinde yakalanan
Aydın’ın Bozdoğan ve Köşk İlçelerinde yapılan denetimlerde, kaçak
Katma Değer Vergisi (KDV) oranların artış yapıldı. Karar Resmi Gazete'de yayımlandı. Lokanta
Son günlerde Afrika ve Arabistan çöllerinden rüzgar ile taşınan
Aydın’ın Efeler İlçesi Mimar Sinan Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi’nde
Kütahya’nın Gediz İlçesinde Gençlik ve Spor Bakanlığı ile
Afyonkarahisar’da uyuşturucu madde kullanmaktan hakkında 3 yıl 2 ay hapis cezası
Afyonkarahisar’da hırsızlık suçlarından aranan karı koca çift
Aydın'ın Kuyucak ilçesinde meydana gelen kazada 1 kişi hayatını kaybetti,
Aydın’ın Söke ilçesinde öğrencilerin okulda sağlıklı gıda tüketmeleri
Bursa’nın İznik ilçesinde doğumda annesi ölen kuzu, Karanfil ailesinin
Aydın’da sabah saatlerinde Muğla Karayolunu kullanan sürücüler,
Kocaeli'nin İzmit ilçesinde bir şahıs tabancasını temizlerken silahın ateş
AFAD'dan yapılan açıklamaya göre; saat 01.30'da Erzincan'ın