'Aile doyuran' bağımlılık yapıyor
16 Kasım 2016, Çarşamba 09:51Tweet | ||
|
Söke'de pidecilerin 'aile doyuran' olarak adlandırdığı, kavrulmuş kıyma ile yapılan pidenin bir tanesi 4 kişilik bir aileyi rahatlıkla doyururken isteğe göre fırına 6-8 kişilik pideler de verilebiliyor.
Söke’de pidecilik yapan Ramazan Hırkalı, pidenin Ege, Aydın ve Denizli yöresinde çok yaygın olduğunu, ancak 'Aile doyuran' olarak adlandırılan devasa pidelerin sadece Söke'ye özgü olduğunu söyledi. Hırkalı, “Bu pideleri müşterilerimizin isteğine bağlı olarak özel yapıyoruz. Kavrulmuş kıyma, domates, isteğe göre çökelek, yumurta ve maydanoz karışımı ile hazırladığımız pideleri isteye göre 8 kişiliğe kadar yapabiliyoruz. Bu, Söke’ye has bir pidedir. Her yerde pide ince olur ama Söke’de bol yağlı ve kalın yapılır. Kendim Karacasulu’yum ama orada böyle pide yapılmıyor. Bu pide sadece Söke’ye özeldir. 33 yıldan beri pidecilik yapıyorum. 12 yıldır da Söke’deyim. Buraya gelen herkesin yemesini tavsiye ederim” diye konuştu.
BİR AİLEYİ RAHAT DOYURUYOR
Yaptıkları pidenin farklı bir tadının olduğuna vurgu yapan Hırkalı, “5 veya 6 kişilik bir aile geldiği zaman bu pidenin bir tanesi ile o aileyi rahatlıkla doyurabiliyoruz. Odun ateşinde ağır ağır pişerek tadı mükemmelleşiyor. Bu tür pideleri yemeye gelen özel müşterilerimiz bile var. Hatta Söke’ye dışarıdan gezmeye gelen birçok kişi bu pideyi yemeden ilçeden ayrılmıyor. Adeta bağımlılık yapıyor” dedi. (BURHAN CEYHAN)
BÖLGENİN EN BÜYÜK REZİDANS PROJESİ: GOLD TOWERS...
İstanbul Esenyurt’ta 37 yaşındaki 2 çocuk babası şahıs, eşi tarafından
Çankırı'da etkili olan dolu yağışı sonrası İstanbul’u Karadeniz’e
MANİSA’da ailesiyle birlikte piknik için gittiği bölgede top oynarken
Samsun’da 11 gündür kayıp olan 17 yaşındaki kız çocuğu bulundu. Edinilen
Afrika üzerinden gelen toz taşınımı nedeniyle Bolu’da gökyüzü
Şanlıurfa'da bir evde çıkan yangında bir kadın hayatını kaybetti, gelini
Kastamonu’da bir şahıs, su faturası için tartıştığı köy muhtarını
1 milyon TL’nin aylık getirisi, asgari ücretin 3 katına yaklaştı. Memur
Adana'da otobüste ücret ödemek için ayağa kalktığı sırada
Sivas’ta bir inşaatın 6’ncı katından düşen işçi kaldırıldığı
Diyarbakır Gazi Yaşargil Eğitim ve Araştırma Hastanesi önünde hasta yakınları
MUĞLA'nın Yatağan ilçesinde devrilen traktörünün altında
Trendyol 1 Lig'in 32. haftasında Göztepe evinde karşılaştığı Gençlerbirliği'ni
Aydın’ın Efeler ilçesinde makas attığı iddia edilen bir araç,
Uşak’ta 55 yaşındaki yalnız yaşayan kadın evinde ölü bulundu. Olay,
Aydın’ın Koçarlı ilçesinde vefat eden bir kişinin evine giren
Kocaeli'nin Dilovası ilçesinde lastiği patlayan otomobilin kontrolden çıkarak
Müsavat Dervişoğlu'nun Genel Başkan seçildiği İYİ Parti'nin 5.
Denizli'nin Acıpayam ilçesinde tali yoldan kontrolsüz çıkış
Asya ülkesi Filipinler’de aşırı sıcaklar ve toplu taşıma araç sürücülerinin
Antalya’da trafikte tartışma yaşadığı servis şoförü tarafından eşi
Antalya’nın Gazipaşa ilçesi Zeytinada Mahallesi’nde yaşayan ve
Aydın İl Jandarma Komutanlığı koordinesinde uyuşturucu ile mücadele çerçevesindeki
Aydın’ın Koçarlı ilçesinde jandarmanın tarihi eser kaçakçılarına
Aydın’ın Yenipazar İlçe Kaymakamlığı personeli ve uzun süre çeşitli
Kocaeli'nin İzmit ilçesinde bir şahıs, karısıyla kavga ettiği sırada araya
Aile ve Sosyal Hizmetler Bakanı Mahinur Özdemir Göktaş, yaşlıların korunması,
• PERSONEL İLANI
• ELEMAN ARANIYOR
• Yeni ekip arkadaşımız olmak ister misiniz?