Aydınlıları "Kokoreç Kafe" konseptiyle buluşturuyor
13 Şubat 2019, Çarşamba 15:37Tweet | ||
|
Efeler’de açılan Esra Kuyu Kokoreç Aydınlıları farklı bir konseptle buluşturuyor.
Resmi açılışını 11 Şubat’ta Efeler Belediye Başkan Adayı Ümmet Akın’ın gerçekleştirdiği, yaklaşık 10 gündür faaliyette olan Esra Kuyu Kokoreç “Kokoreç kafe” konseptini Aydın'lılarla buluşturdu.
Farklı sektörlerde çalışan ve ortak bir hedef için bir araya gelen Yavuz Kayalık(38), Hamit Turgut(39) ve Ümit Kabak(37), “Kalitenin ve hijyenin ön planda olduğu farklı bir bakış açısıyla Aydın halkına hizmet etmenin gururunu yaşıyoruz. Mis kokar, tok tutar sloganımızla akıllarda iz bırakacağız.” şeklinde konuştu.
Aydın-İncirliova Karayolu Kuyulu Kavşağı'nda açılan Esra Kuyu Kokoreç ortaklarından evli ve 1 kız çocuğu babası olan Hamit Turgut (39), “İki yıldır böyle bir planımız vardı. Aydın’a farklı bir konsept getirmeyi hedefliyoruz. Mekanın konum olarak insanların rahatlıkla ulaşabilecekleri bir yerde olmasına, müşterilerimizin aileleriyle gelip vakit geçirebilecekleri bir ortam olmasına ve kokoreç dışında başka alternatifleri barındıran bir mekan haline getirmeye özen gösterdik. Kokoreç kafe olarak nitelendirdiğimiz konseptimizle Aydın’ın farklı mahallelerinde ve ilçelerinde aktif olarak müşterilerimize hitap etmek istiyoruz.” diye konuştu.
Ortaklık dışında da arkadaş olduklarını dile getiren Esra Kuyu Kokoreç ortaklarından evli ve iki çocuk babası Yavuz Kayalık, “Aslında bu fikir hemen hemen 2 yıldır vardı fakat bir türlü hayata geçmemişti. Konum olarak uygun bulduğumuz bir yer olduğu için hızlandırmaya karar verdik. Meslek olarak işin içerisinde olmam sebebiyle arkadaşlarımla birlikte artık bu işi artık bizim yapmamız gerektiğini düşündük. Kokoreç imalatçısı olarak birçok müşterim var ama hem kokoreç hem de farklı alternatifler sunan bir mekan yok. Ailece gidip kokoreç yiyebileceğiniz bir kafe ortamı sağlamayı hedefliyoruz.” diye konuştu.
Kuyu kokoreç fikrinin ilk olarak Nazilli'de bir müşterisinin aklına geldiğini dile getiren Yavuz, daha kaliteli hizmeti nasıl sunabiliriz düşüncesiyle hareket ediyoruz. Ana konseptimiz kokoreç olacak; fakat uykuluk, sucuk, köfte, çorba ve kabak tatlısıyla kokoreççilikte farklı bir soluk yaratmayı düşünüyoruz” ifadelerini kullandı.
Haftada sadece iki gün kuzu kokoreç yaptıklarını söyleyen Turgut, “Aydın genelinde kuzu kokoreçten ziyade dana kokoreç yapılıyor. Biz de danayla kuzuyu karışık olarak sunuyoruz. Kuzu fiyatlarında belli bir maliyet altına düşemediğimiz için kuzu tedarikinde de sıkıntı yaşama ihtimalimiz oluyor. Bu yüzden ilk aşamada sadece haftada iki gün kuzu kokoreç yapmayı doğru bulduk. Fakat müşterilerimizin talepleri doğrultusunda günleri artırma yoluna gidebiliriz.” dedi.
Kendilerini diğer kokoreç mekanlarından ayıran bir diğer özelliğin yiyecekleri menü olarak müşterilere sunmaları olduğunu sözlerine ekleyen Yavuz, “Ekmek arası kokoreç anlayışının dışında porsiyon şeklinde de müşterilerimize servis ediyoruz. Ayrıca közde çay ve kahve hizmetimiz de mevcut. İleriki süreçte sabah kahvaltısıyla müşterilerimize hizmet vermenin dışında, çocuk oyun alanları olan bir mekan haline getirmeyi planlıyoruz. Esra Kuyu Kokoreç olarak her anlamda Aydınlıları kokoreç kafe konseptiyle buluşturmayı ve yeni şubeler açmayı hedefliyoruz.” şeklinde konuştu. (CEREN AKBAŞ)
Aydın Veteriner Hekimleri Odası tarafından düzenlenen organizasyonda, Dünya
Aydın'ın Nazilli ilçesinde kaçak alkol ürettiği tespit edilen
Bodrum’un Torba Mahallesi'nde ana isale hattı patladı, yollar adeta göle
Aydın'ın Söke ilçesinde, hakkında 10 yıl 6 ay kesinleşmiş hapis cezası
Aydın'da gerçekleştirilen uyuşturucu operasyonunda toplam 57 şüpheli
Denizli’de sosyal projelere verdiği destekle tanınan kuaför Mehmet Çağdaş,
Büyükçekmece’de gece saatlerinde kontrolden çıkan otomobil,
Erzincan'da tarım işçilerini taşıyan minibüsün sulama kanalına
Kayseri'nin Kocasinan ilçesinde yolcu treni ile çarpışan otomobilin
Antalya’da huzurevinden çıkartılacağı gün 2 kişiyi bıçakla
Bursa’nın Mustafa Kemalpaşa ilçesinde kontrolden çıkıp refüje
Uluslararası Urla Enginar Festivali, 10’uncu kez misafirlerini ağırlamaya başladı.
Muğla’nın Marmaris ilçesinde beton mikserinin devrilmesi sonucu bir kişi
Bodrum’un Torba Mahallesi'nde ana isale hattı patladı, yollar adeta göle
Hatay Medeniyetler Korosu Kilis’te binlerce hayranına unutulmaz bir gece yaşattı.
Trendyol Süper Lig’in 35. haftasında MKE Ankaragücü, sahasında
Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) Genel Sekreteri Tedros Ghebreyesus,
Bursa’da şerit ihlali yapan kamyon karşı yönden gelen 2 aracı biçti.
Trendyol Süper Lig’in 35. haftasında Beşiktaş evinde karşılaştığı Çaykur
Beşiktaş’ın kanat oyuncusu Milot Rashica, Çaykur Rizespor ağlarını havalandırarak
Beşiktaş’ın savunma oyuncusu Omar Colley, Çaykur Rizespor karşısında
Fenerbahçe Beko, THY Euroleague play-off serisi dördüncü maçında
Beşiktaş'ta devre arasında kadroya katılan Joe Worrall, Çaykur Rizespor
Brezilya’nın Rio Grande do Sul eyaletinde etkili olan şiddetli yağışların yol
Alanyaspor Teknik Direktörü Fatih Tekke, MKE Ankaragücü müsabakasının
MKE Ankaragücü Teknik Direktörü Emre Belözoğlu, Alanyaspor
Aksaray’da bir otomobilin hatalı sollama yaparken önündeki araca
CHP Genel Başkanı Özgür Özel, Kemal Kılıçdaroğlu ile bir araya
Antalya’da bir kişi, dinlenmek için oturduğu parktaki bankta bir anda
Siirt'in Baykan ilçesine bağlı Atabağı beldesinde ceviz büyüklüğünde
Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından çiftçilere yapılan toplam 445 milyon
Orta Koridor'un önemli bir kesimi olarak kabul edilen Bakü-Tiflis-Kars
Başkentte yaklaşık 2 ay önce motosikletle geçirdiği trafik kazasında ağır
Kayseri’de başıboş bir eşeğin ısırdığı kadın yaralandı. Edinilen bilgiye göre,
- Yüksek kar getirili özel fon vaadiyle aralarında Arda Turan, Fernando
• PERSONEL ALINACAKTIR
• PERSONEL İLANI
• ELEMAN ARANIYOR
• Yeni ekip arkadaşımız olmak ister misiniz?