"Kıtır kabak tatlısı" ile 10 ülkede mutfaklara girdi
15 Ocak 2021, Cuma 13:30Tweet | ||
|
Aydın'da, devletten aldığı destekle işletmesini büyüten girişimci, "kıtır kabak" adını verdiği tatlıyı 10 ülkeye satıyor.
ASTİM Organize Sanayi Bölgesi'nde 120 metrekarelik dükkanda kabak tatlısı üretimi yapan Arif Barutçu, 2014'te ürün yelpazesini genişletmek amacıyla Tarım ve Kırsal Kalkınmayı Destekleme Kurumuna (TKDK) başvurdu.
Gerekli şartları sağlayan Barutçu'ya TKDK tarafından 580 bin lira hibe verildi. Aldığı destekle 1850 metrekarelik yeni bir işletme kuran ve zamanla işlerini büyüten Barutçu, yılda 400 ton kabağın işlendiği tesiste çoğunluğu kadın 12 kişiye de istihdam sağladı. "Aydın yöresel yaprak" çeşidiyle girdiği piyasada kabaktan 5 farklı tatlı yapan Barutçu, normale göre daha kıtır olan kabak tatlısını üretmeye başladı.
Bu ürünle başta Almanya ve İngiltere olmak üzere 10 ülkeye ihracat yapan Barutçu, buralara yıllık 50 ton ürün gönderiyor.
"DÜNYA SOFRALARINI ŞENLENDİRECEĞİZ”
Barutçu uzun yıllar, bölgede yetişen kabaklardan tatlı yaptığını söyledi. Tarladan toplanan kabakların her birinin ortalama 40 kilogram ağırlığında olduğunu belirten Barutçu, "Küçük bir iş yerinde kendi yağımızla kavrulurken TKDK'nin sağladığı olanaklar karşımıza çıktı. Devletin verdiği destek çok önemliydi. İş yerimizin geliştirilmesi konusunda maddi anlamda çok büyük katkısı oldu. O destek olmasaydı üretim kapasitesini artıramazdık. Şu anda Avrupa standartlarına uygun bir tesisimiz var. Burada hijyen kuralları da üst seviyede." diye konuştu.
Tesisi büyüttükten sonra ürün yelpazesini de genişlettiklerini dile getiren Barutçu, bu dönemde "kıtır kabak tatlısı" ile ön plana çıkmaya başladıklarını anlattı.
Özellikle gençlerden güzel geri dönüşler aldıklarını ifade eden Barutçu, "İç piyasada belirli bir yere geldik ama bizi heyecanlandıran dış pazar oldu. Kıtır kabak tatlısı Almanya ve İngiltere'de çok güzel bir trend yakaladı. ABD, Suudi Arabistan, Belçika, Irak, İran, Suriye, Libya, Ürdün'e ürün gönderiyoruz. Yıllık 50 tonun üzerinde ihracat yapıyoruz. İnşallah bu rakamı daha da artırmayı hedefliyoruz. İnşallah ürettiğimiz bal kabağı tatlılarıyla bütün dünyanın sofralarını şenlendireceğiz." dedi.
İşlerin yoğunluğuna göre çalışan sayısının arttığını belirten Barutçu, işletmede doğal ürünler kullandıklarını da sözlerine ekledi. (AA)
HABER VİDEOLARI
Aydın'ın sakin şehri Yenipazar ilçesine bağlı Karaçakal Yaylası’nda
Aydın'ın Kuşadası ilçesinde, bir süredir tedavi gördüğü
Muğla’nın Milas ilçesinde bir otomobil, köpeğe çarpması sonucu
CHP Erzincan Milletvekili Mustafa Sarıgül, "CHP'nin 2028 cumhurbaşkanı
Önemli tarım ürünleri ile ülke ekonomisine ciddi katkı sağlayan
Uşak'ta yolun karşısına geçmeye çalışan anne ile oğlu, ehliyetsiz
Türkiye’nin en sıcak illerinden olan Aydın’da, yeni haftada hava
Aydın’ın Efeler ilçesi Ata Mahallesi’nde hizmet veren Ziyafet Pide’yi
Kocaeli'de Isuzu servisinin otoparkında çıkan yangın sebebiyle minibüs
Dünya Veteriner Hekimleri Günü dolayısıyla Aydın Veteriner Hekimler
Otomotivde 21 ay sonra bir ilk gerçekleşti, piyasada daralma yaşandı. Daralmanın
Haftayı dalgalı bir seyirle tamamlayan altın fiyatlarında ibre yeniden aşağı döndü.
Dilan Polat geçtiğimiz hafta duruşmada 5 saat kızını gördükten sonra
Kuyucak'ta kontrolden çıkan otomobil ilk önce bariyerlere sonra kamyona
Kocası harçlık vermeyince kendi dükkanını açan kadın, 36 yıldır
Tarih: 05 Mayıs 2024 Pazar Çine'nin Soğancılar Mahallesi Şeyhler Mevkii'nden
CHP Genel Başkanı Özgür Özel’in memleketi Manisa’da CHP
Manisa'nın Şehzadeler ilçesinden Spil Dağına tırmanan ve kaybolan 2 dağcı
Afyonkarahisar Belediye Başkanı Burcu Köksal, Türkiye Cumhuriyeti vatandaşları
Aydın’ın Çine ilçesinde jandarma ekipleri, Kurban Bayramı öncesinde
Sabah uyandığınızda hissettiğiniz ilk şey boğazınızdaki ağrı mı oluyor? Bu, özellikle
Aydın’ın Germencik ilçesinde jandarma ekiplerince yapılan çalışmada
Aydın'ın Bozdoğan, Çine ve Yenipazar ilçelerinin Madran Dağı'ndaki
Benzin fiyatı 28, motorin fiyatları 26 kuruş artmıştı, LPG’ye ise 1,64 TL indirim
Bursa’da şerit ihlali yapan kamyon karşı yönden gelen 2 aracı biçti.
Afyonkarahisar’da hemzemin geçitten geçmeye çalışan kamyonete
NBA'de Batı Konferansı'nda a Dallas Mavericks evinde karşılaştığı Los Angeles
Bölgesel Amatör Lig (BAL) 11. Grup'ta mücadele veren Develigücü,
• PERSONEL İLANI
• Yeni ekip arkadaşımız olmak ister misiniz?