Tayland'da tattığı 'ejder meyvesi'ni Aydın'da üretiyor
17 Mayıs 2018, Perşembe 15:14Tweet | ||
|
Aydın'ın İncirliova ilçesinde yaşayan pizzacı Övünç Yorbik (46), Tayland'da gemilerde tayfa olarak çalışırken görüp tattığı, 'ejder meyvesi' olarak bilinen pitayayı bir arkadaşı ile Aydın'da yetiştirmek için sera kurdu. Geçen yıl diktikleri 350 pitaya fidanının boyları, 2 metreyi bulurken Yorbik, ilk mahsulü ekim ayında alacaklarını söyledi.
Tayland'da 18 yıl gemilerde tayfa olarak çalışan Övünç Yorbik, 3 yıl önce memleketi Aydın'ın İncirliova ilçesine dönerek pizzacı dükkanı açtı. Halen bu işe devam eden Yorbik, bir yandan da Tayland'da görüp, tadını beğendiği, 'ejder meyvesi' olarak bilinen pitayayı İncirliova ilçesinde yetiştirmek için harekete geçti. Yorbik, İncirliova'nın kırsal Gerenkova Mahallesi'nde, milli eğitim uzmanı olan arkadaşı Levent Topludal (46) ile geçen yıl nisan ayında 1000 metrakarelik sera kiraladı. Bir aylık çalışma ile hazır hale getirilen seraya iki arkadaş, tropikal meyve üreticisi Mehmet Tanrıverdi'den satın aldıkları pitaya fidanlarını geçen temmuz ayında dikti. Toplam 35 bin lira yatırım yaptıkları seradaki pitaya fidanlarının boyunun 2 metreyi bulduğunu, bu yıl ekim ayında meyve vermeye başlayacağını belirten Yorbik, "Mersin'den başlamak üzere Akdeniz ve Ege Bölgesi'nde tanınmaya başlayan pitaya meyvesi yetiştiriciliğini Aydın'a kazandırmak için İncirliova'da pitaya fidanı satışlarımıza başladık. Pitaya şehrimizde kısa zamanda yaygınlaşarak Aydın'ın alternatif tarım ve ihraç ürünlerinden biri olacaktır. Diktiğimiz 350 fidandan ilk mahsulümüzü alacağımız için heyecanlıyız" dedi.
Meyveleri 300 gram ile 1 kilo arasında değişen pitayanın, büyüklüğüne göre 8 ile 18 lira arasında değişen fiyatlarla piyasada satıldığını belirten Yorbik, üretici için karlı bir iş olduğunu söyledi. Yorbik, pitaya fidanlarının ise 40 ile 45 lira arasında değişen fiyatlarla satıldığını kaydetti. Türkiye'de 60 kadar pitaya üreticisi olduğunu belirten Yorbik, ancak yetiştirilen ürünün iç piyasaya yetmediğini vurguladı.
'SICAĞI ÇOK SEVİYOR'
Üretici Levent Topludal da "Pitaya, Türkiye'de çok tanınan bir meyve değil. Bu meyve hakkında çok araştırma yapmak ve bilgi edinmek gerekiyor. Dikenli incir üretip, 'pitaya' diye satıyorlar. Bu konuda da üreticiyi ve bu işi yapmak isteyenleri doğru bilgilendirmek gerekiyor. Biz de bu anlamda hem kısa zamanda meyveye dönmesi hem de gece işçiliğine ihtiyaç duymaması sebebiyle yatırımcıların kendi kendine döllenen pitaya türüne yönelmesini tavsiye ediyoruz. Dünyada 120 çeşit pitaya var. Bizdeki pitayalar rüzgarla döllenebilen cinsten. Sıcak iklim meyvesi olduğu için yaz ve kış sıcaklığın 32 derecenin altına düşmemesi gerekiyor. Henüz meyve almadık. Ama daha şimdiden gelerek meyve siparişi verenler oluyor" diye konuştu.
EJDER MEYVESİ NEDİR?
Kaktüsgiller ailesinden bir bitkinin meyvesi olan pitaya ya da bilinen diğer bir adıyla ejder meyvesi, pembe, kalın ve farklı kabuğunun altında susama benzer siyah çekirdekleri olan beyaz ya da kırmızı bir meyve. Pitayanın iç kısmının hangi renkte olacağı türüne göre değişiklik gösteriyor. Türkiye'de özellikle Mersin'de yavaş yavaş yaygınlaşmaya başlayan bu meyve, dünyadaysa en çok Meksika, Orta ve Güney Amerika, Endonezya, Vietnam, Malezya gibi birçok farklı yerde bulunabiliyor. Tüketimi sırasında ejder meyvesi kesilir ve etli yüzey açığa çıkarılır. Meyve dokusu siyah ve çıtır tohumlarının varlığı nedeniyle kiviye benzetilir. Etli kısım çiğ olarak yenebilir ve hafif bir tatlılık verir, kalorisi azdır. Tohumları etli kısımla birlikte yenir. Lipidler yönünden zengindir, fakat ancak çiğnenirse hazmedilebilir. Pitaya meyve suyu ya da şarap yapımında ya da diğer içecekleri tatlandırma, tat sağlamak için kullanılabilir. Çiçekleri yenilebilir veya çayı yapılabilir. Meyvenin kabuğu kesinlikle yenmez. (DHA)
Milli oyuncu Arda Güler, ligde Real Madrid formasıyla ilk kez 11'de başladığı
TFF 3'üncü Lig'de yarın oynanacak normal sezonun son hafta maçlarıyla
İsrail Ulusal Güvenlik Bakanı Itamar Ben-Gvir’i taşıyan ve kırmızı ışıkta
Ankara Büyükşehir Belediyesi EGO Genel Müdürlüğü, mahkemenin
İZMİR'de, Ege Üniversitesi (EÜ) Hastanesi’nde yoğun bakımda tedavi
Galatasaray, Adana Demirspor galibiyetiyle Süper Lig’de puanını 93’e
Muğla Sakartepe rampasında meydana gelen tek araçlı kazada bir lojistik firmasına
Karabük'te uzman çavuş evinin camlarını sildiği sırada 3. kattan düşerek
Sivas'ta görme engelli yaşlı adam, 3. katın balkonundan düşerek hayatını
MUĞLA'nın Fethiye ilçesinde, halsizlik şikayetiyle komşusu Dr. A.S.'ye
Şanlıurfa'nın Siverek ilçesinde 25 yaşındaki fiziksel engelli genç
Kastamonu’da otomobilin kamyona arkadan çarptığı kazada 1 kişi hayatını
Gaziantep'te boşanma davası sonrası taraflar ve avukatlar arasındaki kavgayı ayırmak
Kırıkkale'de ekili tarım arazilerinde yaşanan kuraklıktan yakınan köylüler,
Hatay’ın birbirinden güzel lezzetleri ve Hatay Yöresine ait sıra geceleri,
23-25 Nisan tarihleri arasında Türkiye Üniversite Sporları Federasyonu tarafından
59'uncu Cumhurbaşkanlığı Türkiye Bisiklet Turu'nun 160.1 kilometrelik
Dünyada ilk ve tek yüzer müze gemi olarak hizmet veren ve aslına uygun
Aydın’ın Efeler İlçesi’nde yalnız yaşayan 49 yaşındaki kişi, evinde
Zeytin ve zeytinyağı ihracatçılarının Türkiye’deki tek çatı
Aydın’ın Çine İlçesi’nde yaklaşık 4 ay önce bulunan
UNESCO tarafından Somut Olmayan Kültürel Miras Listesi’nde yer alan
Manisa'nın Salihli ilçesinde yol kenarındaki ağaca çarpan sepetli
Aydın Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Radyo Televizyon Alanı öğrencilerin geleceklerini
Muğla'nın Marmaris ilçesinde, sokakta tartıştığı kız arkadaşı İlknur Çetin'i
Aydın'ın Söke İlçesinde Belediye Başkanı Mustafa İberya Arıkan'a
Önemli tarım ve hayvancılık kentlerinden olan Aydın’da 14 bin 390 üreticiye
Kadıköy'de kan donduran bir cinayet olayı yaşandı. Fatma Duygu Özkan
Ticaret Bakanlığı, IBAN kiralama gibi yöntemlerle gerçekleştirilen dolandırıcılık
Giresun’da bir kişi, alacak-verecek meselesi yüzünden tartıştığı şahsı
Aydın Adnan Menderes Üniversitesi (ADÜ) Söke Sağlık Hizmetleri Meslek
Denizli’de kazandıkları belediyelere ziyaret ve tebrik etmeye gelen CHP Genel