Aydın’ın Efeler ilçesinde kurulan Pazar Pazarı'nda tezgah açan Ramazan Akçura, 2006 yılından bu yana sürdürdüğü pazarcılık mesleğini anlattı. Kendi köyünde ürettiği biberleri kurutup toz biber yaptığını söyleyen Akçura, “Kendi malın olursa para kazanırsın, yoksa kazanamazsın” diyerek üretici olmanın önemine dikkat çekti.

Efeler ilçesinde kurulan Pazar Pazarı, üreticilerin ve vatandaşların buluşma noktası olmaya devam ediyor. Bu pazara Umurlu Mahallesi Armutlu Köyü'nden gelen Ramazan Akçura, sattığı üründen ve pazarın durumundan bahsetti.

Açtığı tezgahında biberleriyle uğraşan Akçura, yaptığı iş hakkında konuştu. Akçura, “Şu an toz biberlik biberin kafasını alıyorum. Eve götürüp temizleyeceğim, doğrayıp kurutacağım. Sonra toz biber yapacağım” dedi.

Kilosuna göre değişen bu sürecin ne kadar zaman aldığına değinen Akçura, “Örneğin 50 kilo biberi iki kişi yaklaşık bir saatte temizleyebilir” diye konuştu. 

FİYATI 25 LİRA

Biber fiyatları hakkında bilgi veren Akçura, fiyatları bu dönemde biraz düşürdüğünü kaydederek, önceden 30 liradan satılan biberin şu an 25 liraya alıcı bulduğunu ifade etti.

"KENDİ MALIN OLURSA PARA KAZANIRSIN"

Akçura, kazancın ürünün kendi malı olup olmamasına göre değiştiğini vurguladı. “Kendi malın olursa para kazanırsın. Öbür türlü zor” sözleri, üreticiliğin pazarcılıkta ne kadar belirleyici olduğunu bir kez daha ortaya koydu.

"KAŞIĞIN UCUYLA BİLE ATSAN YEMEĞE RENK VERİR"

Pazarın son dönemlerde hareketli olmadığını ifade eden Ramazan Akçura, “Şu günlerde işler zayıf ama Allah bereket versin” diyen Akçura, Bozdoğan biberinden de bahsederek, “Asıl biber bu, kaşığın ucuyla atsan bile yemeğe renk verir” diyerek ürününden duyduğu memnuniyeti dile getirdi. (İREM DELİCE)