Aydın’ın Efeler ilçesinde kurulan Salı Pazarı’nda yaz mevsiminin habercisi olan turfan ürünler tezgâhlardaki yerini aldı. Kiraz, kayısı, erik, karpuz ve nektarin gibi birçok ürün pazarda satışa sunulurken, esnaf hem yüksek fiyatlara hem de vatandaşın alım gücüne dikkat çekti. Pazarcılar, “turfanlık” olarak adlandırılan ürünlerin sezonun ilk mahsulleri olduğunu belirterek, ilerleyen haftalarda fiyatların düşmesini beklediklerini söyledi.
“TURFANLIK YENİ ÇIKAN ÜRÜN DEMEK”
Pazarcı Cahit Çakmak, turfanlığın yaz sezonunun ilk ürünleri anlamına geldiğini belirterek, “Turfanlık yani yeni çıkan meyveler, sebzeler. Şu an kayısı var, kiraz var, erik var, frenk elması var, karpuz var, kavun var. Bunlar şimdi yeni yeni çıkıyor” dedi.
Kış meyvelerinin ise artık sezonu kapattığını ifade eden Çakmak, “Kivi son günlerini yaşıyor. Kış meyvesi olduğu için artık bitiyor. Muz da aynı şekilde bitişe geçti. Çünkü artık yaz meyveleri çoğaldı” diye konuştu.
Vatandaşın özellikle sezonu kapanan ürünlere ilgisinin azaldığını söyleyen Çakmak, “Kivinin son döneminde talep gittikçe düşüyor. Dayanmadığı için artık vatandaş çok tercih etmiyor” ifadelerini kullandı.
“TURFAN ÜRÜN YAZIN HABERCİSİDİR”
Uzun yıllar pazarcılık yaptığını belirten Uğur Kayar ise turfan ürünlerin her zaman daha pahalı olduğunu söyledi. Kayar, “Turfanlık, yeni çıkan bir meyvenin ya da sebzenin ilk kez tezgâha düşmesidir. Yazın geldiğinin habercisidir. Turfan ürün genelde pahalı olur” dedi.
Sezon fiyatlarıyla ilk çıkan ürünler arasında ciddi fark bulunduğunu belirten Kayar, “Sezonda 100 liraya yediğin kiraz, turfandayken 400-500 lira hatta bin liraya kadar çıkabiliyor” diye konuştu.
Tezgâhında kiraz, kayısı, nektarin, şeftali ve yeni dünya bulunduğunu söyleyen Kayar, kiraz satışlarının ise henüz tam hareketlenmediğini ifade etti. Kayar, “Kiraz şu an tam gitmiyor. Bir 20 gün, 1 ay sonra hızlanır. Bunun nedeni fiyat değil. Yağmur vurduğu için çatlamalar oldu” dedi.
Çatlak kirazları daha uygun fiyata sattıklarını anlatan Kayar, “Çatlak olmasa bu kirazın kilosunu pazarda 500 liraya satan var. Biz vatandaş pahalı alamıyor diye 80-100 liraya veriyoruz” ifadelerini kullandı.
“VATANDAŞ PAHALI BULUYOR”
Pazarcı Burhan Ermiş de turfanlığın erken çıkan ürünler için kullanılan bir ifade olduğunu belirterek, “Erken çıkan meyvelere turfan diyoruz. Şu an kiraz, erik, kayısı, karpuz gibi ürünler turfanda ürünler” dedi.
Fiyatların yüksek olduğunu dile getiren Ermiş, “Kiraz 200-300 lira arasında değişiyor. Erik 100-150 lira, kayısı ise 80 lira civarında. Vatandaşa pahalı geliyor, almakta zorlanıyorlar” diye konuştu.
Hava şartlarının fiyatları doğrudan etkilediğini ifade eden Ermiş, “Eğer hava şartları iyi giderse sezon ilerledikçe fiyatlar düşer. Kiraz 50 lirayı, kayısı 30-40 lirayı görebilir. Ama hava kötü giderse ürün azalır” dedi. (İREM AKCAN)