Aydın'ın Çine ilçesinde 2012’de başladığı börekçilikle kendi işini kuran Leyla Çetin, artan maliyetlere rağmen üretmekten vazgeçmiyor. Eşiyle birlikte yürüttüğü işletmede kadınlara da “Evde oturacağınıza çalışın” çağrısı yapıyor.

Çine'de 13 yıl önce el açması börek yaparak başladığı işini sürdüren Leyla Çetin, bugün kendi ayakları üzerinde durmanın haklı gururunu yaşıyor. Hiçbir iş tecrübesi olmadan eşinin desteğiyle işletmeyi kurduğunu anlatan Çetin, “Eşim ‘Sana dükkân açalım’ dedi. Ben ‘Yapamam’ dedim, o da ‘Yaparsın’ dedi. Böyle başladık. İlk zamanlar zordu ama alıştım” ifadelerini kullandı. 9 yıl boyunca işletmeyi tek başına yürüten Leyla Çetin’e son 4 yıldır eşi Eyüp Çetin de eşlik ediyor.

“HER ŞEY EL AÇMASI”

İşletmenin günlük yoğunluğundan ve üretim sürecinden bahseden Çetin, artan maliyetlerin zorluklarını vurgulayarak,

“Sabah erken kalkıyoruz, börek yaparak güne başlıyoruz. Her şey el açması. Ama maliyetler fazla. Dükkan kirası ağır. Ispanak sezonu değil, ıspanaklarımı İzmir’den alıyorum. Kilosu 70 TL. Sen hesap et artık…” dedi.

“ÇEKİNMEYİN, BAŞLAYIN”

Kadınlara seslenen Leyla Çetin, çalışmanın verdiği güç ve özgüvene dikkat çekerek, “Evde oturacağına çalışsın kadınlar. İlk başta ben de korktum ama çalışmak bana çok şey kattı. Ticareti, insan ilişkilerini, ayakta durmayı öğrendim” şeklinde konuştu.

“YAPACAĞINA EMİNDİM”

İşletmeye daha sonra dâhil olan Eyüp Çetin ise eşinin cesaretini her zaman desteklediğini söyledi. Eşine duyduğu güveni dile getiren Çetin, “2012'de kötü bir zamandan geçtik. Kaza geçirdim ve işler bir anda sarpa sardı. Sonra eşime dükkan açma fikri geldi aklıma. Gittim dükkan sahibi ile konuştum ve eve gidip eşime, 'Sana dükkan tuttum' dedim. Hiç çalışmamıştı ama yapacağına emindim. Önce tereddüt etti ama zamanla işi sahiplendi. Meslek güzel ama yorucu. Yine de sevince yapılıyor” ifadelerini kullandı.

“KALİTELİ ÜRÜN VE GÜVEN KAZANDIRIR”

Börekçilikte kalitenin ve el emeğinin önemine değinen çift, müşteri memnuniyetinin uzun ömürlü ticaretin anahtarı olduğunu vurguladı. Her sabah ürettikleri taze ürünlerle Çine halkına hizmet verdiklerini belirten Çetin çifti, “Kaliteli ürün, temiz üretim ve güven her zaman kazandırır” ifadeleriyle konuşmalarını sonlandırdı. (YUNUS TURUPÇU)