Aydın’ın dünyaca ünlü inciri, Çin’de düzenlenen uluslararası seminerde farklı ürünleriyle tanıtıldı. İncir cipsi ve incir lokumu, farklı ülkelerden gelen bilim insanları ve temsilcilerin yoğun ilgisini çekti.

Türkiye’nin tarımsal ihracatında önemli bir yere sahip olan Aydın İnciri, bu kez Çin’de uluslararası katılımcıların beğenisine sunuldu. Çin’in Hangzhou kentinde, 14 farklı ülkeden bilim insanları ve ülke temsilcilerinin katılımıyla düzenlenen uluslararası seminere Erbeyli İncir Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Mehmet Özkul ve beraberindeki araştırmacılar davetli olarak katıldı.

Seminer kapsamında gerçekleştirilen tanıtım etkinliğinde Aydın İnciri başta olmak üzere, incirden geliştirilen katma değerli ve inovatif ürünler sergilendi. İncir cipsi ve incir lokumu başta olmak üzere farklı incir ürünleri ile Türkiye’ye özgü tarımsal ürünler ve geleneksel lezzetler uluslararası katılımcılarla buluşturuldu. Tanıtımın öne çıkan ürünleri ise incir cipsi ve incir lokumu oldu. Farklı ülkelerden gelen bilim insanları ve ülke temsilcileri, incirden geliştirilen bu ürünlere yoğun ilgi gösterdi.

Etkinlik, yalnızca Aydın İnciri’nin tanıtımı açısından değil, Türk incirinin işlenmesi ve farklı ürünlere dönüştürülerek katma değerinin artırılması açısından da dikkat çekti. İncirin geleneksel tüketiminin yanı sıra yenilikçi ürünlerle farklı pazarlara taşınabileceği ortaya konuldu. Uluslararası buluşmada Türkiye’nin zengin tarımsal ürün çeşitliliği ve geleneksel lezzetleri de tanıtılırken, Aydın İnciri üretimden işlemeye ve ürün geliştirmeye kadar sahip olduğu potansiyelle öne çıktı.

İncir Araştırma Enstitüsü’nün Çin’de gerçekleştirdiği tanıtım, Aydın’ın dünyaca ünlü incirinin uluslararası alandaki bilinirliğinin artırılması ve incirden elde edilen yenilikçi ürünlerin farklı ülkelerde tanıtılması açısından önemli bir buluşma oldu. (ERDAL AYDIN)