Aydın'ın Çine ilçesi yol güzergahında hizmet veren Mutlu Dutlu Bahçe, tamamen doğal ürünlerden oluşan köy kahvaltısı, organik lezzetleri ve doğayla iç içe ortamıyla bölge halkının yanı sıra şehir dışından gelen misafirlerin de uğrak noktası haline geldi. İşletme sahibi Mutlu Döndüren, yılların birikimini doğal üretim anlayışıyla birleştirerek misafirlerine sağlıklı ve yöresel bir kahvaltı deneyimi sunduklarını anlattı.

20 YILI AŞAN SEKTÖR TECRÜBESİ

İşletme sahibi Mutlu Döndüren, gıda sektörünün içinde uzun yıllardır bulunduğunu belirterek bu hayalini Köşk Ovaköy'de hayata geçirdiğini söyledi. Döndüren, lise yıllarında turizm sektöründe çalışarak başladığı meslek hayatının daha sonra zeytin ve yöresel ürün ticaretiyle devam ettiğini ifade etti.

Döndüren, yıllardır aklında olan doğal kahvaltı işletmesini kiralık yeri duyduktan sonra açmaya karar verdiğini aktarırken, yaklaşık 20 yıldan fazla süredir sektörün içerisinde bulunduğunu dile getirdi.

"ÜRÜNLERİN ÇOĞUNU KENDİMİZ ÜRETİYORUZ"

İşletmenin temel faaliyetinin kahvaltı üzerine olduğunu anlatan Döndüren, misafirlerine sundukları ürünlerin büyük bölümünü doğal ve organik olarak hazırladıklarını söyledi.

Döndüren, ürünlerin önemli kısmını kendilerinin ürettiğini, üretmediklerini ise doğrudan üreticilerden temin ettiklerini belirterek, işletmenin ticari kazanç kadar kaliteyi ve doğallığı da ön planda tuttuğunu ifade etti.

BEĞENEN MÜŞTERİLER ÜRÜNLERİ SATIN ALABİLİYOR

Kahvaltının ardından misafirlerin sofrada beğendikleri ürünleri kilo ile satın alabildiğini anlatan Döndüren, zeytin, yumurta, yaprak ve benzeri birçok doğal ürünün satışını da gerçekleştirdiklerini söyledi.

İşletmede yalnızca kahvaltı hizmeti verildiğini belirten Döndüren, müşterilerin sofralarında tattıkları lezzetleri evlerine götürme imkânı bulduğunu kaydetti.

YAZ SICAĞINDAN KAÇANLARIN UĞRAK NOKTASI

Mutlu Dutlu Bahçe'nin Aydın'a 22, Çine'ye ise yaklaşık 12 kilometre uzaklıkta bulunduğunu anlatan Döndüren, bölgenin şehir merkezine göre 3-4 derece daha serin olduğunu söyledi.

Doğal ağaç gölgeleri altında dinlenmek isteyenlerin işletmeyi tercih ettiğini belirten Döndüren, özellikle yaz aylarında serin ortamı ve doğal ürünleri sayesinde yoğun ilgi gördüklerini ifade etti.

SOFRADA TAMAMEN YÖRESEL LEZZETLER VAR

Mutlu Dutlu Bahçe'de hazırlanan kahvaltı sofralarında ev yapımı bazlama, gözleme çeşitleri, tereyağlı pişi, kabak mücveri, sigara böreği, köy yumurtası, yerli peynir çeşitleri, bahçeden toplanan domates ve salatalık, ev yapımı yaprak sarma, Milas balı, dut reçeli, çilek reçeli, incir reçeli, üzüm pekmezi, tahin, doğal zeytinyağı, köy tereyağı ve kırma zeytin gibi çok sayıda yöresel ürün yer alıyor.

İşletme çalışanları ürünlerin büyük bölümünün kendi bahçelerinden veya doğrudan üreticisinden temin edildiğini aktarırken, "Çıkın çıkın gelin" çağrısıyla herkesi doğal köy kahvaltısını tatmaya davet etti. (HAZEL BAYIK)