AYDIN’A GELECEKLER İÇİN MÜTHİŞ LEZZETLER
28 Aralık 2019, CumartesiTweet |
“Gün Aydın’la Başlar” sloganı ile hayata başlayan Visit Aydın projesinin web sitesi, ilimizi keşfetmek isteyenlerin en önemli rehberi olacak. Ben de sizlere bu hafta visitaydin.com adresinde yer alan Aydın’ın lezzetlerini sunacağım. Yeni lezzetler keşfetmeyi ve Aydın’a geldiğinizde tadını çıkarmayı sakın unutmayın.
Gelelim Aydın’a geldiğinizde yemeden gitmeyeceğiniz lezzetlerin birkaç tanesine…
TANDIR
Aydın’ın en dayanılmaz lezzetlerinden biri kuyu tandırıdır. Yol üstü restoranlarda yiyebileceğiniz kuyu tandırın enfes lezzeti yayık ayran ve zeytin yağlı çoban salatayla katlanıyor.
ÇÖP ŞİŞ
Rivayete göre Türkiye’nin ilk demir yolu olan Aydın-İzmir demir yolu hattının yapımında çalışan işçilerin bulduğu en hızlı, pratik ve en lezzetli yemektir çöp şiş. Küçük küçük çöp şişlere dizdikleri etleri yaktıkları ateşte pişirerek karınlarını doyuran işçiler daha sonraları bu denli meşhur olacağını düşünmemişlerdir herhalde. Aydın’a özgü bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.
ÇİNE KÖFTE
Tüm yurtta birbirinden güzel köfteler yemişsinizdir. Ancak Çine köftesinin tadına bakmadan biz köfte yedik demeyiniz. Özel bir tarifle yapılan Çine köftesi, yüzyıllardır bu topraklarda ününe ün katmıştır. Yiyenlerin yemeyenlere ballandırarak anlattıkları Çine köftesi yaydıkları ününü misliyle hak eder.
KABAK TATLISI
Aydın’da yetişen kabakların ince ince doğranarak şekerle buluşmasından oluşan bu eşsiz yöresel lezzet, bildiğiniz kabak tatlısı hakkındaki tüm fikirlerinizi değiştirecek. Tahin ve cevizle servis edilen incecik dilimlerden oluşan Aydın kabak tatlısının damağınızda bıraktığı lezzet deneyimleyin.
TAHİNLİ PİDE
Aydın’ın kendine özgü lezzetlerinden biri de tahinli pidedir. İlk kez tahinli pideyi deniyorsanız tahinle hamurun usta ellerde tarifsiz bir lezzete dönüşmesine şaşırabilirsiniz. İnce pide hamuru oval biçimde açılarak üzerinde pekmezli nefis bir tahin sosu gezdirilir. Hele bir de üzerinde çam fıstığı ile servis edilirse, Aydın’da yiyeceğiniz tahinli pideler damaklarınızda tarifsiz bir lezzet bırakacaktır.
Hepinize mutlu hafta sonları sevgili Denge okurları.