Emine ÇOBAN

AYDIN’A GELECEKLER İÇİN MÜTHİŞ LEZZETLER

28 Aralık 2019, Cumartesi

     

“Gün Aydın’la Başlar” sloganı ile hayata başlayan Visit Aydın projesinin web sitesi, ilimizi keşfetmek isteyenlerin en önemli rehberi olacak. Ben de sizlere bu hafta visitaydin.com adresinde yer alan Aydın’ın lezzetlerini sunacağım. Yeni lezzetler keşfetmeyi ve Aydın’a geldiğinizde tadını çıkarmayı sakın unutmayın.

Gelelim Aydın’a geldiğinizde yemeden gitmeyeceğiniz lezzetlerin birkaç tanesine…

TANDIR

Aydın’ın en dayanılmaz lezzetlerinden biri kuyu tandırıdır. Yol üstü restoranlarda yiyebileceğiniz kuyu tandırın enfes lezzeti yayık ayran ve zeytin yağlı çoban salatayla katlanıyor.

ÇÖP ŞİŞ

Rivayete göre Türkiye’nin ilk demir yolu olan Aydın-İzmir demir yolu hattının yapımında çalışan işçilerin bulduğu en hızlı, pratik ve en lezzetli yemektir çöp şiş. Küçük küçük çöp şişlere dizdikleri etleri yaktıkları ateşte pişirerek karınlarını doyuran işçiler daha sonraları bu denli meşhur olacağını düşünmemişlerdir herhalde. Aydın’a özgü bu lezzeti mutlaka denemelisiniz.

ÇİNE KÖFTE

Tüm yurtta birbirinden güzel köfteler yemişsinizdir. Ancak Çine köftesinin tadına bakmadan biz köfte yedik demeyiniz. Özel bir tarifle yapılan Çine köftesi, yüzyıllardır bu topraklarda ününe ün katmıştır. Yiyenlerin yemeyenlere ballandırarak anlattıkları Çine köftesi yaydıkları ününü misliyle hak eder.

KABAK TATLISI

Aydın’da yetişen kabakların ince ince doğranarak şekerle buluşmasından oluşan bu eşsiz yöresel lezzet, bildiğiniz kabak tatlısı hakkındaki tüm fikirlerinizi değiştirecek. Tahin ve cevizle servis edilen incecik dilimlerden oluşan Aydın kabak tatlısının damağınızda bıraktığı lezzet deneyimleyin.

TAHİNLİ PİDE

Aydın’ın kendine özgü lezzetlerinden biri de tahinli pidedir. İlk kez tahinli pideyi deniyorsanız tahinle hamurun usta ellerde tarifsiz bir lezzete dönüşmesine şaşırabilirsiniz. İnce pide hamuru oval biçimde açılarak üzerinde pekmezli nefis bir tahin sosu gezdirilir. Hele bir de üzerinde çam fıstığı ile servis edilirse, Aydın’da yiyeceğiniz tahinli pideler damaklarınızda tarifsiz bir lezzet bırakacaktır.

Hepinize mutlu hafta sonları sevgili Denge okurları. 



Yazarın Tüm Yazıları
Karantina Kelimesi Nereden Geliyor?
HAYAT KURTARAN 14 KURAL
"bana bir şey olmaz" demeyin
AYDIN ŞEHİTLER ANITI
MENEMEN OLAYI
YOLUNUZ AYDIN’A DÜŞMELİ
SEVGİLİLER GÜNÜ’NÜN TARİHİ
KARA 2020
Black Mirror - Kara Ayna
KIZLARHİSARI EFSANESİ
Atiye ile Tekrar Gündeme Gelen Göbeklitepe
Herkesin Zengin Olduğu Ütopik Dünya Düzenine Dair Düşündürücü Bir Yazı
AYDIN’A GELECEKLER İÇİN MÜTHİŞ LEZZETLER
KAHVE NASIL BULUNDU?
Teslim Olma Anlamı Taşıyan Beyaz Bayrağın Tarihi Nereye Dayanıyor?
BUNLARI BİLİYOR MUSUNUZ? (3)
Mutfaktan Aydın kokuları geliyor
Nefret dolu ayrımcılık
Aydın’ın en eski camisi: Ahmet Gazi Camii
KİLİTLİ KAPI
YENİ HAYATIMA MERHABA
Güzel Ülkemiz Hakkında Bunları Biliyor Muyuz? (2)
Güzel Ülkemiz Hakkında Bunları Biliyor Muyuz? (1)
Başarı, aslında sandığımız kadar masum bir şey olmayabilir mi?
KIRIK CAMLAR TEORİSİ
TEMMUZ VE AĞUSTOS AYLARININ HİKAYESİ
Duvara Asılı Hatıralar
Gözler kalbin aynası mıdır?
Nerede o eski Ramazanlar?
Ruhsal açlık mı var?
VAY BAŞIMA GELENLER
AYDIN’IN KAHRAMANLARI DEMİRCİ MEHMET EFE (1883-1959)
İLK CEMRE HAVAYA DÜŞTÜ
TELEFON NASIL İCAT EDİLDİ?
ARAP KIZI NEDEN CAMDAN BAKIYOR?
Zaman Neden Yaşla Hızlanıyor?
Hayatta en önemli görevimiz onurlu olmak
Umut dolu başlangıçlara
LÜTFEN BUNU YAPMAYIN!
ATATÜRK’ÜN ÖĞRETMENE VERDİĞİ DEĞER
VE VİCDANLARIN ISINMA VAKTİ KIŞ GELDİ…
Tarihler yine 10 Kasım
BUGÜN BİR İYİLİK YAP
ASIL SİZ HAKKINIZI HELAL EDİN
Başarısızlık Duygusunun İnsana Kazandırdığı Şeyler
DEĞERİNİ BİLMEK GEREKİR HAYATIN
MENDİREZ
MUTLULUK
BİR KAP SU BİR KAP YEMEK
Zeus Mağarası efsanesi
Nemrut Dağı Hakkında Öğrendiğinizde Sizi Şaşırtacak Bilgiler
HAYALLER VE GERÇEKLER
HAYIRLI RAMAZANLAR :)
Atatürk’ü Sevmek Ülkemizi Sevmektir
ENGELLİ OLMAK ENGEL DEĞİLDİR...
MEDUSA EFSANESİ...
BUNLARI BİLİYOR MUYDUNUZ? (2)
HAYATI ERTELEMEYİN
HİDAYET SAYIN VE ŞÜKRAN GÜNGÖR
ÇINARLAR YALNIZ BIRAKILMAMALI
EL ALEM NE DER ?
BİR FİNCAN KAHVENİN KIRK YIL HATIRI VARDIR
GÜVEN
BUNLARI BİLİYOR MUYDUNUZ?
ZAMANIN GÖLGESİ
DİKKAT KIRILIR
5 DAKİKA DAHA
YAŞAR USTA'YI ARAMAK, MAHMUT HOCA'YI ÖZLEMEK..
ADIMIZ GENÇ
Asla umutsuz olma